第144章 暖补之物

    第144章 暖补之物
    寒风萧瑟，雾气腾腾，石河村村尾，柳青草打着呵欠开了屋门，见天色只露一点灰白，冷意袭来，她又转身回屋子披了件外裳。
    再次出门，柳青草感觉身上凉意不在，只是脸被早上的风刮得有些生疼。
    “还没到冬天，就这么冷，不知道往年是怎么过来的。”
    柳青草哈出一口气，白色的雾团随着空气慢慢消散，又只剩下黑镜一般的晨夜。
    “姑娘，今日去镇上？”
    陈翠芝将自己裹成个球人，搓着手，哈着气，从厨房里出来。
    柳青草看着裹了厚实衣的陈翠芝，还冷成这样，突然觉得自己也不是那么冷了。
    “现在天气冷了，我去镇上买些羊肉回来做汤，也好暖补暖补身子，免得到时候得了伤寒。”
    “姑娘，羊肉膻味重，你少买些。”
    陈翠芝怕柳青草买太多，特意提醒了一句。
    柳青草拢了拢身上的衣裳，笑着开口。
    “不碍事，这晌午的羊肉汤我来做。”
    “行，早饭好了，我去端上来。”
    陈翠芝说完，转身去了厨房端早饭。
    这冬季越发的冷，在院子里吃饭已经坐不住了，柳青草特意将吃饭的桌椅腾到了大堂里。
    连着大黑和它儿子丑丑也给换了住处，原本想着给搬屋子里，那样暖和的，小狗也舒服些。
    哪料到大黑就是不进屋，非得守着院子，柳青草无法，给它在院子里搭了个不透风的小木屋，它们娘俩在里面睡得也还算是踏实。
    白天大黑跟着牛车去送皮蛋，菜干，晚上睡觉，丑丑白天打着瞌睡，晚上守夜，它们娘俩倒是配合得极好。
    冬日，没有豌豆尖那新鲜货可送酒楼，牛车也不用日日去镇上和县城，送一次货，便要间隔三两天再去。
    今日，就是去送货的日子了。
    柳青草吃过早饭，随着牛车一起去了千峰镇，天太冷，蔬菜瓜果也因为气温下降，已经开始被霜打烂掉，来镇上卖蔬菜的人也不多。
    柳青草下了牛车，独自在镇上逛着，蔬菜瓜果的没有，买卖肉食，热汤的倒是不少。
    流动菜市里，柳青草背着背篓，一样一样的看着，走到卖羊肉的摊贩面前，柳青草停住了脚步。
    “老人家，这羊肉怎么卖？”
    柳青草指着那被剥了皮，完整挂在木杠上的羊，开口询问。
    老头看她是个小姑娘，以为她不懂，笑着提醒了一句。
    “一斤二十文，这羊肉膻味重，可别当成猪肉咯。”
    “我知道的，老人家也太实诚了，这头羊我都买了，那羊肚下水也一起。”
    老头一听柳青草的话，乐了。
    “小姑娘，这可不是开玩笑？”
    “没开玩笑，村里人多，吃得下哦，老人家，这羊多重，你给吊个称。”
    柳青草坚定的点点头，让老头上称。
    老头见她不似开玩笑，忙乐呵呵的给羊肉打起了称来。
    “小姑娘，八十五斤，一两七钱，这些羊下水给个三文钱就成。”
    柳青草看了看称，点点头摸出银钱递给老头，老头欢喜的接过，笑得满脸褶子。
    “小姑娘，这羊肉你怕是拿不动，你家大人在哪儿？”
    “老人家，我大人今日没来，您可不可以帮我把这羊肉，给搬到惠百楼一下。”
    柳青草看了看那膻味十足的羊肉，又看了看自己的新袄，摇了摇头。
    老头听她这么一说，也乐得帮忙，一把扛起羊身，一手提溜着下水，跟着柳青草去了惠百楼。
    将羊肉放到惠百楼后，柳青草又去集市上买了调料，萝卜和葱不用买，地里种着有，当归杂货铺没有，必须去药店买才行。
    一头整羊，需要不少的当归，想着百家私塾的孩子，她咬咬牙，最终还是了不少银子，买了足够的量的当归。
    柳青草背着一背篓的调料，走在集市上，看见有个摊贩在卖青头萝卜的，柳青草还觉得诧异，诧异过后，她将那一堆青头萝卜给全买了下来。
    坐着牛车回到石河村，柳青草先在百家私塾停了一会儿，喊来赵成将羊肉搬到了厨房，划成三块，最大的那一块留给了私塾，中等的那块拿去了厂棚，最小的那一块，自己拿回了家里。
    柳青草走时，将做法和料都交给了两边厨娘，而且还给了一碗灵泉水，嘱咐她们一定要将其和当归一起倒进锅里，才洒脱的回了自己院里。
    陈翠芝见柳青草买了羊肉，还买了一大堆青萝卜，有些疑惑。
    “姑娘，这青萝卜没有白萝卜好吃，你买它作啥呀。”
    “陈大姐，这萝卜我待会儿吃了饭再弄，你先帮我把这羊下水清洗出来。”
    陈翠芝点头，拿着羊下水去了院角，柳青草提着羊肉去了厨房，将羊肉拿出来改刀，泡在水里，好将里面的血水泡出来。
    等陈翠芝将羊下水清洗出来，柳青草也将水里的羊肉捞出，和着下水一起，用葱姜白酒腌制后，放入热水中焯水。
    “姑娘，这么麻烦？”陈翠芝一边给灶塘里添柴火，一边留意着柳青草的动作，见忙了好一会儿，才将羊肉给捞起来，只觉吃一顿羊肉挺费事。
    柳青草笑了笑，将焯好水的羊肉拿了一块出来，切成适中的薄片。
    “这才哪跟哪啊，要能上桌子，得还要下三次锅的。”
    “三次？一次熟不了？”
    陈翠芝大惊，心想这羊肉难不成有啥大毛病，要三次才能煮熟！
    “羊肉过油锅三次，一次比一次味儿好。”
    “羊肉膻味那般重，哪能是越煮越好吃的。”
    陈翠芝摇摇头，这羊肉她也曾做过一次，那味儿做出来太膻，她捏着鼻子都喝不下两口，最后都给潘勇吃了。
    也从那以后，潘勇宁愿拿那钱去买鸡蛋，也再不去买那羊肉回来。
    甚至连那买羊肉的地方，都不想离得近了。
    “一会儿你就知道了。”
    柳青草知道，这东西做不好确实难吃，但要是想好吃，就不能嫌麻烦。
    一勺猪油下锅热化，柳青草打来一盆水，直接倒进热锅里，“刺啦”一声，油烟上窜，吓得陈翠芝尖叫出声。
    “陈大姐，别害怕，没事的。”
    “知，知道了，姑娘，你小心些，别把自己给烫着了。”
    柳青草点头微微一笑，待锅中水开，才将切好的羊肉和下水倒进锅里，放入姜，当归和些许盐。
    第一遍沸腾后，柳青草快速的将其舀了出来，又第二次放油烧化，将盛起来的羊肉汤，再次倒了进去。
    待三次下锅后，锅里的羊肉汤汤汁变得奶白奶白，香味也四散飘溢，柳青草才将它们装在大盆里。
    “哇，姑娘，这味儿怎么的这般香，要是我没亲眼所见，说这是羊肉熬出来的，我可不会信。”
    陈翠芝双眼发光的看着柳青草，像是在看仙女儿一样，自己家姑娘，怎么这么优秀，什么东西到了她手里，都会变成美味，让人欲罢不能。
    “陈大姐，去摆桌吧，我调个蘸料就来。”
    “好嘞，我这就去。”
    陈翠芝笑着端起羊肉汤去了大堂，柳青草简单快速的调了个料，就去了大堂。
    “陈大姐，潘大哥的送过去了吗？”
    “送了，送了，吃了好几口都不相信这是羊肉呐。”
    陈翠芝笑得眼睛弯弯，语气有些俏皮。
    “多喝些，这冬天喝完羊肉汤，整个人都暖和很多。”
    “姑娘说的是，这汤是暖人，一碗下去，后背都有些冒汗了。”
    陈翠芝点点头，又打了碗汤，喝了起来。
    (本章完)