第311章 一蛛四吃

    第311章 一蛛四吃
    月上中天，野猎局，食香院。
    灶火摇晃，锅气升腾，秦淮瞅着面前红彤彤的麻辣火锅汤底，笑意盈盈的对着敖灵说道：“敖小娘，说起来咱们认识也有些时日了，上次碍于时间紧迫，动作匆忙，不好见识你的厨艺。今晚有此良机，要不你下厨露两手？”
    “秦猎官说笑了，小女子技艺微末，难登大雅之堂，不过，今晚既是私宴小酌，猎官又诚恳相请，灵儿自然没有推辞的道理。”
    敖灵展颜一笑，玉手从伫立如雕塑般的鼍墨肩头拽下【鲜笼】，款款走到场中剩下的那座空灶台旁边忙活了起来。
    秦淮视线转回，将注意力重新放回面前的火锅汤底上。
    没错，就在他和敖灵寒暄的这短短半刻钟内，绍华就已准备好了他的菜色。
    绍华拿出的麻辣汤底同样是火锅，但区别于秦淮的清汤涮肉，他请众人吃的不仅仅是食材本味，还有用独门技艺炮制出的浓汤底味。
    秦淮眼前的火锅足有浴盆般大小，但是底层稍厚，里面应该加了炭火，上面红艳艳的汤汁上下翻滚，就像是波澜不休的赤潮，煞是诱人。
    这个大锅的材质也和现代常用的不锈钢餐具不同，是最能保温的黏土砂。
    深紫近乎黑色的砂锅和红艳汤底泾渭分明，随着“咕嘟咕嘟”的水泡炸裂，诸多配料翻滚，热辣馥郁的芬芳响起顿时勾起了秦淮肚中的馋虫。
    “嘶~好复合的辣香，不愧是主攻九变味的寻味郎官。”
    秦淮夸了几句，他很喜欢这样用心调配出来的味道。
    “来，秦大哥，尝尝。”
    绍华也找了个位置坐下，递过来一双特制的长木筷。
    “不急，我先试试汤底。”
    秦淮拿过一碗切得薄如蝉翼的嫩白蛛肉，再舀了几勺热腾腾、红亮亮的辣汤浇到这碗蛛肉上。
    “秦大哥，我下的料重，你这么吃小心扎嘴。”
    绍华在一旁提醒道。
    “放心好了，我啊，有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇。”
    秦淮嘴里念叨着某位大吃货的名言，摆了摆手：“其余的，没啥是这副牙口吃不下的。”
    “那秦大哥.还真是好胃口。”
    绍华憋了半晌，才憋出这么一句来表达他对秦淮的佩服。
    随着一勺勺的红油辣汤直接浇进碗里，晶莹剔透的蛛肉片逐渐变得鲜艳诱人，强烈的色差就像是平日素颜的西子突然巧施粉黛，有着一番别样的风情。
    待红油汤底彻底浸润蛛肉薄片，秦淮拿起勺子直接盛了一勺浓汤嫩肉塞进嘴里。
    “呼~过瘾！”
    红亮灼热的辣汤和甘甜冰凉的蛛肉刚一入口，秦淮就眼神一亮，竖起了大拇指。
    麻辣火锅浓汤把蛛肉染得赤红，一入口就是辛辣的滋味，就好似一块烧红的碳火塞进嘴中，让秦淮忍不住张嘴吸了一口冷气。
    但这却只是一瞬间的事情，辛辣随着咀嚼被慢慢咽下，然后就是蛛肉和调料的芬芳，那难以捉摸的九变味则一直顺着食道来到胃里，将整个身体彻底点燃。
    灼热辣汤激的秦淮体表出了一层细密汗珠，然后被冰冰凉凉、恰到好处的蛛肉降下温来，仿佛夏日的凉风拂面，让人遍体通泰。
    秦淮再次盛起一勺喂进嘴里，这次又多了一丝丝的不同，辣味蹿起的时候，伴随着还有一种麻麻的感觉刺激着舌头，让舌头的感觉变得稍稍迟钝。
    秦淮知道，这是吃到椒了。就在这时，辣味一下子冲进嘴里，蛛肉的甜香也紧跟着压轴登场，麻辣的汤底不仅没有抢走食材的风头，反而让清淡的蛛肉成为了真正的主角，仿佛前面的辛辣刺激全部是为了衬托蛛肉的清香和甘甜。
    “九变，九变，原来是这样么。”
    放下勺子，秦淮不禁为绍华的食材理解感到叹服。
    火锅汤里并没有什么太过珍稀的配料，都是些八角、桂皮、香叶、草果之类的常见香料。除此之外，便是大量的辣椒和椒，实在没什么出奇的。
    可为什么会有如此神奇的效果呢？
    “秦大哥的舌头真是灵敏，没错，这【九变汤】的特点就是每一次吃的时候味道都会有些不同。”
    绍华想了想，指着秦淮面前冒着热气的汤锅说道。
    “时间和火候？”
    “嗯，时间、火候和吃进嘴里时不同的香料配比。”
    绍华点点头，一边肯定秦淮的推测，一边伸出筷子夹了片蛛肉，在滚汤中一涮即走，紧接着放进嘴里细细品味。
    【茶蜘蛛】：神异食材，服用之后增加一定毒素抗性和新陈代谢速度，提高些微肉身躯体的强度。
    “这【茶蜘蛛】的肉能增加对天下凡毒的抗性，我看你经常进山海界，多吃点总有好处，来。”
    秦淮端过两大盘莹白肉片，很是豪爽的放到绍华面前。
    “嚯~这么辣？”
    查小刀也将铁板烧的台子热好，搬到了大圆桌旁边。
    “不过闻着倒不冲人，高手啊。”
    “查厨谬赞了，看您这架势，是要煎炸烧烤？”
    绍华瞧着烧的通红的铁板，也放下筷子，主动回话道。
    “嗯，铁板烧。”
    查小刀腰上绑着油盐麻料的罐子，将两盘厚薄适度的蛛肉片倒在滋拉作响的铁板上后，手里毛刷子不紧不慢的刷着酱汁。
    很快，一盘被摆成八爪蜘蛛模样的【铁板烧肉】就被查小刀端了上来。
    “喏，趁热吃，凉了味儿可就差远了。”
    “那你还有功夫摆盘？”
    “食不厌精，脍不厌细嘛。记得先把山顶挑开。”
    秦淮瞅着一本正经的查小刀，不由乐了，拿起筷子就伸向盘中烧肉。
    被酱汁染成黑褐色的蜘蛛肉堆叠成山，在素白色的细瓷盘里显得很有冲击力，细细一看每一条蛛肉片上还撒着一粒粒略带紫色透明的洋葱。
    秦淮用筷尖刚挑开山顶蛛肉，突然，细瓷盘子内部整个升起了红色的火焰。
    滋滋~
    火焰烧的蛛肉片发出滋滋声响，随着黑褐肉片清晰可见的变得卷曲，上面半透明的洋葱也发出了阵阵清香。
    “查厨这活儿玩得真好。”
    绍华闻着空气里散发的椒香味道，不免有些震惊。
    “呦，还有汤汁，这倒是跟我吃过的铁板烧不太一样。”
    秦淮瞥了眼随着火焰燃烧而流出的红色汤汁，也很佩服查小刀在菜式上的创造力。
    是的，就在火焰燃烧的同时有红艳的汤汁从蛛肉山的底部蔓延开来，红艳艳的汤汁衬着一根根变得微卷的黑褐肉片，再闻着空气中勾人的铁板香味，让在场众人都咽了口口水。
    “这道火烧大蜘蛛，现在可以吃了。”查小刀也坐了下来，掏出烟卷开始吞云吐雾。
    “那我可就不客气了。”
    秦淮点点头，夹起一条蛛肉片就放进嘴里。
    蛛肉片刚离开玫红火焰，上面的火焰就熄灭了，熄灭了的蛛肉片却散发出更诱人的焦香。
    “小弟也来领教一番查厨手艺。”
    年纪最小的绍华咽下口水，也不客气的开始夹了起来。
    盘子里燃烧着火焰，但夹走的蛛肉片却没有，颇有种火中取栗的刺激感觉。
    蛛肉片刚一入口，秦淮就忍不住眯起了眼睛。
    不同于先前涮烫的莹白蛛肉，用于铁板烧的肉片更长更厚，更多了几分脆韧。
    浓重的黑胡椒味与芝麻、洋葱的香味一齐迸发，配合肥嫩焦脆的蛛肉片，直接将孔骨味诠释的淋漓尽致。
    因为火焰的关系，这蛛肉片吃到嘴里会有些烫，但正是因为这个烫，才让蛛肉片保持了最适合的脆嫩。
    毕竟蛛肉相对来说比较容易熟，需要一个合适的温度来保持它新鲜的口感，而持续燃烧的低温火焰就是最好的选择
    “这酒不便宜吧？”
    秦淮闻着空气中的淡淡酒香，转头看向查小刀。
    “这么好的食材哪能用一般的酒，我之前从山里得了坛【猴儿酿】，索性便好酒配好肉，将【猴儿酿】特有的百果香锁进蜘蛛肉里。怎么样，好吃吧？”
    查小刀嘻嘻一笑，也夹起满满一筷子蛛肉塞入口中。
    “很有想象力，很好吃。”
    正当秦淮三人聊着闲话之时，丁汝也端着一个大托盘走了过来。
    托盘上没有旁的事物，只有七个大大的木瓜盅，考虑到在场的人数，他显然是把暂时离席的刘庚阳和一直护卫在侧的鼍墨也算了进去。
    “【木瓜炖茶蛛】，原本只是我突发奇想，最后却没料到这茶蛛比起雪蛤来，口感滋味也是毫不逊色。”
    丁汝语气温吞，笑眯眯的将【木瓜炖茶蛛】一一端到众人面前。
    这道【木瓜炖茶蛛】依旧是他最拿手的粤式甜品。
    来自湛江雷木瓜的黄皮和红瓤雕成了碗盅，奶白色云雾的底部是嫩滑无比的蛛肉。
    秦淮细嗅着木瓜中上微暖微甜的奶香，白瓷调羹探入云雾，舀了一勺送进口中。
    “果香浓郁，蛛肉鲜甜，很正宗的须陀味。”
    见秦淮满意，丁汝笑笑，这才落座：“秦先生吃得开心就好。”
    “阿汝，快来尝尝我这道火烧蛛，晚了可就焦了。”
    查小刀起身招呼，示意丁汝赶紧动筷子。
    “小姐。”
    “鼍将军，你也坐吧，不必拘束。”
    敖灵的声音在背后响起，秦淮扭头去看，正对上乌黑脸膛的鼍墨。
    【鼍龙王】
    类别：妖种
    综合评价：七宫（三千年道行）
    泾河龙王的小儿子，同时也是纵横江渎的鼍龙王，性格坚韧，暗藏凶厉，能使呼风唤雨之法，运金刚不坏之身，归附老龙君后，凭借一衣带水的亲戚关系和三千年道行带来的强横实力，逐渐成了洞庭水府的实际话事人。
    备注：生来本是波中物，脱去原流变化凶。
    “鼍将军，请。”
    秦淮不是不晓人事的愣头青，当即起身，顺着话头将鼍墨迎进宾座。
    “谢秦猎官盛情，遵小姐口谕，那我就不客气了。”
    眼瞅着敖灵入位，鼍墨这才一拱手，大马金刀的坐了下来。
    “【素拌茶韵】，灵儿拙作，还望猎官品鉴。”
    敖灵美眸定定的看着秦淮，似乎想要穿过面上的皮肉，看到内里的神魂心骨。
    秦淮被瞅的有些渗人，当即哈哈一笑，取过干净的碗筷递到敖灵手中。
    “一起吃，一起吃，我这几位朋友手上功夫也相当不赖呢。敖小娘勿要错过。”
    黑色涟漪一闪而逝，秦淮快速浏览完虹膜上的的信息，有些惊讶。
    【素拌茶韵】
    类别：消耗品
    品质：稀有
    丸蠹真味，主料穿心莲，辅料茶蛛肉，食之可在一段时间之内百毒不侵，增加少许三魂七魄的强度。
    备注：凡味之似苦，亦命为苦。
    鲜翠欲滴的绿叶和皎白润泽的蛛肉混杂在一起，看起来很有食欲。
    但秦淮刚一入嘴，浓郁的苦味便瞬间在舌尖爆发开来，惹得他眉头一皱。秦淮压下涌到头顶的清苦，耐住性子细细品味，这才慢慢体会到其中真意。
    “茶烟凝薄雾，竹露滴空亭；清绝疑无地，松风满四庭。”
    敖灵做的【素拌茶韵】入口后就像下了一场茶间雾雨，很难具体描绘到底是一种怎样的滋味。
    秦淮只感觉置身清香四溢的龙井茶树之中，周身满是润物无声的朦胧云雾，虽入口极苦，可之后的回甘却是余韵悠长。
    “正味之后，便是真意吗？”
    同样的感觉在众人心头浮现，随后他们不约而同的看向敖灵，敖灵却只是莞尔一笑，逐一品尝桌上的四道菜。
    嗯，那道清汤铜锅涮肉也算。
    “九变、孔骨、须陀、丸蠹，只差一道玉皇，咱就能凑齐一蛛五吃了，可惜，可惜啊。”
    酒过三巡，菜过五味，秦淮瞅着被消灭得干干净净的蛛肉小山，不无遗憾的送走查小刀、丁汝和绍华。
    “猎官今日拿出的酱料中又有许多之前闻所未闻，依灵儿看，不比玉皇味差多少。”
    “偶然捣鼓出来的玩意，不提这个，不提这个。”
    秦淮抬手抽出一个木盒，指着鼍墨手里的玉盒，似笑非笑地看向敖灵：
    “敖小娘，聊聊？”
    (本章完)