第30页

    嗯！勤快的孩子是好孩子！小冬开心地咧嘴。
    快到十一点时，叶宁开始准备午饭。
    舅舅家里有电饭煲，但叶宁更想吃柴火蒸出来的甑子饭，即木桶饭，因而她没用电饭煲。
    把饭蒸上了，叶宁将豆腐切成小块，荠菜切成末，蘑菇切成块。蘑菇先放油锅里煸炒香。
    待蘑菇炒香，将清水加入锅里。锅里的汤开始咕噜咕噜沸腾，叶宁把豆腐下到锅里。
    荠菜豆腐汤不需加过多调料，少许盐和鸡精即可。接着用水淀粉勾芡，芡汁使得汤汁变得晶亮粘稠后，切好的荠菜倒进汤里。
    翠绿的荠菜末和白嫩的豆腐吸收着对方的口感，锅里沸腾出来的白雾香味融合顶峰之际，叶宁滴来几滴香油入锅内，继而关火。
    醇清好闻的荠菜豆腐汤出锅。
    在灶门口烧火的李满福咽咽口水，直勾勾地盯着汤。叶宁见状，给她舀了小半碗，给她先尝尝。
    咕噜咕噜喝完汤，李满福继续直勾勾地盯汤。
    好了，满福姐姐，等会儿再喝，马上就要吃饭了。
    李满福坐回灶下，继续烧火。叶宁接下来准备炒野葱炒蛋。只是她没打算做寻常的野葱炒蛋。寻常的野葱炒蛋也就是把鸡蛋打进锅里翻炒成碎末，然后把野葱末加进去一起炒。
    而叶宁打算做的野葱炒蛋却有所不同。
    她没有直接把鸡蛋打进锅里炒碎。她先把鸡蛋蒸熟，再剥壳，把鸡蛋切成片状，再倒进油锅里煎。鸡蛋片被煎至焦黄时，略微撒些盐。
    干辣椒段和蒜末倒进去搅拌均匀，鸡蛋片和干辣椒以及大蒜互相交织着在锅里翻滚一圈，碰撞出又鲜又辣的香味。
    起锅之前，把切好的野葱末撒进去，不同寻常的野葱炒蛋便出炉了。
    田淑香看到她这样的做法，说：这样做倒是比直接炒要香。
    其实都是一样好吃的，只是有不同的滋味而已。叶宁接着热昨天的剩菜。
    叶小天！你急什么，我课还没讲完！
    教室里，老师看到叶小天一听到下课铃响就要往外冲，立即叫住他。
    叶小天坐回去，他不满地看了看老师。他想快点回去吃午饭。宁姐姐说今天要做野葱炒蛋和荠菜豆腐汤呢。一定会很好吃的。宁姐姐那么厉害。做的野葱炒蛋和荠菜豆腐汤一定会很好吃。
    他想快点吃到宁姐姐做的野葱炒和荠菜豆腐汤。可是老师拖堂了！
    终于，老师喊了下课，李小天第一个冲出教室。村子里的小学离家只有十分钟路程，用跑的话，只需要五六分钟。
    李小天跑得飞快，像是在赛跑一样。飞奔到家里，刚进屋，就闻到让他流口水的香味。
    菜已经端上桌，他等不及想要拿筷子吃一口。
    先去洗手！田淑香提醒他。
    等小天洗完手回来，大家都已经陆续开吃了。特意赶回来的李洪生先喝了一碗荠菜豆腐汤。
    软滑的豆腐十分水嫩，入口即化，余味里包含着蘑菇和荠菜的清鲜之味，食之清口，唇齿留香。
    满满地喝了一大碗荠菜豆腐汤，筷子去夹野葱炒蛋。
    鸡蛋经过蒸、煎、炒的烹饪步骤，吃起来微微焦脆中带着软弹的润感。
    咀嚼几下，能吃出鸡蛋的浓烈鲜醇，野葱的浓郁辛香，大蒜和干辣椒的爽口辛辣。几种味道混合起来，既有多层次的丰富口感，又有丰富口感融合成一味的单一口感。
    一口下去，极其下饭，只让人食欲大开。
    野葱炒蛋下饭，尤其下柴火烧出来的甑子饭。
    一口饭一口野葱炒蛋吃着，李洪生对田淑香说：这做法新鲜，吃起来好吃，以后咱也这么做野葱炒蛋。
    行，以后咱也这么做试试。
    叶宁起身，还有米汤，我去盛点米汤。
    甑子饭蒸出来后剩下的米汤也十分可口，浓浓的，清淡暖胃。
    就着荠菜豆腐汤和野菜炒蛋，所有人都多吃了半碗饭。
    饭后田淑香去领居那里拿东西，领居说：淑香，你们今天中午做啥吃的了，这么香，老远都闻到了。
    也没做什么，就是些野葱炒蛋什么的。
    那咋那么香啊。
    田淑香笑道：是我外甥女做的，她手艺好。
    哎哟，你是说那个小宁的女娃子？那她手艺真是不错，中午那香的说着，领居又开始回味中午那阵儿闻到的饭菜香味。
    翌日一大早，叶宁姐弟，以及舅舅一家乘着小三轮，去往桃花坝坐大巴车。
    快中午的时候抵达桃城。进了饭馆后，李洪生环视几遍饭馆，说：挺好的。
    叶宁给他们倒水，装修是有些简陋了，等以后再弄好点。
    给李满福把行李和房间收拾好，又帮着给饭馆打扫了一下清洁，吃了一顿饭后，舅舅一家就要返回桃花村。
    小天握着叶宁的手，恋恋不舍。
    田淑香知道儿子为什么不想走。还不是因为喜欢吃叶宁做的饭。叶宁去他们家的这几天，都是叶宁掌厨，他们家算是享了几天口福。不仅是小天舍不得叶宁的手艺，她也舍不得。
    叶宁提议：不然就让小天待这里玩几天吧？
    --