第002章 我爱洗碗

    1980年的曼哈顿，让周阳颇有几分陌生感。本该是全世界游客们来纽约后必到的打卡圣地——炮台公园，现在竟然都还没开始修建，映入周阳眼帘的只有大片的沙滩。
    还好轮渡码头的位置，和四十年后并没有太大改变。所以周阳走下轮渡后，大致辨别好方位，又走了四十多分钟，总算看到了熟悉的中文招牌。
    “你搵咩工？”
    周阳刚走进一家职业介绍所的大门，柜台后的一位年轻小妹，立刻放下手中的杂志，热情地用粤语问道。
    1980年的曼哈顿华埠，占地面积其实很小，也就纵横几条街而已。你如果速度快一点，一圈逛下来甚至不需要半个小时。但就是这么一丁点儿地方，却坐落着十来家专门帮人找工作的职业介绍所。
    这是因为纽约唐人街是华人族群在美国东海岸，最主要的交流中心。许多远在几百公里外其他州落脚的华裔每到周末时，或乘坐华人巴士，或自驾车，来这里会友、逛街、吃饭、购物。
    而同样的，远在宾州、麻州、康州的华人老板们，也都委托曼哈顿华埠的职业介绍所，来帮他们招工。
    “我刚到美国，不会讲粤语，但英语流利，希望能留在纽约，什么工作都行！”周阳一边回话，一边悄悄打量四周。
    只见墙上挂着一本日历，他也总算知道了今天的日期——1980年2月15号，刚过完情人节。
    “不会讲粤语就比较麻烦，许多老板都不愿意要的！你以前是做什么工作的？”
    女接待员听到周阳说的是普通话，也立刻跟着换成了普通话。但她浓重的粤语口音，让周阳听得颇为吃力。
    “我是来美国读书的，错过了注册截止日期，需要九月份才能入学，所以准备先找份工作赚点生活费！”周阳一路上经过深思熟虑，最终决定给自己编一个留学生的新身份。
    如果周阳没记错的话，新中国向西方世界派出留学生是从去年也就是1979年开始的，国内第一批公费赴美留学的精英总共也才几十人，在美国遇到的几率实在太低。
    更何况他现在身上的打扮，虽说不是满身的奢侈品，但也是正式的商务装，和国内这个时代穿着呢大衣、中山装的留学生形象，肯定是不像的。
    好在除了内地之外，宝岛每年来美国留学的学生也不少。宝岛和内地一样都是讲普通话，虽然也有口音区别，但和粤语比起来基本可以忽略不计。
    更何况香港因为学制的问题，出国留学基本首选英联邦地区。就算来北美，去加拿大也比来美国的要多得多。
    女接待只是稍微打量了周阳两眼，就认可了他的学生身份。毕竟美国大学的学费可是很贵的，如果没申请到奖学金的话，经济负担会很大，出来打工赚点钱能减轻一点生存压力。
    “原来是学生啊，你没有工作经验，选择余地不会太多，我先帮你找找看有哪些合适的！”女接待很快从前台桌子下的抽屉里，拿出一个厚厚的记事本，开始翻找起来。
    别说周阳是个黑户，就算他有合法身份，留学生想要在美国打工，理论上来说是一件很麻烦的事情。不但需要向学校申请，而且如果是去校外打工，还需要获得联邦政府相关管理部门的批准。
    但唐人街的职业介绍所，根本不会问你是不是黑户，有没有合法的打工许可。女接待员很快找到了符合要求的岗位，于是抬起头望向周阳。
    “餐馆洗碗工肯干吗？上班时间从早八点到晚八点，日薪20刀。”接待员抬头瞥了周阳一眼，看到他点了点头，就抄下了一个电话号码。
    美元的英文“dollar”发音很像中文的“刀”，所以在华裔社区中，美元通常又被称为“刀”或者“美刀”。
    “或者是制衣厂勤杂工？上班时间早八点到晚九点，日薪25刀。
    还有餐馆外卖员呢？要求会流利英文，可兼职，没底薪，小费不抽成。”
    女接待又连续报出了两个工作，周阳一点也不挑剔，全都点头应下。于是女接待又开始挨个打电话，联络发布招工信息的各个老板，帮他安排上门面试的事宜。对方一连打了好几通电话，很快帮周阳约定好了上门面试的时间和地点。
    华埠的职业介绍所是在撮合成功后才会收费，全纽约统一价为20美刀。周阳可以选择自己付钱，也可以选择让老板先垫付，然后再从他工资里扣。
    周阳现在身无分文，自然是选择后者。他拿着接待员递来的一张纸条，上面写着各个岗位的面试地址和面试时间，问清楚该怎么走之后就出门开始了自己的求职之旅。
    周阳去的第一个地点，是离职业介绍所最近的一家餐馆。在这家名叫“好运来”的美式中餐馆，就位于华埠最热闹的街道之一——莫特街。
    “周老弟是来美国求学的？”餐馆的老板姓刘，约莫四十来岁，长着一张国字脸。对方的普通话讲得还是挺流利的，这让周阳颇为惊喜，至少没遇上鸡同鸭讲的情况。
    而对方似乎也提前从职业介绍所那里打听到了周阳的一些基本信息，所以他刚开口表露出求职意向，对方就直接问道。
    “是的，来布朗大学攻读经济学硕士，结果办签证时被耽搁了，到美国后才发现已经错过了注册截止日期，只能等九月份再入学。
    美国生活成本太高，我也不能坐吃山空，只好先出来找份工作，赚一点生活费！”周阳苦笑着说道。
    “俗话说好饭不怕晚，好事不嫌慢！能拿到录取通知书，就已经是个成功的开始，你也别想太多，既来之则安之！”刘老板也不急着谈工作的事情，反而开口安慰道。
    还好周阳之前给自己做背景规划时，还是编的很仔细的，所以他马上接道：“当时申请了好几所大学，只有布朗大学愿意给全额奖学金，所以其实也没得选！
    这次来美国真的是诸事不顺，先是错过了注册日期没法入学，然后从普罗维登斯来纽约的路上，钱包又不见了，结果现在身无分文。今天要是找不到工作，晚上只能露宿街头了！”周阳满脸郁闷的说道。
    “美国的小偷、抢劫犯都特别多，以后要特别小心，这次就当吃亏长见识了。周老弟你这身穿着打扮，一看就不像是卖力气的人啊！我丑话说在前头，洗碗工的薪水不高，活却不少，后厨所有的杂事都要帮忙干！
    所以这份工作还是挺累人的，你未必能坚持得下来！”刘老板认真的说道。
    周阳现在的穿着打扮，的确不像来打零工。这也是他给自己按一个留学生身份的原因，别人只会猜测他家庭条件还不错，至少能糊弄过去。
    “刘老板，我现在身无分文，哪还有挑三拣四的资格！”周阳继续苦笑。
    “行吧，你既然想试试，那我先给你介绍下条件。本来我家招人是不包住宿的，不过你现在的确也没地方可去，总不能真让你去睡马路，现在外面天气冷着呢！
    我可以把餐馆地下室的杂物间，暂时借你搭个床铺。等你下个月发工资了，再去另找地方住！
    不过这样一来薪水就要低一点，每天18美元，做六休一，上班时间是早上八点到晚上八点，下午有一个小时的休息时间。”
    这位刘老板嘴上说的客气，但开出的日薪比之前介绍所告诉他的低了两美元，相当于用地下室的一个临时床铺，收了他将近60美元的住宿费。
    但周阳倒也理解，毕竟人家和你非亲非故，能给你提供住宿方便，已经算比较好了。至于他应聘的洗碗工，本就是最没有技术含量的工作，工资自然不会高到哪里去。
    “行，我在纽约还有一个姑妈，我等下再打电话过去试试，看能不能联系上。要是联系不上，到时候再来找刘老板你收留！”周阳面露感激的说道。
    “可以，那你先去联系吧！”刘老板点了点头。
    周阳当然不可能真的在纽约有姑妈，他只不过是找个借口出来，先去其他两家问一下，最后再决定去哪里落脚。
    只不过另外两家都没法提供住宿，所以周阳最后还是返回这家“好运来”中餐馆，当天就开始了洗碗工作。
    作为一名洗碗工，周阳的首要职责自然就是洗碗。洗碗的步骤非常简单，先在一个大盆中放满水，然后加入足量的洗洁剂，再把使用过的餐具逐一放入盆中清洗。
    之后，再将清洗过的餐具，放入另一个装满清水的大盆中进行漂洗。待完成以上步骤后，继续再重复一遍之前的步骤。
    如此两遍下来，足以保证所有餐具上，不会残留任何油污了。而把餐具清洗过两遍之后，最后再分门别类地放到架子上，沥干水分就可以了。
    好运来餐馆使用的都是不锈钢餐具，所以周阳甚至都无需担心，不小心会打碎餐具的问题。他现在最大的挑战，反而是用来洗碗的自来水，实在是太冰冷了。
    二月的美国并不暖和，就在他穿越前，强大的冷空气甚至能南下冻住整个德州，更别提靠北许多的纽约了，最低气温跌到零度以下太正常了。
    而这几天的自来水虽说不至于结冰，却也冰冷到刺骨。周阳每次刚把手泡进水里，没几分钟就立刻感觉僵硬了，有种整双手都不是自己的错觉。这他非常怀念穿越以前，可以在房间里吹着暖气，玩着电脑的惬意生活！