第195章 早点开业，依然是熟悉的配方，熟悉的味道

    第195章 早点开业，依然是熟悉的配方，熟悉的味道
    第二天凌晨，
    方达广场，李老板的小店。
    此时天还没亮，小店是方达广场美食步行街上，为数不多的亮灯的店铺。
    店里的老板，与两位员工已经全部就位。
    在老板一声提神的吆喝下，
    大家开始了早上的忙碌。
    可能是第一天开业，三个人刚开始都有些不适应。
    干活的时候，还是有些张哈流泪的。
    李瑞就不用说了。
    昨天买回来食材之后，折腾了一晚上，总算将坛子肉复刻出来。
    小马下午刚刚吃过，而萧寒是泰禾楼的前员工。他们俩在评价菜品的时候，当然不能缺席。
    “老板，都怪你，晚上又叫我过来。”小马说道。
    李瑞：“诶，话可不能这么说啊，是你跟我说做好了要叫你的。”
    “你不发图片，我就不过来了。”
    萧寒则是一边剁馅，一边看着两人。
    他没有说话。
    但是对新老板的手艺，以及老板对美食的钻研劲头，越来越佩服。
    他感觉在这家小店，应该可以学到很多东西。
    “小马，开风扇！抖面条。然后去把昨天煮好的茶叶蛋，稍微热一下。”
    “好！”
    “萧寒，你会包馄饨吗？馅料我已经调好了。”
    “还行，我以前倒是在一个馄饨店打过几天工。”
    “嗯，你包一个馄饨我看看，注意包馄饨的时候，不要捏得太死，封口的地方太用力的话，煮馄饨的时候会有个面疙瘩。算了，我给你展示一下。”
    因为向来讲究一個亲力亲为，
    李瑞管理员工的经验实在有限。
    吩咐两人干活的时候，经常是按照自己的节奏，想到什么干什么。
    但是，李瑞做美食的经验还是很丰富的。他曾经一天之内，卖出去一千份煎饼果子，甚至连带着自己炸油条。
    所以按照他自己的节奏，意外的有效果。
    几个人虽然忙碌，但各种食材的准备还是井井有条的。
    早上五点多钟，
    因为店外已经有顾客过来，小店便提前开始了营业。
    “小马，一会儿你就负责帮忙点单，让顾客拿着小条来厨房前面拿，有顾客吃完下来，就上去把桌子收拾一下，总之，厨房外的事情伱说了算。”
    “萧寒，你在厨房里帮忙，煮馄饨，盛豆浆，打包就交给你了。”
    江海这座城市的居民，很热爱生活，他们可以为一份好吃的早点，晚上早睡。
    因为第二天的时候，如果能够早点起的话，可以省得排队。
    但是来到方达广场的食客们忽然发现，大家对生活、对美食，是同等程度的热爱。
    排队的人依然不少。
    而且只要跟着李老板吃过几次，还会发现这队伍中的人们，虽然叫不上名字，看起来却都有些面熟。
    人们也你一嘴我一嘴的，聊了起来：
    “好家伙，不到六点，也这么多人啊。”
    “很简单的道理，这家店做的是真好吃，您自己一个人过来的啊。”
    “嗨，没办法，我得买回去，我老婆非要吃店里炸出来的第一根果子，一会还得送孩子上学呢。”
    “这家店老板有个视频号，你关注了？”
    “没有，我同事非拉着我投票，我一看还真不错，说是今天来还送个茶叶蛋嘛，数量有限，我就过来看看。”
    小店早餐的味道，没有因为种类丰富而有所退步。
    不用豆浆粉冲泡，而是坚持用豆浆机打出来的豆浆，味道醇香。
    李瑞亲自做的煎饼果子，带给顾客的体验一如既往。
    大馅馄饨，现包现煮，配上一碗高汤，吃起来又香又暖和。“还得是在李老板这里，吃一顿早餐最舒服。”
    “美好的一天，从早餐开始。”
    萧寒以前虽然在几个不同类型的餐饮店打过工。
    但都是在后厨工作。
    在李瑞这里，还是第一次直接面对顾客。
    更加直观的看到顾客们在拿到早餐之后，表现出的欣喜表情，让他对于自己身处的行业，有了不一样的认识。
    顾客吃得舒心，
    自己真的会跟着高兴满足。
    有许多顾客，是知道李瑞开始卖早餐这个消息的。
    但是也有人单纯是因为路过，看到这里排队的多，想着时间还来得及，便赶过来凑热闹。
    因为有两个店员在帮忙，小店里现在虽然卖了很多种早点，但是出餐速度依然很快。
    这位凑热闹的顾客，也很快来到了队伍最前面。
    顾桐简单看了一下店里的菜单。
    豆浆、油条、煎饼果子这种，在江海市很常见的早餐，小店自然是有的。
    但菜单上还有一份热干面，属实让她感到非常惊喜。
    热干面，她前几天刚从同事那里尝到过一口，
    而只是一口，
    便让她想起了家乡的味道。
    但同事说那家店歇业了，外加自己吃了一大口，让那位小气的同事非常心疼，顾桐也就没好意思继续追问。
    不过那次的尝试，也让她重新对江海的热干面燃起希望。
    今天早上看到之后，立马也点了一份。
    “老板，打包一份热干面。”
    “好的稍等。”
    店老板将上一位顾客的煎饼果子做好，便来到一旁的大锅前，煮起了面条。
    顾桐在厨房外看着，非常期待。
    熟悉的有些发黄的碱面，因为淋油吹风，看起来弹爽滑亮。
    面条过水烫熟之后，上面淋上的麻酱，更是让顾桐的嘴里直接流口水。
    吃到热干面后，
    顾桐惊喜地发出了轻呼。
    这和她在同事那里吃到的热干面是一个味道。
    “太好吃了，就是这个味道。”
    不过，这家店的味道，真的和家乡的味道一样吗？
    顾桐其实记不太清了。
    但那种感觉，深深印刻在她的脑海里。
    冬天的早晨，和同学在上学的路上，拿着热干面一边走一边吃，面条上的热气让眼镜上起了一层白雾。
    眼前的世界模模糊糊的，
    嘴里面因为吃着热干面，也黏黏糊糊的。
    和现在的感觉一模一样。
    对于漂泊在外的人来说，
    一餐一饭，都是故乡。
    而在生活中碰到一些东西突然消失不见，那也不要悲伤，不要心急。
    或许在太阳升起的时候，
    它会以另外的一种方式，与你相遇。
    (本章完)