第153章

    酒课收入逐年上涨，已经?成为?官府税收的大头，因此?这次评酒会很受重视，曲院除了自己?的官员还请了一些德高望重的酒徒来品鉴，很是郑重。
    叶盏示意香荔上前抽签，香荔抽了第?二十名，拿着结果伙计们齐齐心?中?咯噔一声：不?好。
    谁都知道在后面吃亏：虽然曲院准备了茶水和清水帮评审们清口，每喝完一次酒就会清口，确保下次不?会污染味蕾，但是二十份后毕竟难说，再?说人都被前头惊艳完了，要?脱颖而出就更难。
    其他老板也凑上来看叶盏的签，看见是最末之后有的替她惋惜，有的安慰她说不?定也有好名次，还有的，比如黄员外，自然是暗暗得意。
    香荔一下充满自责，低下头不?敢看叶盏的眼睛。
    叶盏却一脸镇定，笑着谢过大伙好意，甚至还有心?情说俏皮话：“我若是第?一个太惊艳了，恐怕对大伙儿不?好。还是压轴好。”
    好大的口气！黄员外翻了个白眼：我就等着看你一会还能?笑起来？
    评酒会开始，诸酒楼自然是各显神通，叶盏看着台上的评审们喝一口酒，或摇头，或欣喜，还在纸张上写下“甲乙丙丁”的名次。
    先前看到的太白陈酿名次靠前，据说已经?是多年老酒坊出品，品质值得信赖；玉楼春却因为?太涩得了差评；杜康留的评价也很高，那黄员外就惨了，居然是场上名次最低。
    因着有刚才的事就有人私下里笑话他：“怎得笑话旁人，原来自己?不?行啊。”
    黄员外憋紧了嘴，很是恼火，他的酒坊师傅们有知廉耻的已经?脸红了，心?想今儿结束就赶紧另谋高就。
    最后到了叶盏。
    这时候场上其他酒都已经?品鉴完毕，评审们都有些倦怠了，舌尖都觉得辣得慌，喝了半盏茶才清完口。
    叶盏不?慌不?忙，上前一把拍开泥封，示意香荔拿酒杯接酒。
    泥封一开，微风吹动，坐在近处的几位官员们吸吸鼻子：“好浓的香气。”
    醇厚的酒气裹挟着春风扑面而来，又冲又浓烈。
    “这是什么酒，怎得这般醇厚？”
    待到每人端上一杯，这下那酒味越发?浓烈，每一位评委都闻见了：“好夺人心?魄！”
    霸道而强烈的酒气近乎夺魂摄魄，霸道侵入鼻端，一下提神醒脑，让人周身猛地打个激烈。
    无数粮食的精魄凝固到了小?小?一盏酒尊里，仿佛让人置身秋日麦田，齐刷刷的小?麦立在天地间，肆意、自由?。
    再?观其色，清冽的透明色一下就勾住了评委们的眼睛：“好清澈。”
    时下的酒受制于技术，并不?能?完全净透，大都是带点浑浊的，微微米黄色，像叶盏这般反复蒸馏过的白酒才能?有这样纯净入水的颜色。
    光是这气味、颜色，就已经?让评审们啧啧称奇。
    别说他们了，就在旁边看热闹的酒坊老板们也惊讶不?已：“这还是酒吗？”
    远远凑在一边看热闹的老百姓们也闻见了浓烈的酒味，纷纷惊讶：“怎得这么远都能?闻见？”
    “怎么可能?？”黄员外不?敢相信。
    打头的评审迫不?及待喝了一口。
    他眼睛先是圆瞪，而后是慢慢吞咽，任由?酒从自己?的舌尖口腔一一滑落，品味着酒独有的芳香。
    落肚半天才开口：“好酒！”
    其他评委们也喝了下去，反应跟他差不?离。他们平生都未喝过这么醇厚这么浓烈的美酒！
    再?看名字：“仪狄醉，好名字，果然当得起这翱翔九天的气魄！”
    喝完这杯酒后几位评审互看一眼，心?中?都有了答案，还有的评审顾不?上抬头，急着再?喝一杯。
    不?多一会，最终结果揭晓：“今日评酒会甲级一等——仪狄醉！”
    “怎得是她？”
    “光是看她那气味和颜色，就知道是上乘好酒。”有老板懂行。
    就在这时，有人开口：“我不?服！”
    诸人看过去，却看到是黄员外，他怒目圆睁，满脸横肉直晃：“她一定有邪术！听说她有个妹妹是巫女，说不?定用了法术！”
    玉姐儿气急，冲上去就想揍这厮一顿。
    叶盏瞥了他一眼，对评委开口：“这是我们酒坊用的特定技艺，所以才能?酿出这酒。若是大伙不?服，我愿拿酒出来请诸人品尝。”
    评委们对视一眼：“也罢，就依你所说，只不?过众口难调，若是大伙喝完后有异议，你该当如何？”
    叶盏抿抿唇：“愿赌服输！”掷地有声。
    远远广场，一辆没有标识的马车里，鸣镝急得冒汗：“少爷，您不?上前去帮忙吗？只要您开口亮明身份，自然没人敢说什么。”
    裴昭摇摇头：“再?等等。”
    鸣镝叹口气。上次少爷本?来说要?提亲，可那间谍案审着审着就审出来了几名嫌犯当日绑架叶二姐并不?是因为?图钱，而是因为?想威胁少爷。
    要?说那敌国探子们也算精明，居然探听出了少爷曾往宓家酒楼提过亲，又跟踪二姐，才闹出了那么大的动静。
    当时少爷从刑狱里出来就变了脸色，在酒楼外站了一夜自此就转身再也不?再?提亲。
    要?说就此?放手吧，他倒是又往酒楼送了两名武婢，叫她们在附近守着叶盏安全，自己?也每日里下衙不管多晚都要往酒楼一趟，只不?过都只是远远看着，并不?上前。
    大斧咋呼呼开口：“少爷，既然您这么惦记不?若就娶回来，放在我们府里那么多部曲护着，也不?怕有什么危险。”
    却被鸣镝赶紧扯到一边去：“你就别添乱了。”
    裴昭没说话，掀开了窗帘一角，默默看着那处。
    其实人群遮挡，他根本?看不?见叶盏。但还是忍不?住往那个方向?看了又看。
    叶盏挥手示意伙计们过来：“分?酒！”
    大红绸缎裹着的酒坛被传送到伙计们手里，黄泥封被一坛坛拍开，清冽的白酒倒入一各个小?酒盅。
    在场的百姓无不?诧异：“好浓的酒香！”一般喝过的酒都没有这么浓烈醇厚的。
    仪狄
    酒楼伙计众多，给现场的掌柜老板们分?了一份，给旁边围观的百姓们也递过去一盅盅：“尝尝！”
    围观的百姓们乐呵接过酒盅：来看热闹，怎么还有免费酒喝？当然赶紧接过酒盅。
    这下大家都看见酒的颜色，果然清冽。
    再?喝一口。
    顿时各个愕然：“喝了那么多年酒还是第?一次喝到这种酒！”
    “入口清冽。”
    “有回甘！”
    “滋味更加浓厚。”
    一声声赞赏，让叶盏的伙计们乐开了花。
    一盅酒喝完，这下任何人都无异议，甚至还有人说：“仪狄醉别说今年榜首，就是放到历年名酒里都是数一数二！”
    “好酒！”
    一声声赞扬纷纷响起。如果说之前喝的酒算白银，那今日这仪狄醉就当是黄金中?的黄金。
    评审们也赶紧起身问大伙：“不?知大伙可还有异议？”
    “没有！”大家齐声回答。特别是那些酒坊老板们，这下他们输得也是心?服口服。
    黄员外这下是彻底不?受待见了。心?里又酸又涩，他要?是不?说还好，怎么一说反而让众人都注意到了叶盏？
    这还没完，叶盏大声招呼大家：“既然今日酒搬了来，不?若大伙帮我个忙，再?喝一盅！”
    诸人自然是意外之喜，刚才喝完就觉得这酒好，想必价钱不?便宜，没想到还能?蹭一酒盅，纷纷上前来喝。
    叶大富是懂恶心?人的，还特意给黄员外满上一盅：“若不?是你大声宣扬，我家的酒还不?能?扬名呢，这一盅必须满上！”
    周围听见的人都称赞宓家酒楼做人大气，有容人肚量。
    黄员外端着那杯酒，喝也不?是，倒也不?是，憋得脸铁青，差点气吐血：他怎么就想不?开挑了这尊大神下手呢！？
    叶盏命手下人打开带过来的食盒：“我家的酒烈，空口喝容易醉，所以我还做了些下酒菜，既然名次已定拿出酒菜不?影响名次，所以请大家就着菜喝酒。”
    因着是下酒菜，所以菜品跨越度很大：有手拆白蟹、芥末捞汁香螺、松茸烩裙边、盐焗羊肉这样的宴席菜，也有凉拌猪耳朵、鸡蛋酱蘸萝卜条、酱黄瓜、茱萸红油猪头肉、糟鸡爪这样的家常菜。
    食盒一摆出来，百姓们就爆发?出了小?小?的欢呼。
    琥珀色的料汁里漂浮着香菜末，里头还泡着一个个手指甲盖大小?的香螺，煞是精巧。
    松茸被切成了雪白的薄片，和同样大小?的裙边一起烩过，所以沾染上了微黄色，因着有热水保温，还冉冉冒着白气。
    要?是往常谁还能?吃到这样的美食啊，百姓们各个垂涎已待。
    玉姐儿几个开始分?美食，还很歉意解释："没想到人这么多，所以只能?用树枝截的筷子和蒲叶碗，还请大家不?要?怪罪。"
    “不?怪，不?怪。”百姓们看着美食，早就等不?及了。
    台上的评审们看见那美食，又闻了闻酒香，越发?觉得酒瘾犯了，又不?好跟百姓们争食，索性只能?干坐着，盘算等今日结束一定要?去宓家酒楼好好喝酒吃菜一顿。
    没想到叶盏给他们也分?了一份，这下都高兴起来，开始喝酒吃肉。
    猪耳朵柔韧有加，还能?尝到嘎嘣脆的脆骨，醋和香油拌匀之后香气满口，搭配白酒正好。