穿书后我开了个小饭馆 第32节

    “诶，孩子们等一下，我拿手套出来给你们，手别给划破了。”崔大娘说完，忙进屋拿了一叠棉纱手套出来。
    “这可太好了，崔大娘，谢谢你，有了这手套能省不少力。”苏依依说道。
    “不谢不谢，大娘也心疼你们，一个个才十七八岁吧？都是拿笔杆子的，哪里干过这种粗活，小心手哈。”崔大娘说道。
    梁业宸和苏依依让学生们戴上手套，自己也戴好，拎了几个大筐，一行十二人便浩浩荡荡地向玉米地进发。
    福利院的孩子们虽然不娇生惯养，但对于干农活这件事，确实也没机会做过，所以一开始，大家都很兴奋，一个一个地掰着玉米棒子，速度非常快。
    但这是农活，非常耗体力，这些十七八岁的孩子们，很快便耗光了体力，速度明显慢了下来。
    苏依依平时也不喜欢运动，对于这些体力活，她有自知之明，所以一开始就慢慢地掰，体力倒也没有像孩子们那样消耗得那么快，她保持着匀速掰棒子，节奏控制得还挺好。
    梁业宸的速度就比苏依依快了不少，但他也是保持着节奏，不快不慢，不快速消耗体力。
    “同学们，大家还记得昨天教官给我们上的课吗？”梁业宸见学生们都开始懈怠了，便一边摘着玉米一边大声说道。
    “做事情要坚持，这是最重要的品质，今天你们将会遇到各种困难和痛苦，但只要坚持下去，就能看到曙光。”梁业宸重复着昨天教官上课内容，教官真有先见之明。
    听着梁业宸的话，那些孩子们突然间就有了力气，又开始加快速度摘玉米。
    “嘿，你应该在部队做政委，这么会做思想工作。”苏依依在梁业宸的旁边，悄声调侃道。
    “统一思想才能统一行动，教官昨天的教诲，不能忘记。”梁业宸也低声说道。
    “还确实挺管用的，你看他们摘得多欢实。”苏依依一手一个玉米棒子掰下来说道。
    “别看这个掰玉米棒子的活不难，其实还是挺累的，你还行吗？累了就歇会，别硬撑着。”梁业宸看着纤细身材的苏依依，关切地说道。
    “没事，我心里有数，累了我会歇着的。”苏依依说道，她也没打算硬撑，她还要保证大家的伙食呢，不能累趴下。
    梁业宸点点头，苏依依给他的感觉是很让人放心的，她做所有的事情都进退有度，这个年纪有这种分寸感实在是太难得了。
    崔大娘在他们一开始摘玉米的时候，就泡了几大壶菊花茶晾着，这时候也已经凉下来了，崔大娘赶紧将菊花茶端出来，招呼大家歇一会喝点茶。
    苏依依坐在玉米地中，喝着崔大娘泡的菊花茶，感觉暑气一散而空。
    “业宸，你把控一下时间，看我们最晚需要几点从这里出发了。”苏依依将杯中的菊花茶喝光后，开口说道。
    “时间没问题，我算过接下来的路程了，工作组应该是把这项内容考虑进去了，时间是够的，放心吧，等到时间差不多了我会喊停的。”梁业宸说道。
    苏依依心中定了些，还好有梁业宸在，这些辩方向控时间的事情都不用自己操心。
    “等会想好换什么食材了吗？”梁业宸问道。
    “不着急，先干完活，再看大娘家中方便换什么给我们。”苏依依答道，换什么都行，她有信心给做出美味来。
    “嗯好。”梁业宸想到晚餐了，顿时又有力气了，把杯中的菊花茶一饮而尽，然后站起来吆喝道：“同学们，开工了，早摘完早收工，早点吃晚饭。”
    一听到晚饭两个字，学生们的干劲又十足起来，甩开膀子就开干。
    人一旦齐心协力了，那就没什么事情做不好的，眼看着这么一大片的玉米地，就这样一点点缩小，直至全部摘完。
    连崔大娘都不可思议地说道：“我的老天呀，你们也太厉害了，这么短时间就全部摘完了，我都不用再雇人了。”
    摘玉米的十二人满头大汗，脸都是红彤彤的，不过苏依依感觉劳动完过后，虽然累归累，但是感觉到出过大汗后的一身轻松。
    “姑娘，你们要什么食材？”崔大娘看着满满当当的玉米，笑得合不拢嘴地问道。
    “崔大娘，您看方便给我们些什么食材呢，大米面条这些主食我们都有，缺的是菜。”苏依依说道。
    “好，我进屋瞅瞅哈，给你们整点荤的素的菜去。”崔大娘一口答应下来，转身就往屋里去。
    “崔大娘，我们要生的食材哈，不要熟的。”苏依依对着崔大娘的背影补充道。
    “晓得了，晓得了。”崔大娘一边说着，一边往厨房走去。
    没过多久，崔大娘就拎了个大塑料袋出来了。
    “姑娘，来来，过来看看。”崔大娘招呼道。
    苏依依上前一看，大塑料袋里装了一大块腊肉和一大块新鲜的瘦肉，还有一些鸡蛋。
    “家里就我跟老头两个人，平时吃的不多，就剩这些新鲜的猪肉，还好家里还有几块过年时候腌的腊肉，所以我又拿了一块腊肉，味道可好了，这些鸡蛋呢都是自家养的鸡下的，好吃得很。”崔大娘解释道。
    “够了，够了，已经很好了。”苏依依连忙说道，这两大块肉，足够了。
    “荤菜不多，但是蔬菜有的是，你看这边的菜园子，都是我种的，你们要什么随便摘，不要跟大娘客气。”崔大娘指着房子边上的菜地说道。
    苏依依往崔大娘指的方向一看，顿时眼前一亮，这块菜地打理得真好，说道：“好的，谢谢大娘，我们现在过去摘些菜。”
    苏依依把学生们召集起来，说道：“跟我去摘菜，注意不要踩在菜地上。”
    初心福利院也在后院种了块菜地，平时孩子们都会去施肥施水摘菜，所以对于摘菜的活得心应手，苏依依只要指挥需要什么菜，需要多少，孩子们立马就给采好了。
    最后，苏依依他们摘了辣椒、青蒜、小青菜、番茄，再问崔大娘要了点葱姜蒜，这就足够了。
    “咦，崔大娘，这是你自己腌的咸菜吗？”苏依依摘好菜回到院子的时候，看到崔大娘正在从一个大坛子里拿咸菜。
    “是啊，是啊，我自己腌的，给你们带一把去要不要？我刚刚是怕你们嫌弃这些东西，所以没拿出来。”崔大娘说道。
    “要啊！自家腌的咸菜最好吃了。”苏依依说道，第二天中午的午餐也有了。
    “来，我给你装袋子去。”崔大娘见苏依依不嫌弃自己做的咸菜，开心地去找袋子了。
    苏依依看着几袋子用劳动从崔大娘这里换来的食材，心里已经想好晚上做什么菜了。
    在跟崔大娘道别的时候，崔大娘又给装了一大袋子刚摘下的玉米送给他们，这下收获非常丰盛了。
    于是，一行人又开始了行进，只不过现在的心情是有期待的，只想着快点到达露营点，就可以生火做饭了。
    怀着这样的心情，大家伙就有了动力，面对着还得爬到半山的情况，也只是在山脚休息了一会，便开始爬山了。
    等爬到露营基地的时候，已经是六点多了，其他小队也都已经到达了，在露营基地的工作人员进行了人员清点，然后将晚上露营的帐篷发给了各小队，指派好地方，便可以在自己小队那块地方活动了。
    “依依，等会我先搭好灶，就带着四个男生搭帐篷，这大帐篷还挺不容易搭起来的，你带着六位女生负责晚餐吧。”梁业宸说道。
    “没问题。”苏依依比了个ok的手势说道，分配的帐篷是大帐篷，男生住一个女生住一个，搭起来非常不容易，趁着天色还亮着先搭好。
    苏依依留了两个女同学帮忙洗菜切菜，其他四个女同学被派出去在营地周围捡柴火。
    营地其他几个小队也已经开始生火做饭了，一时间切菜炒菜锅碗瓢盆碰撞的声音此起彼伏。
    苏依依就着交换到的食材，打算做一个青蒜炒腊肉、小炒肉、炒青菜、凉拌马齿苋，再加一个番茄蛋汤，四菜一汤再煮一大锅米饭，虽然菜的数量少，但胜在量大，十几个人也足够吃了。
    至于崔大娘自己做的咸菜，苏依依也已经做好打算，明天中午做雪菜肉丝面吃。
    腊肉是崔大娘用自家养的猪做的，所以选的是最最好的五花的位置，肥瘦相间，足足有五层之多，这样的五花肉做出来的腊肉，口感才能不柴不腻，这是在外面很难买到的。
    崔大娘今天见到自家玉米地都被这些孩子摘完了，也很高兴，这么大块的玉米地请人来摘的话，也得费不少工钱，所以就大方地给了一大块腊肉作为报酬，就这也是比请人划算的。
    苏依依清理着腊肉，先把锅子烧热，然后将腊肉的皮在热锅上烫一遍，将猪皮上的脏东西和残留的毛烫干净，再用菜刀将腊肉皮挂上一遍，顿时就干净了，再把腊肉用清水浸泡二十分钟，可以祛除些许咸味，不至于太咸。
    趁这个时间，苏依依将猪瘦肉切下一大块，留出一小块明天中午用，她挥动着菜刀，将猪瘦肉切成薄厚均匀的肉片，用料酒和酱油抓匀腌制起来。
    青蒜、小青菜、辣椒和马齿苋已经被女生们清洗的干干净净，苏依依检查了一遍，女生做事情就是细致。
    天色很快就暗了下来了，搭帐篷小分队依然还在努力，还好梁业宸在这方面很专业，毕竟他是学建筑的，对于构造非常清晰，搭起来只是时间问题。
    还好营地是拉了电的，等到天色完全暗下来了，电也通了，每个小队营地都供了电，有了亮光。
    苏依依看了看搭帐篷小分队的进度，把米饭先焖上，打算开始做菜。
    作者有话说：
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    第29章
    ◎开小饭馆的第29天◎
    先从凉拌马齿苋开始,由于马齿苋采得多，所以苏依依刚刚吩咐女生们将老根和老叶多摘掉一些，只留下嫩茎嫩叶部分。
    把摘好洗净的马齿苋放入烧开的水中焯30秒,然后捞出来挤干水分,加入盐和酱油，再将剁好的蒜末放在上面，起锅把油烧热,浇在蒜末上激发出香气,再拌均匀后,一道凉拌马齿苋就做成了。
    接着,苏依依打算将番茄蛋汤先做好,汤不容易凉，做完汤再炒菜的话刚刚好。
    鸡蛋确实是农家散养鸡下的,打出来的蛋黄颜色非常漂亮,也很新鲜,苏依依没舍得全部打完,做汤实在是浪费了。
    番茄蛋汤做起来很简单，将切好的番茄下入油锅翻炒，崔大娘家种的番茄品种很好,是那种沙沙的容易出汁的番茄,炒了没多久,浓郁的番茄汁便被炒了出来。
    苏依依加了些许糖丰富口感,然后便加入清泉水进去开煮,等到汤汁变成好看的红色，再把打好的鸡蛋倒入锅中,用筷子快速搅拌均匀,撒上一把翠绿的葱花,便可以出锅了。
    红、黄、绿三种颜色，加上浓郁的番茄香味，让这盆番茄蛋汤更加诱人。
    临时搭起来的折叠桌上，一盆碧绿泛红的马齿苋，一盆香气四溢的番茄蛋汤，让正在搭帐篷的小分队忍不住时时往这边瞧。
    腊肉浸泡的时间差不多了，苏依依仔仔细细地清洗了几遍后，扔进锅中煮上几分钟，煮过的腊肉更加干净，咸味也会再去除一些。
    煮过的腊肉，肥肉颜色呈透明状，瘦肉部分呈酱红色，颜色非常好看，香气更是扑鼻而来。
    将煮过的腊肉切成薄片，晶莹剔透的腊肉片让人忍不住就想往嘴里送，饶是见多识广的苏依依，也咽了口口水，实在是香。
    切完腊肉，苏依依开始起锅烧油，等油热之后，将切好的腊肉片放入锅中，只听得一声呲响，热油激出腊肉一股奇香，这香味随风飘散，正在准备晚餐的各个小队，不约而同地看向苏依依这个方向。
    “好香啊，他们这是在做什么？”
    “好像是腊肉的味道。”
    “腊肉这么香的吗？”
    “就是，就是腊肉，我刚刚过去瞄了一眼。”
    “哎呀，我们怎么没换到这么香的腊肉，可惜了。”
    苏依依并没有注意到周围的议论，她的视线也被锅中的腊肉所吸引，经过热油的煎炒，腊肉的颜色变得红润油亮特别的漂亮。
    腊肉在锅中翻炒后，苏依依把姜片和红辣椒放了进去，过一会锅中腊肉的香气便结合了姜片和辣椒的气味，变得更加醇厚香浓。
    配料放进去翻炒几下后，便可以加入洗好切段的青蒜了，碧绿的蒜叶和洁白的蒜杆与腊肉一经混合，便融入其中，蒜与肉的结合，香味达到了顶峰。
    苏依依一手拿着锅晃动，一手拿着锅铲翻动，在大火高温的帮助下，锅内的腊肉青蒜快速翻动快速融合，然后她加入了些许酱油和盐，这是让青蒜更加入味，也是为了丰富腊肉的味道。
    放入调味料后，继续快速翻动数十下，便可以出锅了。
    这一盆青蒜炒腊肉一出锅，惹得旁边帮厨的几位女生垂涎欲滴。
    “别急，快好了，再炒个小炒肉和小青菜，就可以吃饭了。”苏依依笑着说道，别说是她们，就连她自己也馋的不行了，劳动过后确实容易饿。