18、太难了

    阿姨还是觉得不太好：“不要客气了，虽然我女儿是研究生，但是她从来没有上过一天班，而且我也没指望她能赚钱的，只是来锻炼一下！”
    “再怎么说，研究生，会计专业，这个头衔就算是在外面找一个大公司实习，也是有工资的，如果阿姨你坚持不要工资，那我也不能答应你！”在工资这件事上张彦死活不松开。
    阿姨也没想到这个张彦三观这么正，再次对她刮目相看：“那好吧，一切按照你的意思来，我明天一早带她过来这边看看！”
    “好的，明天我也早点过来。”张彦说道。
    “那我就先回去了，你们忙！”阿姨走了。
    忙到现在，晚高峰已经结束了，店里还剩下最后两桌客人在吃东西，而且他们已经提前买过单了。
    刘默把收银账单掉了出来，失望地摇了摇头：“哼，不开心，太难了！”
    张彦一听，有点奇怪，今天的营业额这么好，怎么还不开心？问道：“怎么了？”
    “今天本来是可以破1万的，就是你害的！”刘默平时都是一副自理能力很强的样子，行事非常果断，难得有这么撒娇委屈的是时候。
    张彦很不理解：“为什么怪我？”
    刘默说道：“本来那个阿姨那一桌是3200块钱的，结果你给打了8折，只有2560块，而我们现在的营业额是9600，如果不打折的话，是不是就1万了？”
    张彦突然觉得刘默还挺有责任心和集体荣誉感的，居然时时刻刻为店里的业绩着想，但是她的目光还是太短浅了，只看到眼前的利益怎么行，一定要考虑以后这个阿姨还会再来这边吃饭啊：“打折是为了以后的长远考虑，你要知道，如果顾客不高兴了，今天的营业额就算到了1万，但是明天又掉到了6000，有什么意义呢！”
    刘默应声道：“以后的事情谁说的准啊，我们只能每天把当下的事情做好！”
    这时候，左妍和候尚嘉也已经收拾好了店里的东西，卫生也已经结束，准备下班了，看到刘默和张彦在说营业额的事情，也过来听了听。
    张彦趁着她们三个都在，郑重其事地说道：“你们只要尽职尽责，哪怕一天的营业额还是和以前一样只有2000块钱，我也不会怪你们！”
    这话店员们听的心里怪不舒服的，三个人都认为老板是在故意说反话。
    任何一个老板开店做生意都是为了赚钱，不是做慈善的，按照老板现在的用料品质以及员工的工资，每天至少要做到7000以上，才能算是不亏本，今天如果不是那个阿姨过来，可能也就是6000多的营业额，还是亏本的，老板其实心里应该也很纳闷，但是他又没有办法，只能用砸钱的方式让员工们自我反省，觉得不好意思，然后就开始努力的工作，把营业提上去。
    刘默低了低头很不好意思地说道：“老板，我们真的对不起你，虽然我们已经想尽一切办法了，但是店里目前还是处于亏损的状态，我们太没用了！”
    左妍、候尚嘉也觉得非常委屈，低头不说话。
    看到她们忏悔的样子，张彦觉得实在是太扎心了，于是和蔼可亲地安慰她们：“没事的，你们不要担心，我既然敢开这种工资，就没指望现在店里盈利，我看的是长远的目标，你们还是太年轻了！”
    虽然张彦这么说，但是刘默还是觉得内心过意不去，不管是长远还是短期，总之亏本就是亏本，她又不是什么大老板，不懂什么投资眼光，也不想懂那些东西，只知道做一天营业额就得赚钱，不赚钱就浑身难受，别跟她扯什么大道理。
    张彦继续说道：“你们今天晚班的都非常辛苦，态度非常好，所以我决定犒劳一下你们。”
    说完，直接打开微信，一人发了100块钱的红包：“快，把红包领了！”
    三人听话照做，每次老板发红包，都是必须现场领，这已经成为了米彦餐厅的企业文化之一。
    “恭喜宿主，获得返利100元！”
    这个声音连续在脑海中响了三次，张彦再次获得了300元的返利资金，加上这几天每天进货的原材料钱，此时张彦的个人账户中已经有了25400元。
    系统升级的经验已经到了145400。
    每天早上进原料包括蔬菜、鱼肉虾之类的，一共大概3000块钱，可以获得返利3000，这样下去，还差20天才能升级。
    张彦笑着对刘默等人说道：“好了，下班吧！”
    “好的！”
    ……
    次日早晨，8点钟，天气阴天转多云。
    今天的气温有点低，而且也是周末，路上的行人比较多，尤其是菜市场和超市里人特别多，每天都有很多上海老阿姨和老头子去那边买菜，还要排队。
    张彦从这边经过时，不免有些感慨，什么时候自己的店里每天早晨也有这么多人排队，那就好了。
    来到自己的餐厅之后，依稀有一些人排队，但是跟菜市场的队伍比起来，一个在天，一个在地。
    不过和其他早餐店比起来，已经是鹤立鸡群了，这几个早餐铺现在的营业额加起来也就跟张彦的餐厅差不多。
    他们现在每天的早班营业额稳定在1800块钱左右，因此早餐的品类也持续更新，增加。
    董伟还出了不少广东那边比较流行的产品，什么叉烧包、双皮奶等等，这样不但顾客有了新的选择，购买的欲望更大，而且还可以增加张彦进货的成本，返利的钱也变得更多，所以得到了张彦的绝对支持。
    为了推广新出来的早餐产品，张彦还去做了一个广告牌子，上面写着：“购买早餐满10元，免费送豆浆1杯！”
    因为成本不要钱，所以有了活动的加持，购买的人比之前更多，这些多出来的营业额就是白赚的，何乐而不为呢。
    张彦来了之后，方晓婷正在和一个顾客推广早餐套餐，那个顾客很有心思地说道：“小姑娘，你们这里的早餐的确不错，但是你们这个豆浆味道太普通了，感觉就是拉低了你们的档次！”