第92章 清点收获，富裕之家

    第92章 清点收获，富裕之家
    “啥办法？”秀兰看着林恒。
    “我的建议是想把瘦肉全都剔下来，明天做成罐子肉，肥肉留一部分食用，剩下的全都熬成猪油。”
    林恒看着秀兰说。
    罐子肉，就是一种将瘦肉煮熟浸泡在猪油里的做法，等猪油凝固，瘦肉就被封在了里面，隔绝了空气和细菌，保存一两年是没有任何问题的。
    这也是古人为了保存猪肉想出来的办法。
    “你和我想的一样，瘦肉只能做成罐子肉了，但是真的要把这么多肥肉都熬成猪油吗？”秀兰看着这么多肥肉，她觉得熬成猪油还是有些可惜。
    不像现代人爱吃瘦肉，八十年代的人，尤其是农村人大多都更喜欢肥肉，因为能量多，易于保存，吃了有力量干活。
    所以很多人会发现自己难以下咽的肥肉，爸妈辈却一口一个，这是和他们小时候生活穷苦直接挂钩的。
    “我不喜欢吃肥肉，留一点吃就够了。炼成猪油炒菜用我觉得更好，还能留出来一部分做成肥皂，拿镇上去卖钱。”
    林恒看着老婆说，抬着野猪回来的时候，他就已经想好了这些。
    秀兰点点头说：“你决定了，那就按照你说的做吧，我们先把肉挂起来，明天早起炼油。”
    接着两人打了个架子将猪肉晾在了堂屋中间，通风保存，避免变质。
    这一切弄好，两人简单洗漱一下，就回屋休息了。
    睡觉前，林恒给猪獾崽子丢了一些菜叶子，给野猫崽子丢了一点野猪肉。
    两天没睡好的林恒也没心情折腾，只想抱着老婆安静的休息。
    相比于热烈的爱，这种平淡而安静的感受彼此心跳更能让人放空心灵。
    第二天一早，两人都六点多才起来，秀兰想早起的，但被和孩子一样抱着不让起床，只好陪他多休息了一会儿。
    “床赖够了吧，该起床了。”秀兰拿开腰上林恒的手，柔声说道。
    “好的，起床了。”林恒点点头，坐起来穿衣服。
    床边，小床里的晓霞也醒了，一双大眼睛看着两人，也不说话，脸上挂着笑容。
    她似乎在模仿林恒呢。
    穿衣起床，洗了脸，秀兰就去将水井里的梅鱼拿出来，在低温冷水的保护下，鱼还很新鲜，没有变质。
    “一条给晓霞清蒸，另一条咱们两个一起吃，伱想吃啥口味的？”秀兰提着鱼问道。
    “带回来给你的，你做决定。”林恒一边给女儿擦脸，一边说。
    “那就做剁椒辣子鱼吧。”秀兰想了想说道。
    “好，你做早饭，我带晓霞去喂鸡，顺便把羊牵到门前吃草。”
    林恒点点头，笑着说。
    “你选的鸡真不错，大哥家有两只鸡前天死了，咱们家一只都没出事。”
    秀兰夸赞着林恒。
    “那是当然了，正常情况下，不会出啥问题的。”
    林恒咧嘴一笑，带着女儿去喂鸡。
    这现在已经是她每天都要玩的一种“游戏”了，如果不让她喂鸡，还要生气呢。
    先喂了一下草鱼苗，而后喂了鸡和鸭，牵了羊去吃草，林恒和女儿在门前玩起了识物和说话游戏。
    “这是狗尾巴草，这是韭菜，这是牛舌头草～”
    晓霞抓住草叶子，好多她都已经记下来了。
    “真棒，你都说对了。”
    林恒亲了亲女儿，鼓励说。
    “我亲爸爸！爸爸吃草！”
    晓霞歪着头也要亲爸爸的脸，亲完了还拿着一根狗尾巴草往林恒嘴里塞。
    “爸爸不吃，你吃。”林恒笑着要把草往她嘴里塞。
    “不吃不吃，我吃～”
    晓霞双手背后，摇着小脑袋。
    林恒忍不住笑了，捏了捏她的小脸：“自己不吃，就喂我是吧，你真是我的好宝贝啊。”
    一边带着晓霞认路边的草，林恒一边打一些猪草，主要是麻叶和鹅肠菜。
    麻叶就是用来做麻衣麻布的植物的叶子，鹅肠菜则是一种到处都有的害草，据说缺粮的年代人也会吃，现在都是用来喂猪。
    采了一些猪草，林恒又就带着女儿去找了一下刺莓，毕竟昨天答应了，总不能今天食言了。
    “好吃！”晓霞吃着刺莓，开心的小酒窝都露出来了。
    她吃，林恒则拿着一个小袋子摘，给她留着回去吃。
    玩了半个多小时，父女两才回家。
    将摘的刺莓给晓霞放桌子上让她自己慢慢吃，林恒将打的猪草丢给了猪獾幼崽吃。
    猪獾是杂食动物，吃草，也吃蜥蜴青蛙之类的动物。
    怕它跑了，一直在前院拴着，林恒拿木板简单定了一个两平米的小猪圈把它丢里面养着。
    当然绳子是不可能解开的，这是最后一道保险。
    弄好后，林恒回到堂屋，晓霞正蹲在地上好奇的看着竹笼子扣着的猫崽子。
    昨天晚上丢的猪肉已经没了，显然是被它吃了。
    “吼！”
    看到林恒，它还是会张大嘴巴发出威胁的吼叫。
    “怕！”
    这野猫崽子的恐吓没能把林恒吓到，却把晓霞吓得跑到了林恒身后。
    “不能靠近，咬手哦。”林恒抱起晓霞提醒说。
    “怕！”晓霞摇着脑袋，手缩到了怀里。
    “吃饭了，饭好了。”
    秀兰做好了饭菜，两条鱼，一条是剁椒，一条清蒸，饭是拌汤，水烧着，等开了很快就能做好。
    “老婆你吃，我喂晓霞。”林恒抱着晓霞坐下，将清蒸的鱼喂给她。
    这清蒸的鱼，就放了盐，蒸的时候用了一些葱姜蒜，但是味道一点也不赖。
    “好吃吗？”
    林恒看着女儿。
    “好吃，还要！”
    晓霞使劲点了点头，大眼睛在放光。
    林恒主要是喂她，自己偶尔也吃一块，看着老婆和女儿的笑脸，他也不由的露出傻笑。
    一条一斤的鱼全都被晓霞吃掉了，连主食拌汤都吃不下了。
    “别留给我，我在山上都烤了好几条了。”
    林恒将剩下的半条鱼全都夹到了秀兰碗里，自己把剁椒倒进碗里吃了。
    “真拿你没办法。”秀兰无奈，只能把剩下半条鱼吃完。
    “你又不胖，多吃点，连一百斤都没有，你这身高就是一百三十斤都不胖。”
    林恒笑着说，他没啥出息，看秀兰吃饭，围着秀兰就很开心。
    “你也才一百二，也要多吃。”秀兰一边吃饭一边说。
    今天奇迹般的是个大太阳天，前天晚上阴云密布，林恒本以为会下雨，结果又转晴了。
    吃完了饭，秀兰就开始炼猪油，将瘦肉剔下来切成拳头大小的小块，肥肉则切成两三厘米厚的肉片。
    先过一遍水去除血沫和杂质，然后锅中加水，把猪板油和肥肉倒进去中火熬制就可以了。
    “太多了，手都切疼了，一锅都装不下，还得再来一锅。”
    秀兰痛并快乐着，看着一大锅的肉笑容根本抑制不住。
    “油渣子咱们做个白面馍馍，或者饺子吃一吃。”
    林恒笑着说道。
    “好，你想吃那就做，反正麦子丰收了，不够还能悄悄买一些，现在咱家也不缺这点面。”
    秀兰狠狠点了点头，突然有点感动。
    家里现在已经不用为了食物而发愁了，这是多么不可思议的事情啊。
    “我吃！”
    晓霞不知道爸妈说的啥，估计只听明白了吃字，嚷嚷着要吃。
    林恒则整理着自己最近这一段时间的收获，看看有多少钱。
    皮毛方面，猪獾皮一张、麂子皮一张、兔子皮三张、松鼠皮五张。
    按照目前的市场最低价格，猪獾皮三十块钱，麂子皮一百块钱，兔子皮五块，松鼠皮三块。
    总的加起来也有一百六十块钱，相当于正常农村家庭一年的收入了。
    皮毛价钱好，主要是因为都是拿去做出口赚外汇的。
    菌子方面，灵芝前前后后收集的加起来快有三斤了，虽然这里一点，那里一点，积累起来还是很可观的。
    最大的一次收获在白石沟，能有这么多雄霸功劳最大。
    就算按照最低价格四十块钱一斤，单单灵芝就能卖120块钱。
    剩下的，还有鸡油菌十多斤，青头菌八斤多，獐子菌一斤多，加起来能卖个二十几块钱。
    牛肝菌倒是很多，晒干了也有三四十斤，但是人家不收，只能自己吃。
    草药方面，最值钱的就是铁皮石斛了。两个大太阳都已经晒干了，两斤二两，最低也能卖八十多块钱，好了的话能卖一百多块钱。
    除了石斛，秀兰采的草药晒干了也有四斤多，能卖12块钱。
    此外还有狗腥草，艾蒿等一些草药，都不大值钱，也就能卖个四五块钱。
    所有的东西加起来，全都按照镇上的最低收购价，也能卖到四百三十多块钱了。
    如果去城里的话，林恒估计卖到六百块钱不是问题。
    这还没算他那只至少值三十块钱的三十多年老鳖呢。
    拥有这么多钱，妥妥的有钱人了，别说在农村，就是城里也是富裕的家庭了，城里正常家庭存款也就一百多。
    这个年代农民还不能进城打工，主要的收入来源就是卖草药菌子等山货。
    像石斛人参这种太稀少和普通人没啥关系。松茸灵芝也很稀少，没有遇到窝子，或者雄霸这种狗，大部分人也采不到。
    普通人能摘的值钱东西也就金银，羊肚菌这些了。
    剩下的都是靠量来堆的。
    一年到头，好一点的能有一百五六的收入，不好的可能就七八十。
    平均就是一百二三的年收入。
    因为草药和菌子都是季节性的，虽然夏季看起来收获还不错，但是其他季节几乎没有收入。
    打猎又有很高的技术门槛，还得钱卖猎枪，和大部分人没关系。
    一百多块钱的年收入，还要买盐，买一些生活用品，看病啥的，基本上没钱卖肉吃。
    林恒能有六七百的现金，自然是受到村里人羡慕了。
    如果全部买大米，一毛五一斤，能卖四千六百斤，就是白也能买八百多斤。
    他家现在妥妥的算是富裕家庭了。
    “还是不够啊。”
    林恒摇了摇头，对他而言，这还是有点太少了。
    尤其是他要收购桑黄，本钱越多越好，这还太少。
    将东西晾晒好，林恒决定最近去一趟城里，把这些先都换成钱再说。
    留在家里万一被老鼠啥的咬坏了，真是哭都没地方哭去。
    东西弄好，林恒整理了一下自己之前做的两根竹子鱼竿。
    “不错，这俩天就去给鱼一个教训。”林恒男子的点了点头。
    之前用竹子做的小鱼竿经过调制，笔直圆润，腰力强劲，钓溪石斑绝对没有任何问题。
    “你还不如抓呢，钓鱼容易钓不到。”秀兰看着他说。
    林恒摇头：“上次那只是工具不行，和我本人没关系，下一次绝对没问题，到时候我带你一起钓。”
    他对下一次钓鱼充满了信心。
    “我不想玩。”秀兰觉得钓鱼没前途。
    “看来我必须要展现一下技术了，下一次你和我一起，好好看我钓鱼。”
    林恒一边矫直紫竹，一边说，他必须要让秀兰知道自己钓鱼的技术。
    他要把这几根三米多长的紫竹做成漂亮的鲫鱼竿，有机会去黄潭河钓鲫鱼鲤鱼。
    锅里炼着油，只需要时不时的看一下，添点柴。
    秀兰一边照看女儿，一边和林恒聊天，小日子平静而温暖。
    另一边，田百顺早上起来就去村上织布的李家买了一匹布。
    回到家，他将布、猪头、一张小麂子皮放到了三个木头盘子中。
    然后又出去找了两个后辈过来帮忙端东西。
    “田老汉，你这是干什么？”
    过来帮忙的王成惊讶的问道。
    “就是，弄得问隆重的，这值不是钱啊。”
    另一个名叫田金的人也一脸好奇。
    “当然是去感谢林恒的礼品了，这次上山他救了我两次性命，不能没有一点表示。”
    田百顺解释了一句，又说：“你们两个，帮我把东西端着就行，其他的别废话，回来个人一毛钱。”
    说着，他就自己端着猪头，走在了前面，剩下两人端着布和麂子皮跟在后面。
    “田百顺，你这是在搞什么？”
    田老汉这动静立马将村里的人吸引了，不少人询问。
    “去报答林恒的救命之恩啊。”田百顺严肃的说道。
    “救命之恩？”有人好奇。
    “我打猎掉进烂泥潭了，是林恒发现把我救了出来。”
    他解释说，一路上不断的宣扬，林恒救他性命的事情一下子就传开了。
    而他知恩图报的表现，也一下子让好多人生了好感，觉得他这个人还不错，知道知恩图报。
    “咚咚！！”
    林恒正和秀兰说话呢，院子外面传来了敲门声。
    “我去看看。”
    林恒放下紫竹，往过走。
    “谁啊？”
    林恒一边问，一边开门。
    门一打开他瞬间傻眼了，外面站了十来个人，远处还有一些人围观。
    “田百顺，你这是干嘛？”林恒看着面前的田百顺问道。
    “老头子我来报答你的救命之恩啊。”田百顺笑着说。
    林恒：“……”
    “你赶快拿回去吧，昨晚你留下的那些猪肉就已经足够报答了。”
    林恒摆了摆手，就要关门。
    田百顺一步垮了进来，看着林恒道：“你不接受，难道是要我当众给你跪下报答？”
    说着他就要往下跪，林恒一把拦住，无语道：“那些猪肉真的够了，不需要这样，我随手而为不是为了你的报答。”
    “你不让我进去，我就跪下感谢。”田百顺摇头。
    林恒真想转身关门，不管他，但这么多人看着呢，他真要这么做了，以后在村里怕是生活不下去。
    “行行行，你想钱你就吧。”林恒摊手，把门打开了。
    田百顺带着身后两人进屋，把东西放到了堂屋大柜上。
    “这一点东西你别见怪，和老头我的命相比，真不算什么。”
    田百顺笑着说道。
    林恒不知道该说什么好，摇头道：“我真不是为了你的报答才救的你，这东西我无论如何都不能收。”
    ……
    用最累的说话方式，表达了自己的救人初衷，并不是为了钱财报恩。
    而是单纯的做自己力所能及的事情，不想田百顺死在自己面前。
    这种礼物没办法不接，但又必须得客套一番，否则别人就会说你贪图报答，这就叫做人情世故。
    最终，田百顺留下来吃午饭，其他村民则离开了。
    关于林恒救人，田百顺报答的事情一下子就传开了。
    林恒的名声变得更好了，众人对田百顺的印象也发生了改变。
    在林恒家吃了午饭，田百顺空着手回去了，东西自然不可能拿回去的。
    遇到人他的态度也变了，以前嘴毒不说，对谁都要诋毁两句，瞧不上。
    现在态度变得和蔼可亲，平易近人，直接将自己在村里的形象挽回了一大截。
    也不知道他是有意为之，还是因为经历一次生死，悟透了人生，彻底的改变了。
    但是最起码在村里人的眼里，都觉得他是经历生死改变了。
    “这些东西咋办？”
    田百顺走了，秀兰指着柜子上的东西问道。
    “拿着用就行了。”
    林恒摊手说，这东西送出来之后就不可能再收回去了。
    不过有一说一他对田百顺的印象确实有所改变，毕竟没人不喜欢知恩图报的人。
    至于他是不是刻意为之，林恒也不清楚，上辈子没交集。
    但记得那老头活的倒是挺久的，一直活到了七十多岁才去世。
    柜上三样东西，那麂子皮最值钱，虽然不大，但也能卖个三四十。
    加上其他两样东西，以及昨天的猪肉，总价值也有一百块钱了。
    “好吧。”秀兰点点头。
    她觉得收下也没啥不对的，在农村对于救命之恩都是要这样登门道谢的。
    (本章完)