第29章 给家里创收

    第29章给家里创收
    之后的日子，在忙碌和充实中度过，眨眼进入五月。
    自进了五月，怀远县就变的特别热闹，陈徽音不止一次听小叔提起过，有心想去县城逛逛，奈何抽不出空。
    要说为啥进了五月，怀远县就变的特别热闹，这要从水利的便利说起。
    大齐的开国皇帝，齐太祖在平定各方之后，先是派船出海，寻找到高产的玉米、土豆和红薯回来，解决大部份百姓的温饱问题，然后就是大力通漕运，将水路航线从西到东，从南到北全部连通。
    如此交通的便利就慢慢体现出来，水路航线没通之前，从灵武一带到京城快马赶路不停歇都要六七天，坐马车就更慢，得十来天，但水路航线通了之后，走水路从灵武一带到京城，只需三天时间，如此一来，大齐朝的商事就前所未有的繁盛起来。
    每年四五月开始，南方地区，尤其是盛产各种水果的地区，果子陆续成熟，进入盛果期，走水路，再加上低温保存，运到北方来，果子仍然新鲜，因此很受本地人的欢迎。
    而灵武郡这一带，因四年前大凉出兵，夺了陇右道，不仅断了大齐朝往西的丝绸之路，也令灵武郡变成了边城，顺安帝一怒之下，关了与大凉的互市，增兵灵武郡，抵御北边的北狄的同时，也抵御大凉东进。
    虽然关外的互市关了，但内市并没有关，所以前来灵武一带行商的商人依然很多。
    这天陈博聿受县城药铺邀请，接手了一个病情复杂的病人，看诊结束之后，出城时经过集市，看见有人摆摊卖南方上市的新鲜杏子，想着妻子很喜欢吃杏子，家里的几个孩子应该也会喜欢又香又甜的果子，就买了几斤回家。
    周静好端着洗干净的杏子来到书房，招呼小叔和两个孩子：“康奴、大郎、巧姐儿，吃点果子，休息下吧！”
    陈徽音正和唐耀灵在写作业，听见阿娘的话，就放下手里的笔，目光落在阿娘手里的瓷盘上，只见白色的瓷盘之中，放着水灵灵，黄红色皮，约抹比鸡蛋略小一些的杏子，不禁想到前世吃过的果粒酸奶。
    便提议道：“阿娘，可以把杏子去皮，切成小块，加到酸奶中，一定会很好吃，咱们试试好不好。”
    最近闺女在吃食上出了不少点子，最后的成品味道都非常棒，周静好爽快答应，带着闺女去了厨房。
    不多会就做了六碗杏子果粒酸奶，陈徽音端了四碗回书房，周静好则端着剩下的两碗去药房。
    书房里，吃完酸奶，陈博衍往椅背上一靠，看向正给明哥儿擦嘴的小侄女道：“杏子香甜，加到酸奶里，果香增添了风味，果粒令口感更丰富，确实好吃，就是这鲜果，很快就会退市，以后就吃不上这么好吃的酸奶。”
    陈徽音却笑道：“虽然鲜果很快会退市，但咱们可以二次加工鲜果，例如果酱，想吃时加到酸奶里，也很好吃的，还有甜甜的果脯，也能切碎了加到酸奶中，又是另一种风味。”
    回了小叔的话，陈徽音眼睛一亮，放下手帕就急匆匆的往药房去。
    陈博聿和周静好刚吃完酸奶，两人正在说闺女会吃这事，就见闺女小跑进屋，陈博聿便笑道：“巧姐儿，你是来找我，还是找你阿娘？”
    “都找。”顿了顿，陈徽音眼睛亮晶晶的开口：“阿爹、阿娘，咱们做果酱酸奶去县城卖吧，喜欢的人应该会很多。”
    周静好没想到，就是吃个酸奶的功夫，闺女就有了新想法，因此接话道：“可以，那你知道果酱怎么做吗？”
    陈徽音点头：“知道，刚才小叔说鲜果很快就会退市，所以我就想到做果酱，这样就能把果子的风味长久保留下来，但这东西太贵，自家吃好奢侈，那么就拿到县城去卖吧，这样我们吃一些，就不会有太大的心理负担。”
    周静好被闺女的话逗笑了，她抬手，捏了捏闺女粉白娇嫩的小脸蛋，笑道：“白糖咱家还吃得起，不过阿娘知道的果酱做法，做好两三天内就要全部吃完，否则会坏，你有什么办法让果酱长久不坏？”
    陈徽音将自己的小脸，从阿娘的手上解救下来，才开口：“果酱的保存期不长，最大的原因是白糖放少了，所以我才会说果酱做出来，成本太贵，自家吃很奢侈。”
    周静好想了想，牵起闺女的手道：“咱们去厨房试试，得看看做出来的果酱加到酸奶里，口感怎么样，至少不能比鲜果粒的口感差。”
    其实果酱的做法不难，陈徽音将方法一说，帮着将杏子去皮、去核，看着阿娘用白糖将杏肉糖渍上，之后的熬煮就没盯着，转身回了书房，继续写作业去了。
    于是晚饭后，全家人又吃了一小碗果酱酸奶，风味又与加了鲜果粒的酸奶口感不同，味道比较甜，大家一致表示更喜欢果粒酸奶。
    陈徽音皱了皱眉头，对于爱吃甜的，或许能接受，但对于不爱吃甜的，会觉得腻，可惜没有柠檬，那就只能在酸奶上下功夫。
    她道：“阿娘，咱们正在发酵的那一桶酸奶，明天继续发酵一天，这样酸奶的口感会变的更酸一些，到时候再加果酱试试。”
    “好。”周静好爽快的应下来，然后就皱眉道：“如果我们的果酱酸奶试验成功，只杏子果酱这一个口味，品种太单一了，既然想用这个给家里创收，品种多点，客人选择的余地也会大很多，你们觉得呢！”
    陈徽音赶紧给出主意：“这个好办，咱们这边因为气候原因，桃子要晚熟一些，但南方的桃子，大都成熟了，可以做桃酱，并且桃子的品种还算丰富，有白桃、胭脂红及黄桃，想要颜色好看，胭脂红和黄桃就能出两种颜色的果酱。
    并且桃子果香浓郁，桃肉味道甜蜜，口感也有脆、沙糯和绵软之分，这样一来，客人选择的余地就更大，还有覆盆子，这个味道也好闻，果子也好吃，也能做果酱，等覆盆子退了市，咱家草莓也进入成熟期，也是能用的，可惜种的有点少。”
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    (本章完)