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妙味 作者:李飘红楼
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直举着不是挺好么,让外人看了好像我很受欢迎一样。”
相思绿看着她的眼神更加嫌弃。
“妙姐姐,就算这次是和回三公子决赛,你也一定要赢哦。”阮双严肃着表情,一本正经地说,“不如说正因为和回三公子决赛,妙姐姐你才要赢,一定要赢,这个时候你可不能想着他是你的未婚夫!”她很担心苏妙会因为对手是回味就放水,这姑娘完全忽略了右边赛台上的佟染,只顾关注左边赛台了。
“不会的,不会的。”苏妙笑着摆了摆手,“我来就是为了赢比赛的,婚约是婚约,奖金是奖金,两回事。我今天还特地穿了决战服!”她说着,将裹在外边的黑色披风解开脱下来,露出里面穿着的大红色衣裙。
窄袖直筒的轻便衣裙,纯粹的红色,纯正的红色,在冰冷的初冬看起来十分喜庆。红得耀目的裙子上没有半朵花纹,从上到下一水儿的大红色。这身衣服一露出来,苏妙立刻成了全场最受瞩目的人,就连梁铄都注意到她了,远远地看了一会儿,和钱德海说:
“这丫头怎么把自己弄得跟箭靶子上的靶心儿似的?”
钱德海讪讪地笑:“苏姑娘大概是想为比赛讨个吉利。”
阮双直勾勾地盯着苏妙,盯着看了半天,歪着头说:
“妙姐姐,你这一身,戴上凤冠都可以直接出嫁了!”
“这可不是嫁衣,这是我的决胜战服。”苏妙一脸严肃地说,“决赛穿红色,我会有好运的。”
“你在苏州时也穿了红,最后还不是输给了佟染。”相思绿从鼻子哼了一声,说。
相思绿提起了让苏妙觉得不爽的事,眼尾一甩,阴测测地望向右侧赛台的佟染,佟染正摇着折扇上下打量她的大红色衣裙,打量了半天,撇了撇嘴,好像很嫌弃她的品味似的。
“这一战是雪耻之战!”苏妙加重了语气,一字一顿地说。
“原来你也有胜负心啊,我还以为你做菜只是为了高兴。”相思绿用嘲笑的语气慢吞吞地对苏妙说。
“若是别人也就罢了,可是这两个人,”苏妙摸着下巴,向左边和右边的赛台各看了一眼,扁着嘴道,“他们明明不是全身心投在厨王赛上,却能走到这里,让我有点不爽,虽然只是一点点。佟染可以先放在一边,小味味将来我是要带回去的,在带回去之前,我会和他好好比一场。”
她说着,扭头看向回味,回味正在因为她的红裙子偷笑,他在嘲笑她,苏妙的脸刷地黑了。
“说的一本正经,也不过是为了相亲相爱,恶心死了!”相思绿翻了个白眼,嫌弃地道。
“相大小姐,你要记住你今天是我的助手,这是你第一次登上厨王赛决赛的赛台,认真发挥出你的实力,别给我拖后腿。”苏妙似笑非笑地看着她,警告她时的语气轻飘飘的。
相思绿看了她一眼,绷了一张脸,转身,走到帮厨的料理台前,将随身携带的刀匣打开,里面是两排银光闪闪的烹饪刀。她拿起一把,用软布擦拭之后,以刀刃在软布上轻轻一划,软布立刻分裂成两块,足见刀刃之锋利。
两个太监将一筐鲜藕抬上赛台。
阮双凑过去看,忍不住惊叹道:
“好大的莲藕!”
三进二比赛的第一轮赛,以莲藕作为主食材,限时两个时辰,菜肴种类辅料香料皆不限。
苏妙拿着粗壮的莲藕,抬头望向天空中的太阳。虽然是冬天,但今天的阳光还是很明媚的,尽管冰凉的气温让人感觉不到阳光的温度,可一碧如洗的天空中,太阳释放出的那近乎白色的光芒却是最最耀眼夺目的。苏妙又往嘈杂的宫殿看了一眼,那里面歌舞升平,觥筹交错,十分热闹。基本上没人看他们的比赛过程,皇宫赛虽然听起来厉害又荣耀,可实际上,这场比赛完全是国庆日的附属品,庆祝活动之一,并没有那么受重视,只有业内人士和参赛人自己才会更注重比赛过程,其他的人最多也不过是想看看结果图个乐呵。
“今天的阳光真好!”苏妙手搭凉棚,望着天上的太阳,说。
“现在是在比赛,比赛跟太阳有什么关系?”相思绿双手抱胸,不耐烦地道,“快点决定要做什么,别让我干站着!”
“应该先猜猜对手大概要做什么,根据这个再来想我们要做什么。”阮双说,她觉得这个做法比较保险。
苏妙戳弄着手里的莲藕,漫不经心地道:
“佟染我不知道,回味做的肯定是桂花糯米藕。”
“你怎么知道?“相思绿狐疑地问。
“因为我最爱吃他做的桂花糯米藕。”苏妙指了指自己的鼻尖,回答。
相思绿和阮双直勾勾地盯着她,两个人此时的表情很难形容,总之都有点不爽。
“开始吧!”苏妙双手一拍,笑眯眯地说,“今天大家起床的时间都好早,虽然才到中午,可力气大概也快用光了,做点好吃点精神精神吧!”她转身,走到料理台前,打开自己的刀匣。
“起床最晚的人还真好意思这么说。”相思绿盯着她的背影,撇着嘴唇,道。
回味这一轮赛选择的菜肴的确是苏妙所说的桂花糯米藕,桂花糯米藕这道菜他一直会做,并不是认识苏妙之后才学会的,原本他并不觉得这道菜有什么特别,可自从这道菜变成了苏妙爱吃的菜之后,他开始觉得做这道菜有点乐趣了。因此,今天在看到了新鲜的莲藕之后,他的第一个反应就是做桂花糯米藕,做这道菜能让他的心平静下来。
桂花糯米藕这道菜对莲藕的选择要求很严格,要选用两端完整藕身肥大的莲藕来做,这样能够保证灌进藕孔中的糯米多一些,做出来的糯米藕口感会更香糯。
把莲藕洗净,切去一端的藕节,露出藕孔,将藕孔里的泥沙冲洗掉之后,把淘洗干净吸干水分的糯米从莲藕的切开处灌进去,用竹筷塞紧,再把先前切下来的藕节扣在切开的地方,将莲藕重新合起来,用竹签扎紧。
取砂锅,放入灌好的糯米藕,再注入清水,让清水没过莲藕。将砂锅放在旺火上烧开,之后转小火慢慢地煮,等糯米藕煮到五成熟时,在水里加入少量的碱。
这种碱是用草木灰泡水制成的溶液放在锅里熬制得到的,用了碱的糯米藕在煮过之后会更加甜糯诱人。
将糯米藕煮至淡红色,取出来晾凉,用一只扣碗,在碗里铺一块猪网油。
猪网油是猪的肠系膜,是猪腹部形成的网状油脂,在岳梁国的菜肴里,这是一种特殊的香料。动物的油脂比起植物油,有一种无法替代的特殊香味,可以促进人的食欲。和猪油不同的是,猪网油虽然含有动物油脂,却没有猪油那般腻人。比起油脂,它更像是一种香料,散发的是一股浓郁的芬芳。既不同于植
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直举着不是挺好么,让外人看了好像我很受欢迎一样。”
相思绿看着她的眼神更加嫌弃。
“妙姐姐,就算这次是和回三公子决赛,你也一定要赢哦。”阮双严肃着表情,一本正经地说,“不如说正因为和回三公子决赛,妙姐姐你才要赢,一定要赢,这个时候你可不能想着他是你的未婚夫!”她很担心苏妙会因为对手是回味就放水,这姑娘完全忽略了右边赛台上的佟染,只顾关注左边赛台了。
“不会的,不会的。”苏妙笑着摆了摆手,“我来就是为了赢比赛的,婚约是婚约,奖金是奖金,两回事。我今天还特地穿了决战服!”她说着,将裹在外边的黑色披风解开脱下来,露出里面穿着的大红色衣裙。
窄袖直筒的轻便衣裙,纯粹的红色,纯正的红色,在冰冷的初冬看起来十分喜庆。红得耀目的裙子上没有半朵花纹,从上到下一水儿的大红色。这身衣服一露出来,苏妙立刻成了全场最受瞩目的人,就连梁铄都注意到她了,远远地看了一会儿,和钱德海说:
“这丫头怎么把自己弄得跟箭靶子上的靶心儿似的?”
钱德海讪讪地笑:“苏姑娘大概是想为比赛讨个吉利。”
阮双直勾勾地盯着苏妙,盯着看了半天,歪着头说:
“妙姐姐,你这一身,戴上凤冠都可以直接出嫁了!”
“这可不是嫁衣,这是我的决胜战服。”苏妙一脸严肃地说,“决赛穿红色,我会有好运的。”
“你在苏州时也穿了红,最后还不是输给了佟染。”相思绿从鼻子哼了一声,说。
相思绿提起了让苏妙觉得不爽的事,眼尾一甩,阴测测地望向右侧赛台的佟染,佟染正摇着折扇上下打量她的大红色衣裙,打量了半天,撇了撇嘴,好像很嫌弃她的品味似的。
“这一战是雪耻之战!”苏妙加重了语气,一字一顿地说。
“原来你也有胜负心啊,我还以为你做菜只是为了高兴。”相思绿用嘲笑的语气慢吞吞地对苏妙说。
“若是别人也就罢了,可是这两个人,”苏妙摸着下巴,向左边和右边的赛台各看了一眼,扁着嘴道,“他们明明不是全身心投在厨王赛上,却能走到这里,让我有点不爽,虽然只是一点点。佟染可以先放在一边,小味味将来我是要带回去的,在带回去之前,我会和他好好比一场。”
她说着,扭头看向回味,回味正在因为她的红裙子偷笑,他在嘲笑她,苏妙的脸刷地黑了。
“说的一本正经,也不过是为了相亲相爱,恶心死了!”相思绿翻了个白眼,嫌弃地道。
“相大小姐,你要记住你今天是我的助手,这是你第一次登上厨王赛决赛的赛台,认真发挥出你的实力,别给我拖后腿。”苏妙似笑非笑地看着她,警告她时的语气轻飘飘的。
相思绿看了她一眼,绷了一张脸,转身,走到帮厨的料理台前,将随身携带的刀匣打开,里面是两排银光闪闪的烹饪刀。她拿起一把,用软布擦拭之后,以刀刃在软布上轻轻一划,软布立刻分裂成两块,足见刀刃之锋利。
两个太监将一筐鲜藕抬上赛台。
阮双凑过去看,忍不住惊叹道:
“好大的莲藕!”
三进二比赛的第一轮赛,以莲藕作为主食材,限时两个时辰,菜肴种类辅料香料皆不限。
苏妙拿着粗壮的莲藕,抬头望向天空中的太阳。虽然是冬天,但今天的阳光还是很明媚的,尽管冰凉的气温让人感觉不到阳光的温度,可一碧如洗的天空中,太阳释放出的那近乎白色的光芒却是最最耀眼夺目的。苏妙又往嘈杂的宫殿看了一眼,那里面歌舞升平,觥筹交错,十分热闹。基本上没人看他们的比赛过程,皇宫赛虽然听起来厉害又荣耀,可实际上,这场比赛完全是国庆日的附属品,庆祝活动之一,并没有那么受重视,只有业内人士和参赛人自己才会更注重比赛过程,其他的人最多也不过是想看看结果图个乐呵。
“今天的阳光真好!”苏妙手搭凉棚,望着天上的太阳,说。
“现在是在比赛,比赛跟太阳有什么关系?”相思绿双手抱胸,不耐烦地道,“快点决定要做什么,别让我干站着!”
“应该先猜猜对手大概要做什么,根据这个再来想我们要做什么。”阮双说,她觉得这个做法比较保险。
苏妙戳弄着手里的莲藕,漫不经心地道:
“佟染我不知道,回味做的肯定是桂花糯米藕。”
“你怎么知道?“相思绿狐疑地问。
“因为我最爱吃他做的桂花糯米藕。”苏妙指了指自己的鼻尖,回答。
相思绿和阮双直勾勾地盯着她,两个人此时的表情很难形容,总之都有点不爽。
“开始吧!”苏妙双手一拍,笑眯眯地说,“今天大家起床的时间都好早,虽然才到中午,可力气大概也快用光了,做点好吃点精神精神吧!”她转身,走到料理台前,打开自己的刀匣。
“起床最晚的人还真好意思这么说。”相思绿盯着她的背影,撇着嘴唇,道。
回味这一轮赛选择的菜肴的确是苏妙所说的桂花糯米藕,桂花糯米藕这道菜他一直会做,并不是认识苏妙之后才学会的,原本他并不觉得这道菜有什么特别,可自从这道菜变成了苏妙爱吃的菜之后,他开始觉得做这道菜有点乐趣了。因此,今天在看到了新鲜的莲藕之后,他的第一个反应就是做桂花糯米藕,做这道菜能让他的心平静下来。
桂花糯米藕这道菜对莲藕的选择要求很严格,要选用两端完整藕身肥大的莲藕来做,这样能够保证灌进藕孔中的糯米多一些,做出来的糯米藕口感会更香糯。
把莲藕洗净,切去一端的藕节,露出藕孔,将藕孔里的泥沙冲洗掉之后,把淘洗干净吸干水分的糯米从莲藕的切开处灌进去,用竹筷塞紧,再把先前切下来的藕节扣在切开的地方,将莲藕重新合起来,用竹签扎紧。
取砂锅,放入灌好的糯米藕,再注入清水,让清水没过莲藕。将砂锅放在旺火上烧开,之后转小火慢慢地煮,等糯米藕煮到五成熟时,在水里加入少量的碱。
这种碱是用草木灰泡水制成的溶液放在锅里熬制得到的,用了碱的糯米藕在煮过之后会更加甜糯诱人。
将糯米藕煮至淡红色,取出来晾凉,用一只扣碗,在碗里铺一块猪网油。
猪网油是猪的肠系膜,是猪腹部形成的网状油脂,在岳梁国的菜肴里,这是一种特殊的香料。动物的油脂比起植物油,有一种无法替代的特殊香味,可以促进人的食欲。和猪油不同的是,猪网油虽然含有动物油脂,却没有猪油那般腻人。比起油脂,它更像是一种香料,散发的是一股浓郁的芬芳。既不同于植
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