第八十七章 魏王府

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    “学生柳慕远,见过魏王,见过郑相公·”
    郑允中也在,他学识渊博,跟耶律淳聊的十分投机。
    童贯因为刚破西夏有功,在朝堂的地位如日中天,为人十分的倨傲,昨天在这里吃过饭就走了。
    他瞧不起人,不愿意跟郑允中掺和在一起。
    老郑倒是十分的热心。
    因为临来前,官家交代过,要他照顾柳慕远,因此在昨晚的宴会之上,就当场夸赞他烧菜是如何的好吃云云。
    耶律淳听后十分的感兴趣,就打算邀请他来王府做做看。
    要是真的美味,打算在城中推广一下,升级析津府的烹饪水平,毕竟是辽国最重要的边贸城市,饮食文化也要跟得上趟才行。
    他笃好文学,思想严重汉化,曾经当过储君。
    是辽帝国难得的贤王,假如能顺利登基换掉那个不靠谱的耶律延禧,契丹王国应该会继续的兴盛强大。
    然而没有什么如果,去年的时候,其父魏王耶律和鲁斡去世,天祚帝当即让耶律淳承袭其父的职务,担任南京留守。
    每逢冬、夏两季,耶律淳两次进京朝见天祚帝,宠幸冠于诸王之上。
    老魏王在世时,仁政爱民,使得析津府成为了一个世外桃源般的存在。
    子承父业后,耶律淳继续延续了其父的贤明政策,并且还在不断探索着如何改善这里的民生。
    见到柳慕远来到,他一脸和煦的笑容,“郎君身为庖丁国手,面相居然是如此的斯文。”
    郑允中给他解释说:“柳郎君也是一名举人,后来因为生活所迫,才开了家酒楼,以此营生。”
    “原来如此~”魏王听后更加的欢喜,“既然同是吾辈中人,说话就方便了很多。”
    “王爷召唤学生过来,是想吃猪肉料理?”柳慕远开门见山的问道。
    “是这样的柳郎君,”耶律淳斟酌道:“我国少生猪,大家都很稀罕,所以跟南朝的羊肉一样,物以稀为贵。”
    “中京,上京那边的猪肉都是从这里运过去的,南京城里不缺,但是大家都不怎么会做,煮了后吃起来很腥臊,真所谓既贵又难吃。”
    “本王昨天听郑相公夸赞郎君烧的猪肉香甜且美味,这才特地请你来这边,看看能不能帮忙传授一下猪肉料理的正确做法。”
    说完,笑吟吟的等待他的答复。
    又一个想白嫖喃家技术的,柳慕远为难道:“猪肉的做法有很多,要是都教会了,没个三五个月可不成呢。”
    “唉~本王的意思,不是要求那种极致的美味,而是让这里的人,学会将猪肉那难闻的腥臊味道去掉就好,口感上一个层次就可以了。”
    见他有些不情愿,笑道:“不会让郎君白忙活,到时候感谢地礼物是一定有的。”
    郑允中也帮忙劝道:“你来辽国捞功勋,这边给帮着将菜品升级了,回去前王爷写一封感谢信,功劳不就到手了,连上京都不用去。”
    也是,柳慕远变了笑脸:“王爷都吩咐了,敢不从命。”
    “这样吧,做猪肉好吃又简单的办法就是卤煮,那猪杀了,肉留着,咱们先做卤煮猪头下水什么的,这样可以吧。”
    “好的很,那么本王今天跟着吃一回猪下水,尝尝南朝大厨的手艺如何。”耶律淳笑道。
    “府中可有黄酒跟干荷叶?”
    “有上好的女儿红,干荷叶街上包东西的小摊有售,本王这就派人给你买来。”
    一头大肥猪叫唤挣扎着被绑到了桌子,老杨手起刀落,结果了它的性命,然后还要拿盆子接血。
    脱好毛后,肥猪被大卸八块,柳慕远干起了老本行,鼻子上包了布,认真的清理那一盘下水。
    围观者很多,郑允中跟魏王指指点点,看着猪肉被拿走,剩下些猪头猪脚。
    柳慕远弄好后来到厨房,先将锅中放入干荷叶,生姜、大葱,然后将猪头下货放进去煮一下,倒了不少的黄酒。
    王府厨房的香料倒是有很多,主要是丝绸之路在宋朝时分两条。
    一条是经青塘进入北宋,另一条则是经过西夏进入辽国。
    进辽国的物资还要更多些,主要是这时候的大食商人认为契丹比宋朝更加的强大。
    柳慕远做了个料包,放进另一口大锅中,然后倒上水,继续往锅里放冰糖,酱油等调和。
    等那边煮到七分熟,捞出来晾着,先将猪头剔骨。
    最后将这些猪头下水放入那口放了料包的大锅里头,开始小火卤煮。
    “放干荷叶跟黄酒就是去除猪肉的腥臊吗?”
    耶律淳一直在观看,忍不住开口问他。
    厨房里蒸汽弥漫,下水要卤煮很长时间,柳慕远示意大家出来说话。
    “是的王爷,”他回答道:“然后还要加这些东西来增香上色。”
    “还要煮多久?”
    “半个时辰左右,根据猪肉的特点,就是要软烂了才好吃。”
    耶律淳点点头:“果然行行出状元,处处皆学问。”
    接着询问道:“郎君是怎样知道用这个去腥臊的?”
    “就是学生在家乡时,东岳庙边上做吃食,跟着那边的长辈学的。”
    差不多快中午的时候,下水卤好了,魏王跟郑相公不是太饿,还是让人将桌子摆好。
    柳慕远砸了一碗蒜泥,然后将卤煮切好了,分成好几盘摆上去。
    “好味!”王爷先吃一块肥硕的猪头肉,交口称赞道:“一点腥臊都吃不出来,猪肉软烂鲜香,比羊肉好吃多了。”
    郑允中蘸了蒜泥,跟着尝一块,说道:“这也罢了,他家的冰糖肘子跟九转大肠,那才叫一个真正的美味呢。”
    接着补充道:“葱油鲤鱼极其鲜亮,是我朝蔡相公的最爱,还有许多名菜,都是出自柳郎君之手。”
    耶律淳动了心思:“本王有个不情之请。”
    “王爷请讲~”
    “是这样的,”他说道:“孤也是要去上京给我主贺生辰的,不如让郎君就住在这里,到时候我带他一起过去,这样如何?”
    “也不是不行。”
    郑允中直接将柳慕远给忽略掉了,做主说:“反正没人管他,只要不耽误给辽主烧菜就行。”
    这才吩咐他,“时日还早,你就留在这里吧,无事逛逛街,回来给王爷做上几个菜,教授一下这边的店家,就是功勋一件,到时候老夫会给官家禀报的。”
    “那好吧,”都这样了,柳慕远很干脆的答应了下来,“我还有几个伴当,一会回去叫过来。”
    “孤王单独给你们安排一所小院,”耶律淳笑道:“有郎君在,这下可要享福了。”
    “咱们要住进王府里?”
    回到客栈后,他将事情经过给他们几个说了一下,让准备退房。
    “慕远,这事是好是坏?”张京彩搞不清楚,询问起她男人来。
    “好事啊,”柳慕远十分肯定的告诉她,“住这里多好,不用跟着大部队墨迹,住上一段时间后,骑马几天就到了。”
    “你会骑马?”
    “不会,但可以学啊,这边是契丹,每家都有马匹的。”
    “也就是说我也要跟着学。”
    “那当然,或者咱们两个骑一匹也行。”
    张京彩白了男人一眼,“那算了,奴家还是老实的学着自己骑吧。”
    “住王府啊~”
    杨云倒是很兴奋,好奇道:“里头什么样子,金砖碧瓦?”
    “你又不是没去过大内比赛,”柳慕远笑道:“比起那里要差好到,不过王爷答应给咱们单独安排个院子住。”
    “那行,怎么也比住在这里强,咱们赶紧的收拾行李吧。”
    外头还有几个护卫在等着呢。
    四人收拾一会,退了房,还是老杨推着车子,几个人跟在护卫身后,不多久就来到了魏王府。
    有个幕僚接着,引着来到一处院落,说让先安顿下来,王爷晚点过来看看。
    “正屋吧,咱俩住那里头。”等人走了,张京彩说道。
    “随你,”柳慕远笑道:“让你也体验一下做大妇的感觉。”
    “哎~”彩娘子叹声气,“那有什么用呢,想我张京彩貌美如花,终究还是要给人家做了个小妾。”
    “我倒是想给你们都安排成正妻,可是法律上不允许啊。”柳慕远一脸委屈的样子。
    “少来了,想想还有花姐儿垫背,老娘这心里头就舒坦多了。”
    然后一脸的不服气,“你说闻璎那个小娘子,要不是有他爹那一层身份,是不是连个侍妾都当不上?”
    柳慕远耸耸肩:“知足吧,闻璎性格柔和,真要是换成花想容来当老大,你绝对不好混。”
    想想也是,她不吱声了,直接拿了自己的行李往屋子里走。
    这可还是一段时间中俩人的安乐窝了,张京彩开始铺床叠被,像布置新房一样精心的打理。
    旅途真的是很累人的,一路都是用脚丈量,虽然没人管他们,一样要跟着跋山涉水。
    就是住到客栈里头,跟他欢愉时也不敢出声。
    老是这样憋着很不爽,这下可好了,俩人终于有了属于自己的空间。
    还有一段闲暇的好时光,所以接下来的日子里,就当是新婚度蜜月了。
    想到这里,彩娘子心情愉悦,甚至哼起了从大行首那里学来的戏腔。

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