第190章 189味蕾在欢唱

    第190章 189.味蕾在欢唱
    连续三波香味涌出去，门口几个服务员就要顶不住了。
    刘漂亮一看这情况，赶紧跟骆一航商量，“我的骆哥诶，您又拿这好东西过来，咋不提前说一声啊，外面都快暴动啦。”
    “这个……”骆一航也没想到啊，威力竟然这么大。
    没有道理埃
    明明第一次鲁师傅做的时候，就没啥反应嘛。
    鲁师傅老脸一红，“有味道，没传出去，在厨房里挺香的。”
    说完还给自己找补，“烟机开着，都抽走了。”
    后面这次咋没抽走啊，还是香味的量不够。
    很明显，他手艺不行，没有激发出辣椒的力量。
    辣子夹馍的馍，可以是硬的饼，也可以是软的馒头。
    老陕的省略倒装，肉夹馍、菜夹馍、辣子夹馍。
    那就剩下……
    “拌面太麻烦，馒头省事。就辣子夹馍了。咱有发酵柜，先发一柜子发面，蒸几锅馒头。”
    “我能不急么，再不想想办法就冲进来了。”
    辣子肯定是要卖的，但不是现在啊，这一批就打算做试验用，没打算卖，卖多少钱做出什么卖，根本没想过，没到时候呢。
    “停1刘漂亮赶紧打断，“够了，够了。再说下去说一天也说不完。”
    开发的有点过分好，勾人勾的厉害。
    把路堵住，再想这辣子，还有外面的人怎么处理。
    骆一航两手一摊，“别着急，我有什么办法啊，我也没想到埃”
    “那让他们吃到嘴里不就完了。”
    “好吧。”刘漂亮讪讪着缩回爪子，转头又问骆一航，“骆哥，您答应卖这个辣子啦？多少钱，做成什么卖？刚才买面皮子是不是？咱店里要卖面皮吗？”
    烧烤店利润率最高的菜品，烤馒头片。
    帮厨答应一声刚要走。
    刘漂亮都快急疯了，看他们还有闲心买面皮，抓着骆一航苦苦哀求，“我的骆哥啊，咱能不能别吃啦，想想办法吧。”
    夹在里面的东西先说。
    这个问题，那还不张嘴就来，厨房里这几个人七嘴八舌开始报菜名，“面皮子”、“拌肚丝”、“咱的豆芽”、“油辣子拌面”、“辣子夹馍”……
    定下来回馈活动，刘漂亮恋恋不舍看了眼装辣子的盆，深吸一口气，咬牙扭头出去安抚客人。
    老陕的油泼辣子，主打一个百搭，白米粥都恨不得放两勺。
    为啥馒头，有条件埃
    “还能为什么，你弄的这辣子这么香，在大门外面都窜鼻子，馋呗，想买，想吃，想看看弄啥呢。”
    “没好呢，没好呢。”老板刘漂亮让鲁师傅轰苍蝇似的赶开，“你们商量你们的，这个不能动。”
    换了徐师傅的方子，前中后味都有，还有闷着的层次感，把辣椒的潜力都开发出来了。
    他们在厨房里面，简直就是煎熬。
    面皮子先排除，店里没有，外面买得花钱。
    索性叫过帮厨，“去，到四楼大时代，有个卖面皮子的窗口，买五碗面皮回来，别让他调。”
    刚才提的那些里。
    拌肚丝太亏，拌豆芽，豆芽卖的好着呢，不能送。
    出来一看。
    时代广场里东西就是贵，外面四五块，六七块的面皮子，这里面卖十块。
    口水哗哗往出涌，鲁师傅一分钟摸八次装辣椒的盆，头一次觉着自然降温怎么这么慢，有心掀开瞅瞅，又不敢。
    这里刘漂亮说的就是馒头。
    透过门帘子飘出去一点余香，食客们就受不了了。
    咦？这么简单就同意了？
    刘漂亮十份惊喜砸脑袋上八份半，剩下一份半，就要去掀辣子上的盖。
    用他的话讲，反正发酵柜便宜，千把块钱，用两次就回本了。
    反正凉拌菜都先算了。
    “他们为什么要冲进来？”
    刘漂亮做生意细致，为了继续增加利润率，添置了不锈钢发酵柜，专门发面，自己蒸馒头。
    骆一航想了想，提了个建议，“今天这些辣子不打算卖的，索性弄个试吃吧，回馈顾客，今天的客人每人送一份。油泼辣子能咋吃来着？”
    骆一航赶紧叫住他，从钱包里拿出一百块钱，指指后门，“买十碗，从那边走。”
    这一串问题问的骆一航头疼，先捡着重要的回答：“面皮是我要吃的。”
    好家伙，里三层外三层，厨房门口这么小的地方堵了足有二三十号。
    看见刘漂亮出来七嘴八舌全都在问。
    “刘老板伱们到底做什么呢？”
    “卖不卖啊1
    “吃独食可不行。”
    “咱这么长时间交情了，你可不能忘了我。”
    “让我看看行不，就看一眼……”
    刘漂亮赶紧双手下压，大喊，“静一静，静一静，各位先听我说1
    连着喊了好几遍，场面这才安静下来。
    刘漂亮赶紧说话，张嘴就道歉，“让各位大哥大姐等急了，实在抱歉。” 　　 　　得先说等急了，后说抱歉，顺序一反，绝对又得乱。
    “小店今天在试做新调料，想必各位都闻见了，就是咱常见的油泼辣子。”
    “等会儿做好了请各位帮着品鉴品鉴，因为是头一回试做，有啥不对的您多包涵。”
    “今天来的客人人人有份，小店奉送，还请各位回去安心吃喝，或者您先逛一圈，一个小时后再过来。”
    “真的还没做好呢，您多担待。”
    刘漂亮这次是十分的本事使出来十二分，语速要快，赶紧把话都说完；讲的要清楚，不能有遗漏；每句话好处都得放前面，后面才好往下说。
    全程下来，这二十三十号人还真没乱。
    还跟刘漂亮客气客气，“刘老板仗义。”、“刘老板做生意做的踏实。”、“行了行了，都别围着的。”
    “嗨，我也是脑子一热，您这东西吧，它上头，不好意思，不好意思，给你们添麻烦了……”这位羞臊的脸通红，还有些不好意思。
    但从他不断咽口水来看，馋的都不行了。最后还找补，“我对别的都一般，就爱吃口辣子，你家这个，我吃了四十多年辣子，从来没闻过这么香的。”
    ——
    围堵厨房的人很快散去，不过走的没几个，大多就在大堂里找地方坐着等了。
    还没到晚饭点儿呢，一层快坐满了。
    干等有点不合适，多多少少还点些东西。
    刘漂亮刚抹了把脸，松了口气，靠在柜台上歇会儿。
    有个服务员进了趟厨房，又跑出来了。
    跟刘漂亮告状，“老板，您看看鲁师傅，人家点了单的，他不给烤。非说等他吃完面皮子才……”
    “卧槽，面皮。”刘漂亮猛然反应过来，拿眼神制止那服务员，“小点声，还嫌不够乱埃”
    说完赶紧往厨房跑。
    服务员在后面小声嘀咕，“你喊的比我声音大。”
    刘漂亮冲进厨房，放慢脚步。
    还好，还没开吃呢。
    面皮子买回来了，十份，都倒在一个不锈钢大盆里。
    上面铺着一层豆芽。
    一看就是自家的豆芽，这得多好吃埃
    一个帮厨在拍蒜，调个蒜醋水。
    剩下的人都眼巴巴看着鲁师傅……手里的辣子盆。
    “还没好，摸着还有点热，再等两分钟。”鲁师傅又摸了摸盆子说道。
    然后就是怨声载道，“您都四个两分钟了。”
    “保证，这回真的就两分钟。”
    这次鲁师傅终于没有骗人。
    经过无比煎熬的两分钟后，鲁师傅说了一声“成了”，掀开盖子。
    呼~~
    浓郁而醇厚的香气飘了出来，钻进众人的鼻孔。
    没有最开始那么炸裂，也不像泼第三次油时候那么刺激。
    如果说刚泼了油时候是刚酿出来的新酒，刺激，爆裂。
    此时就像是经过窖藏的老酒，变成了一份绵长。
    “香啊~~”所有人都醉了。
    除了视频那头的徐师傅，他闻不着，视频也没关，大家都把他给忘了。
    “老鲁，别闻了，赶紧着，尝尝1
    徐师傅一声大喊，唤醒了鲁师傅。
    鲁师傅也没二话，拿起勺子垮垮垮，往面皮盆子里挖了三大勺，油泼辣子盆下去一半。
    给刘漂亮心疼的，“留点儿，外面一帮人呢。”
    “留啥么，少了不够劲。还有呢，没了再做。”
    说完把调好的蒜醋水往盆子里一倒，抄起筷子拌开了。
    近水楼台先得月，抢先夹起一大坨一口全塞嘴里。
    “唔1嘴没张，嘴忙着呢，拿鼻子发出一声感叹。
    其他人也不用招呼，各自找筷子伸向面皮盆，能夹多少夹多少，晚了就没了。
    骆一航也夹了一筷子放进嘴里。
    裹满了油泼辣子的面皮，放进嘴里的第一感觉是平淡，没有什么感觉，但是一秒之后，伴着芝麻香的焦香窜了出来，充满整个口腔。
    紧随其后是纯纯纯纯的纯辣，辣的想吸气。
    但一口气还没吸完，辣味又很快淡去，变成浓郁的辣椒醇香，还有各种各样香料的味道，混合在一起，还是做的乘法。
    复杂而且感受到了所谓的层次感。
    整条舌头上的味蕾都在跳跃，都在欢唱……
    咀嚼之后咽下肚子，口腔里又变的淡淡的。
    由平淡开始，又归于平淡。
    空落落的，只留下悠悠的回味。
    让人迫不及待的吃下一口，把空落落填满……
    “卧槽！这是我弄出来的？我这么厉害呢？”骆一航只吃了一口，自己都蒙了，灵气滋润的辣椒，晒干，经过复杂的加工，做成的油泼辣子，竟然能有这样的效果。
    要上天啊！
    一点都不科学啊！
    (本章完)