第485章 高看一眼

    这时，钟福祥闭上了眼睛，床头的监护仪发出了“滴滴滴”的蜂鸣声。
    “你们都出去，病人需要抢救。”
    医生护士来了一大堆，杜少杰等人只好离开了病房。
    钟福祥的儿子钟正军没出来，过了挺长时间才走出来告诉杜少杰：“我爸抢救过来了，不过医生说不让让病人情绪激动，所以咱们只能在外面说话了。”
    “理解，理解。我先回去，这边要是有什么变化，你就赶紧给我打电话。其他的事以后再说。”
    杜少杰离开了医院，心情变得很糟糕。
    两天后。
    钟福祥在医院因病去世，杜少杰和董军一起过去帮着钟正军处理后事，并参加了钟福祥的追悼会。
    董军是钟福祥的徒弟，他从外地刚赶回来，另外还有钟福祥的其他几个徒弟也来了。另外一些无法赶来的人也都给钟正军和董军打了电话，表达了哀思。
    “董总，你也不要太悲伤了。钟师傅一生光明磊落，教出了一大批技艺精湛的厨师。钟师傅走之前，我到医院看望了他，咱们以后多帮衬一下钟正军吧。”
    追悼会结束，杜少杰和董军帮忙招呼所有人去饭店吃饭。
    路上，杜少杰见董军的情绪很低落，就小声宽慰了对方一句。董军和师傅的感情很好，这些年无论在哪里都会抽空来看望老爷子。
    所以他其实也清楚师傅的心愿。
    “杜总，我会的，不管怎么样我都会想办法保住他留下来的火锅店。”
    杜少杰听董军这么说，就无声的点了点头。
    他既然答应了钟福祥，就不会不管钟正军，关键时刻肯定是要出力的。
    过了一个多月。
    杜少杰再次来到深城，顺便请于默去钟正军的火锅店吃了一顿饭。
    “阿杰，这家火锅店的味道其实还不错，价格也不算贵，怎么生意大不如以前了呢？”
    火锅店里的客人不多，上座率大概在五成左右。
    于默和杜少杰就干脆坐在了大堂，边吃边聊。
    “主要是受到了连锁火锅店的冲击，这里面甚至还有我的一份功劳。现在的火锅店单打独斗太难了，他能坚持下来很不容易。”
    杜少杰选择在这里吃饭，其实也有实地考察的意思在里面。
    凭他的眼光，一眼就能看到问题的实质。当然，他还是有办法能帮到钟正军的，别的先不说，他只要公开吆喝几句，就能给这家火锅店带来源源不断的生意。
    毕竟只是一家规模不大的门店，对他自己没有任何影响。
    “行啊，回头我跟公司的说说，想吃火锅了就到这边来。看得出来，你是真心想帮这家店，但你为什么不给他一个特许授权呢？”
    于默看得通透，觉得杜少杰有点感情用事了。
    不是说不能帮对方，而是为这点事搭上人脉关系很不值当。反倒不如给钟正军特许授权，挂【蜀味香老火锅】的牌子，纳入供应体系和质监体系。
    想要扶持对方，完全可以少收或者免收特许经营费。
    “默默，还是你想的周到。我回头考虑一下，和大家通个气，要不然怕管理层有意见。”
    杜少杰随口回应了一句，便不再继续这个话题。
    于默是站在局外人的角度谈及此事，事实上把钟正军的火锅店挂到【蜀味香老火锅】的名下，并非那么简单。
    他作为老板必须要考虑员工们的反应，这一个口子一旦开启，再想往回收就困难了。
    吃过饭，于默便回了公司，而杜少杰则留下来和钟正军聊了一会。
    “正军，我和钟师傅的关系很好，你以后要是遇到了什么困难就和我说，我一定会尽力帮忙的。另外，你对这家店的未来发展有什么想法？”
    “杜总，谢谢你！我父亲在世的时候经常提起你，他说很后悔没有和你一直合作，要不然也是【百联餐饮】的元老了。
    这个火锅店是父亲留给我的，我会拼尽全力做下去。唉，我以前不是搞餐饮的，时常会有一种力不从心的感觉，杜总以后可得多指教啊。”
    自家人知道自家事，钟正军并不认为自己比父亲还强。
    钟福祥好歹是特级厨师，但迫于大环境的影响，他也只能维持当前的状态。想要发展壮大，基本上是妄想。
    而钟福祥最佩服的人就是杜少杰，钟正军话里话外也存了抱大腿的心思。
    “指教谈不上，有事你只管找我。”
    杜少杰摸透了钟正军的想法，很快就告辞离去。
    回到餐饮公司，他把于建新、董军等人叫到了自己的办公室。他想帮钟正军一把，但要事先征求一下这些人的意见。
    “杜总，这件事还是要从长计议啊。我个人很敬重钟师傅，也愿意帮一帮他的后人。但这个口子一开，再遇到特殊情况呢？如果这种事多了，【蜀味香老火锅】的牌子说不定就砸了。”于建新就事论事，不希望老板因为念旧情，而导致火锅店的经营出现问题。
    他说的也是事情，今天给钟正军开了口子，让对方打着【蜀味香老火锅】的旗号。虽然可以从供货等方面监督对方的运营，但很难做到事无巨细。
    万一对方在以后的经营过程中，偷工减料以次充好，事发之后背黑锅的还不是【蜀味香老火锅】？
    再说了，今天可以为钟正军开口子，明天就可以为别的人开口子。按照这么个搞法，自己的牌子迟早会砸掉。
    “杜总，我觉得于总说的在理。咱们要帮正军，可以用别的方法，但不能伤害公司的利益。”
    董军虽然和钟正军的关系不错，但还是提出了中肯的建议。
    他不希望因为私人感情而让公司受到损害，毕竟他也是公司的一份子。
    “嗯，你们的意思我明白了，特许授权的事情暂且作罢。”
    杜少杰感到很欣慰，于建新和董军首先考虑的是公司的利益，没有感情用事。
    于是，他就采纳了两人的意见，不给任何人特许授权。
    翌日。
    杜少杰再次来找钟正军，并在对方的带领下去后厨转了转。
    钟福祥传下来的火锅底料配方和蘸料配方，没什么大毛病，但还是有不少可以改进的地方。
    杜少杰主动揽下了这个差事，答应尽快帮钟正军改良配方。
    “杜总，你搞得我都不好意思了，多谢多谢！”
    钟正军不是不识好歹的人，人家这么大一个老板亲自帮他改良配方，他由衷的表示感谢。
    他随后把配方交给了杜少杰，在对方面前还藏着掖着，那就真的是不知好歹了。
    “谢什么谢，都是自己人。等我弄好了新配方，还可以帮你培训一下员工。正军，我希望你能一直做下去，不要辜负钟师傅对你的期望。”
    “嗯，我会的。”
    钟正军也不是一点优势都没有，早些年就是他说服了父亲把这家门面房买了下来。
    现在租金这一块可是节省了一大笔，要不然很难坚持到现在。
    杜少杰之前并不知道这件事，他也是今天和钟正军聊天的时候才得知的。因为这事儿，他不禁对钟正军高看了几分，看来钟师傅留下的店能保住。
    接下来。
    他用了一个星期的时间帮忙改进了配方，钟正军在店里试了试，效果真的不同凡响。
    随后，店里的厨师和服务人员，全都轮换到羊城接受了培训。这一块是钟正军的短板，现在，杜少杰帮他补上了。
    忙完这些事，杜少杰就安心的呆在了羊城。
    这天下午，廖永新和周怀恩从外地回来，特意到他家坐了坐。
    钟福祥去世的事情，他们是过了很久才知道的。两人经常带着家人结伴去旅游，日子过的轻松惬意，但面对生老病死却淡定不起来。
    杜少杰在家做了几道菜，陪两个老同志喝了几杯。
    廖永新有些伤感，谈起了许多往事，特别是和钟福祥相处的一些事情，直到现在还记忆犹新。
    周怀恩也是感慨不已，他和钟福祥没什么交集，但依然会感到心有戚戚。
    杜少杰不知道怎么劝两人，或许人老了对有些事往往比较敏感，过几天就好了。他惟一能做的就是陪两人多喝几杯酒，喝醉了什么烦恼都不复存在。
    最后，廖永新和周怀恩都喝多了。
    杜少杰让王永利和彭永军把他们挨个送到家，廖永新和周怀恩都在羊城买了房，他俩可不缺钱。
    时间匆匆。
    互联网泡沫破灭的余波还在，但整个行业的春天正在悄然来临。
    庞伟东和许波不愧是互联网行业的“财神爷”，他们在主业之外，又再次加大了针对互联网的投资。
    杜少杰没有广撒网，只盯着小马哥的公司，以及三大门户网站。
    三大门户网站的股票走势稍有起色，但依然没有摆脱底部，时不时就会有负面消息传出，很多人对它们都很失望。
    而他抄底之后就岿然不动，打算多放几年再说。
    最近，杜少杰经常和孟罡呆在一起。在两人的谋划之下，【西北面馆】继续攻城略地，兑现了在融资时的承诺。
    即便是这样，公司的资金还剩余很多，最终大部分都投入到了购买门面当中。(本章完)