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上船 作者:七宝酥
分卷阅读18
只蟹螯做晚餐的时候,我大脑里闪过很多菜肴。我自负地想,一定要做一顿蟹肉宴,清炖蟹粉狮子头,潮州炸蟹枣,脆脆蟹肉色拉,浓汤蟹肉土豆,青豆蟹肉粥,蟹肉马斯卡彭薄煎饼,蟹肉培根奶油意面,蟹肉小笼包,杏仁芝士烤蟹肉,烟熏蟹肉泥肉卷,许多许多,太多的美味,太多值得挥的地方了,简直就是一桌精彩大餐,满汉全席。”
“直到我看到厨师长是个希腊人。”
“希腊美食讲究原汁原味,而我所计划的一切,却在破坏这种原味。世界上最早使用蒸汽技术烹饪的国家,就是中国,并且贯穿了一整个农耕时代。炎黄时期,我们的祖先就从水煮食物的原理中,现蒸汽也可以把食物弄熟。”
“蒸,才是最保持食物原味和原型的做法,是烤焖烧炸炒烩炖,放再多汁液调料都无法达到的味道。食物和成分和原貌都不易破坏,香气不会流失,不需要翻动炒散,水分充足,湿度饱和,成熟之后的原料质地细嫩,口感软滑。”
“阿加斯问我,什么佐料都不加会好吃吗?”
“怎么可能没有佐料,海水赋予其腥咸和养分,吸收天地灵气,日月精华而千辛万苦长成的大自然的尊贵原料,怎么会不好吃?很久之前,人类不知道调味品,香料,各种细致的烹饪手法,品尝手段,刀叉筷子什么都没有,更别提什么蟹八件那种繁琐又复杂的吃法。他们只知道大口饮用山泉,一下下撕开鲜肉送进嘴里,豁达豪情,不拘小节,带着对大自然成果的尊敬和爱意,不受禁锢和局限地享受食物,不拘泥于世俗地享受食物,心随意动,这才是最原始的美味,大自然的真正味道!”
秦珊双手握紧锤头,高举到头顶,而后猛一下冲着蟹螯终端砸下,她力气很大,度飞快,动作带动的气流路过头顶,足以让她脑门两边的细碎刘海翻动……
嘭——!
巨大的砸力让脆蹦红润的螃蟹壳支离破碎,白嫩的鲜肉迸飞溅出来,蒸到透骨的浓郁海鲜香味如洪水一般,流淌灌满一整间厨房,它带着海洋的咸,海风的腥,肉质的鲜,这种味道像有生命力一般,钻进鼻腔,流入腹中。几乎都能把人喂饱,但下一秒,又立刻能让人肚囊空洞饿到极点。
众人沉醉,梦幻的海洋,梦幻的蓝天,梦幻的海鲜气息,原始的自然体验,太美了……
秦珊拿起一只小碗,挑出大块白嫩细滑的蟹肉,半蘸进深浓的醋液,跳下椅子,径直走到最前头的奥兰多身边,将碗递恭敬地递上:
“第一口献给我们的船长。”
***
晚餐后,秦珊特别获得批准,用一张漆盘端着装有剩余蟹肉的四只小碗来到押扣人质的地下室。
——蟹肉几乎被船员们哄抢一空,这还是她好不容易省下来的。
秦珊的父母和哥哥都在这里,外面有人把守,屋子里监控,没人敢轻举妄动。
秦珊把小碗递给他们,用中文讲到:“我今天蒸了螃蟹,特地留了点给你们。”
大哥边蘸醋品尝边说:“上次鸿门宴之后就一直没见到你,很担心你出事。”
“我怎么会出事,”秦珊笑眯眯道:“看我今天不是还完好地给你们送吃的来了。”
秦母见女儿尚好,激动地含着泪说不出话。
秦父也是连连点头,握住她手腕,正色嘱咐:“我知道你在很努力地拖延时间,但还是要注意,这帮强盗随时可能撕票。”
秦珊肯:“嗯!”
二哥很快就吃光了所有蟹肉,吮吸掉指头上的残渣和姜醋汁,回味道:“哎呀……好久没吃到小妹亲手做的美味了,看来你已经用美食攻略了那群海盗嘛,难道今天在船上大展身手了?”
秦珊伸出一根手指左右摇了摇,讥讽道:“大展身手?我就做了个蒸螃蟹。”
“哎呀哎呀,就做个蒸螃蟹都能让他们高兴到允许你来看我们?”
“没办法,我太懒了,让我弄一桌还不如给我一刀,于是我就选了个最简单的弄螃蟹的办法。不过我嘴炮比较厉害,唬得他们一愣一愣的,个个听完之后跟见到了玉食珍馐似的,果然还是太年轻啊。”?
☆、第十一章
这一天清晨,海面平静无波,有金色阳光和海洋湿气钻进房间。
船长像往常一样醒来,从松软的白色被褥中起身,习惯性去浴室冲凉的时候,他发现了一点不对劲……昨晚洗澡用过的浴巾和毛巾还没被人换掉。
洁癖狂魔眯了眯眼,叫出负责自己起居的少年佣人的名字:“皮埃尔!”
没人回应他,要知道这个少年平常每天一大早都会老老实实蹲在门口等他吩咐,而且今天房间内在都安谧得极其不寻常。
太不寻常了……
船长大人放弃每晨一冲,顺手取下衣柜里一件黑色衬衣,边系着金属袖扣子,边朝着房门外大步走去。他的房间在船舱二楼,等他将最后一颗衬衫领扣一丝不苟系紧,整个人刚好停在了阶梯边,凭栏俯瞰,就能将一楼发生的一切尽收眼底——
一楼的大堂里,几十位船员正围桌而坐,每个人面前都摆着一只碗,每个人神情都真挚而热忱,充满期待。像是扎堆乞食的一群饿犬,马上就可以伸出一条舌头开始摇尾巴。
而罪魁祸首,中国小厨娘正指挥着几个船员从厨房里往外搬出大蒸笼。
一只,两只,三只,四只,五只……
每一只都足足有十层笼屉,被一一安放排列在桌面,但大家并没有急着开笼,依旧以一种翘首的姿态盯着厨房,紧随其后从里面冒头的……是由两个人抬着的一口封闭大锅,汤锅并没有被放上桌子,而是架在了旁边的四脚架上。
“好了,”东方人在围裙上搓了搓手,微微笑:“马上就可以开动了。”
“噢噢噢噢噢!!!!”楼下一片欢腾。
奥兰多最是心腹的两名船员——胖达和皮埃尔,更是兴奋到两条手臂波浪晃,不用怀疑,他们俩是众人中最亢奋的两只,跟大麻吸多了一样。
一群小杂碎们,船长大人慢条斯理扣好袖口,觉得自己的权威和地位都受到了威胁。
为什么,不过做了两顿饭而已,这个丑陋的东方女孩却让他有了种前所未有的危机感。
他一步一步走下旋转木梯。
与此同时,一楼的少女开始讲解:“早餐跟前一天晚餐的间隔时间最长,一般在十二小时以上。所以这时候,体内的糖原已经消耗殆尽,必须要及时补充,以避免血糖过低……”
船长走下最后一级阶梯,也没有人注意到。,一方面是因为大家都在如饥似渴倾听中国大厨的描述,等待她开锅,另一方面则是因为……船长还没洗澡,也没收拾,更没来得及穿上拥有“踏踏”震慑力的
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只蟹螯做晚餐的时候,我大脑里闪过很多菜肴。我自负地想,一定要做一顿蟹肉宴,清炖蟹粉狮子头,潮州炸蟹枣,脆脆蟹肉色拉,浓汤蟹肉土豆,青豆蟹肉粥,蟹肉马斯卡彭薄煎饼,蟹肉培根奶油意面,蟹肉小笼包,杏仁芝士烤蟹肉,烟熏蟹肉泥肉卷,许多许多,太多的美味,太多值得挥的地方了,简直就是一桌精彩大餐,满汉全席。”
“直到我看到厨师长是个希腊人。”
“希腊美食讲究原汁原味,而我所计划的一切,却在破坏这种原味。世界上最早使用蒸汽技术烹饪的国家,就是中国,并且贯穿了一整个农耕时代。炎黄时期,我们的祖先就从水煮食物的原理中,现蒸汽也可以把食物弄熟。”
“蒸,才是最保持食物原味和原型的做法,是烤焖烧炸炒烩炖,放再多汁液调料都无法达到的味道。食物和成分和原貌都不易破坏,香气不会流失,不需要翻动炒散,水分充足,湿度饱和,成熟之后的原料质地细嫩,口感软滑。”
“阿加斯问我,什么佐料都不加会好吃吗?”
“怎么可能没有佐料,海水赋予其腥咸和养分,吸收天地灵气,日月精华而千辛万苦长成的大自然的尊贵原料,怎么会不好吃?很久之前,人类不知道调味品,香料,各种细致的烹饪手法,品尝手段,刀叉筷子什么都没有,更别提什么蟹八件那种繁琐又复杂的吃法。他们只知道大口饮用山泉,一下下撕开鲜肉送进嘴里,豁达豪情,不拘小节,带着对大自然成果的尊敬和爱意,不受禁锢和局限地享受食物,不拘泥于世俗地享受食物,心随意动,这才是最原始的美味,大自然的真正味道!”
秦珊双手握紧锤头,高举到头顶,而后猛一下冲着蟹螯终端砸下,她力气很大,度飞快,动作带动的气流路过头顶,足以让她脑门两边的细碎刘海翻动……
嘭——!
巨大的砸力让脆蹦红润的螃蟹壳支离破碎,白嫩的鲜肉迸飞溅出来,蒸到透骨的浓郁海鲜香味如洪水一般,流淌灌满一整间厨房,它带着海洋的咸,海风的腥,肉质的鲜,这种味道像有生命力一般,钻进鼻腔,流入腹中。几乎都能把人喂饱,但下一秒,又立刻能让人肚囊空洞饿到极点。
众人沉醉,梦幻的海洋,梦幻的蓝天,梦幻的海鲜气息,原始的自然体验,太美了……
秦珊拿起一只小碗,挑出大块白嫩细滑的蟹肉,半蘸进深浓的醋液,跳下椅子,径直走到最前头的奥兰多身边,将碗递恭敬地递上:
“第一口献给我们的船长。”
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晚餐后,秦珊特别获得批准,用一张漆盘端着装有剩余蟹肉的四只小碗来到押扣人质的地下室。
——蟹肉几乎被船员们哄抢一空,这还是她好不容易省下来的。
秦珊的父母和哥哥都在这里,外面有人把守,屋子里监控,没人敢轻举妄动。
秦珊把小碗递给他们,用中文讲到:“我今天蒸了螃蟹,特地留了点给你们。”
大哥边蘸醋品尝边说:“上次鸿门宴之后就一直没见到你,很担心你出事。”
“我怎么会出事,”秦珊笑眯眯道:“看我今天不是还完好地给你们送吃的来了。”
秦母见女儿尚好,激动地含着泪说不出话。
秦父也是连连点头,握住她手腕,正色嘱咐:“我知道你在很努力地拖延时间,但还是要注意,这帮强盗随时可能撕票。”
秦珊肯:“嗯!”
二哥很快就吃光了所有蟹肉,吮吸掉指头上的残渣和姜醋汁,回味道:“哎呀……好久没吃到小妹亲手做的美味了,看来你已经用美食攻略了那群海盗嘛,难道今天在船上大展身手了?”
秦珊伸出一根手指左右摇了摇,讥讽道:“大展身手?我就做了个蒸螃蟹。”
“哎呀哎呀,就做个蒸螃蟹都能让他们高兴到允许你来看我们?”
“没办法,我太懒了,让我弄一桌还不如给我一刀,于是我就选了个最简单的弄螃蟹的办法。不过我嘴炮比较厉害,唬得他们一愣一愣的,个个听完之后跟见到了玉食珍馐似的,果然还是太年轻啊。”?
☆、第十一章
这一天清晨,海面平静无波,有金色阳光和海洋湿气钻进房间。
船长像往常一样醒来,从松软的白色被褥中起身,习惯性去浴室冲凉的时候,他发现了一点不对劲……昨晚洗澡用过的浴巾和毛巾还没被人换掉。
洁癖狂魔眯了眯眼,叫出负责自己起居的少年佣人的名字:“皮埃尔!”
没人回应他,要知道这个少年平常每天一大早都会老老实实蹲在门口等他吩咐,而且今天房间内在都安谧得极其不寻常。
太不寻常了……
船长大人放弃每晨一冲,顺手取下衣柜里一件黑色衬衣,边系着金属袖扣子,边朝着房门外大步走去。他的房间在船舱二楼,等他将最后一颗衬衫领扣一丝不苟系紧,整个人刚好停在了阶梯边,凭栏俯瞰,就能将一楼发生的一切尽收眼底——
一楼的大堂里,几十位船员正围桌而坐,每个人面前都摆着一只碗,每个人神情都真挚而热忱,充满期待。像是扎堆乞食的一群饿犬,马上就可以伸出一条舌头开始摇尾巴。
而罪魁祸首,中国小厨娘正指挥着几个船员从厨房里往外搬出大蒸笼。
一只,两只,三只,四只,五只……
每一只都足足有十层笼屉,被一一安放排列在桌面,但大家并没有急着开笼,依旧以一种翘首的姿态盯着厨房,紧随其后从里面冒头的……是由两个人抬着的一口封闭大锅,汤锅并没有被放上桌子,而是架在了旁边的四脚架上。
“好了,”东方人在围裙上搓了搓手,微微笑:“马上就可以开动了。”
“噢噢噢噢噢!!!!”楼下一片欢腾。
奥兰多最是心腹的两名船员——胖达和皮埃尔,更是兴奋到两条手臂波浪晃,不用怀疑,他们俩是众人中最亢奋的两只,跟大麻吸多了一样。
一群小杂碎们,船长大人慢条斯理扣好袖口,觉得自己的权威和地位都受到了威胁。
为什么,不过做了两顿饭而已,这个丑陋的东方女孩却让他有了种前所未有的危机感。
他一步一步走下旋转木梯。
与此同时,一楼的少女开始讲解:“早餐跟前一天晚餐的间隔时间最长,一般在十二小时以上。所以这时候,体内的糖原已经消耗殆尽,必须要及时补充,以避免血糖过低……”
船长走下最后一级阶梯,也没有人注意到。,一方面是因为大家都在如饥似渴倾听中国大厨的描述,等待她开锅,另一方面则是因为……船长还没洗澡,也没收拾,更没来得及穿上拥有“踏踏”震慑力的
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