第23章 小火锅

    清晨。
    天朗气清。
    今天行商马尔科会来豆子村，初九可以去取他订做的大铁锅了。
    不过初九没有立刻动身。
    他正在头疼怎么给灵兽们分配工作。
    吼吼兔听到初九带回来了竹子，可以开垦“林地”时，兴奋得兔尾巴都开始转圈圈了：好呀好呀我要种竹子我一定可以种出一大片竹林！
    而咕噜噜，在看到这间缺了楼梯的拓荒者小屋之后，整棵树都不太好的样子，一直念叨着“太丑了太丑了……让我修好它……”
    灵兽们这么积极主动地要工作，黑心资本家初九本应该十分欣慰。
    然而，增加一片林地需要800开拓点，修复拓荒者小屋二楼需要1000开拓点。
    他叹口气，看向了系统面板上的“区域开发状态”。
    【已开放区域：遗忘森林
    各区域地图开放度：遗忘森林——83%
    地区总体开拓比例：2.1%
    现有开拓点：430点
    现有设施：拓荒人小屋x1，田地x1，旧式提筒水车x1】
    剩下的开拓点，既不够开林地，也不够修缮二楼。
    初九沉思片刻，决定让吼吼兔继续种田，让咕噜噜先给拓荒者小屋修一圈篱笆。
    耕种已有的田地不用开拓点，修一圈篱笆只需要50开拓点，他还能支付得起。
    捉襟见肘的资本家初九，决定去找找老村长。
    *
    “小九，这个是……葡萄酒？”
    老村长和阿满盯着桌上那碗深褐色液体，脸上写满了疑惑。
    从颜色来看，的确和那些酸不溜丢的葡萄酒很像，但这个味道……
    老村长抽了抽鼻子：淡淡的咸鲜气息。
    这可不是葡萄酒的味道。
    初九道：“这个也是用豆子做出来的，是一种调味料。”
    “叫做‘酱油’。”
    老村长两人依然一头雾水：酱……油？调味料？豆子做的？
    豆子还能做调味料？
    初九让阿满拿了块儿新鲜豆腐过来。
    如今村里每家每户，都会在行商过来的前天晚上开始泡豆子，然后一早起来磨豆浆点豆腐。村长家也不例外。
    初九将豆腐切成3厘米见方的小块，倒了些许酱油下去。
    雪白的豆腐迅速被染上了深褐色。
    初九又取出提前烫熟的“棉花羊肉片”，在深粉色的羊肉上洒了两滴酱油。
    他将调好味的豆腐和肉片推到老村长他们鼻子下面：“确实是调味料，尝尝吧。”
    老村长用勺子盛了点儿豆腐。
    啊，这个味道……
    原本清香滑嫩的豆腐，加了这个调味料之后，加倍的鲜美爽口！
    这种“酱油”，完全没有鱼肉酱的那种腥臭气，也丝毫不涩口，不发苦！
    充斥在口腔里的，就是纯粹的咸鲜，裹着豆腐的清香气。
    这个，真的，太好吃了！
    老村长惊得啧啧做声，满眼都是惊叹之色。
    阿满握住筷子，不太熟练地夹起一块羊肉放进嘴里。
    他用力地咀嚼着，不出几秒就将羊肉吞下肚。
    他一面嚷嚷着好好吃，一面夹了一块羊肉递给老村长：“爷爷你也吃，这个肉好有味道！“
    不过几分钟，这一老一小便把桌上的豆腐和羊肉吃得干干净净。阿满还想把玉米面馍馍拿来蘸着酱油吃，被老村长喝止了。
    “小九，这个酱油，是打算用来……？”老村长有些激动地搓着手，唯恐自己想多了、想错了。
    初九知道老村长是个踏踏实实的老好人，也不打算跟他绕任何圈子，直接道：
    “我想把这个调味料的方子送给你们。”
    “现在这个天气，豆腐当天运到翡翠镇，再放上几个小时也不会坏。”
    “但等到天气转暖了，鲜豆腐就放不住了，所以还得用豆子做点儿别的东西。”
    等天气热了，倒是可以考虑卖臭豆腐……
    不过臭豆腐属于甲之珍馐乙之砒霜，说不定村子里很多人自己都受不了那个味道。
    “酿好酱油估计得四五个月的时间，到时候正好可以替代豆腐，作为给行商的‘特产品’。”
    “这么一来，就不用担心‘夏天没有东西可以卖’这个问题了。”
    老村长的嘴唇抖了抖，不敢确信地再问了一遍：“小九，你真的……真的愿意把这个方子分享出来？”
    这么宝贵的调料品配方，初九竟然不打算自己留着赚钱？
    初九点点头：“当然！”
    你们造出酱油再卖给行商——我才能有稳定的开拓点收入嘛。
    老村长喜得声音都变了，连连道谢个不停，同时又十分羞愧地表示，自己作为一村之长，次次都让初九帮忙，却没能回馈给初九什么东西……
    初九慌忙摆手让老人家别多想，同时心里暗暗想着：你们回馈得已经够多啦！
    果然如初九所想的，当他拿出酱油的酿造方法时，这个配方变为了【量产品配方】，他也由于村民好感度大幅上升，收到了足足600个开拓点。
    *
    从村长家出来，初九直接去了小广场。
    马尔科见到他，脸上即刻笑开了花：
    “豆腐……咳咳，豆腐卖得……特别好……咳咳！”
    “城里的老爷们……咳咳……都迷上了这种甜点……咳咳……”
    这说话爽朗的中年人，嗓子比上次哑了一些，说不了几个字就开始咳。
    初九不禁有些担心，问马尔科是不是病了，有没有发烧。
    马尔科摇摇手：“老毛病了。一到秋天，咳咳……就嗓子发痒……”
    他一面轻声咳嗽，一面拿起一旁的葡萄酒瓶灌了一口，说喝点儿葡萄酒就能让嗓子舒服些，其他也没什么办法了。
    听到马尔科的说法，初九心里闪过一些模糊的念头，但一时又想不清楚。
    这边马尔科已经把初九订做的大铁锅找出来了：“咳咳……这锅给你带过来了。”
    初九接过这口锅，只觉得手臂一沉：这锅真重啊！比前世的什么不粘锅不锈钢锅重多了！
    马尔科不解道：“咳咳……为什么……咳咳……要特别订这么一口锅？有平底锅和汤锅还不够？”
    初九笑着应道：“嗯，不够。”
    要做个小炒猪肉，要炒制辣椒酱，还是得用这种华夏大炒锅啊！
    *
    在前世，初九并没有吃过食茱萸，自然也不知道要怎么用它的果实来炒辣酱，只能连蒙带猜地试着做一做。
    他先用【肥美的猪肉】熬了点儿猪油，再把食茱萸的果实捣碎，捣成深红色的一碗糊糊。
    接着炒锅加热猪油，将事先切碎的生姜和尖叫菇颗粒一起丢进去，用木头锅铲迅速翻炒。
    不过半分钟，姜的刺激气味、蘑菇的独有香味，都已经被高温猛火激发出来，引得在一旁玩耍的三小只都凑了过来，使劲嗅着厨房里的香气。
    初九一面告诫它们不要靠近油锅，一面将食茱萸糊糊倒进了铁锅。
    一瞬间，呛人的辣味油然而起，惊得三小只连滚带跳地离开了厨房。
    饶是爱吃辣的初九，也止不住地打了好几个喷嚏，连眼泪都出来了。
    他挂着眼泪，手上一点不停地继续翻炒，又往里面加了酱油和盐，还放了一大勺蜂蜜提味。
    最后的成品，是一锅异香扑鼻的暗红色调味酱。
    初九用手背抹了把额头上的汗，用筷子蘸了一点点酱放到嘴里——
    唔……！
    很不错！
    微微的刺痛与灼热之后，是回味绵长的微甜鲜香，让人一边张开嘴呼气，一边又忍不住想要再来一口！
    虽说比不上征服了全华夏人民的“老太太牌辣椒酱”，辣度也偏柔和了一些，但作为平替完全合格了！
    初九满意地放下筷子：好！晚上来做小火锅！
    *
    傍晚时分。
    今天一大三小改在户外吃饭。
    正好咕噜噜绕着拓荒者小屋做出了一圈篱笆，现在初九他们有了一个不折不扣的小院。
    初九在院子里用石头垒起两个灶，各自架了一个陶罐在上面。
    一个陶罐里，是清亮的猪骨汤，飘着葱白、姜片、尖叫菇片。
    这是给吼吼兔和小罐头准备的。
    另一个陶罐里，则是用猪骨汤加了新炒制的辣酱做成的红油锅底，红彤彤油汪汪。
    其实，正宗的火锅底料，那少不了豆瓣酱、干辣椒、花椒……
    还需要配上蒜泥香油做的油碟，吃起来才叫够味。
    可此时的初九哪里还能讲究这么多？
    他兴冲冲地将切好的羊肉片和鱼肉片倒进清汤锅，烫熟之后盛到吼吼兔和小罐头面前，又给咕噜噜倒了一大杯葡萄汁，自己则盘腿坐到红锅面前，兴奋地搓了搓手，再小心翼翼地夹了一片羊肉放进了沸腾不止的红汤。
    他在心里默默数着：1、2、3……
    60！出锅！
    香嫩细腻的棉花羊肉，没有一丁点膻味，如今又被红油汤汁浸透了，放进嘴里是肉汁带着汤汁，鲜味就着辣味，两相交融唇齿留香。
    初九满意得不知道该如何形容，只能又烫了一筷子肉，再放了些切得薄薄的洋芋果果下去。
    很快，他的脸颊便成了粉红色，嘴唇也一片嫣红。
    三小只之前从未见过初九吃东西吃得如此起劲，此时不禁都停下爪子触须，好奇地盯着初九。
    吼吼兔的小鼻头动了动，长耳朵干脆指向了初九的红油锅：吼吼吼这个真的那么好吃吗我们可以尝一尝吗。
    那就尝一尝。
    初九大方地夹了两片肉放到吼吼兔和小罐头的盘子里。
    半秒之后，吼吼兔大叫着“吼吼吼吼嘴巴痛死啦吼吼吼”，捧起水桶不停灌水。