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云间烟火是人家 作者:烟火人家
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云间烟火是人家 作者:烟火人家
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云间烟火是人家 作者:烟火人家
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的时候，再顺便把长虫了的挑出来丢了。
然后全都倒进大盆里，用井水洗上几遍，就可以了。
晒谷子的竹垫够大，洗干净的辣椒就捞出水后就直接铺在上头，上午的太阳已经很烈了，要不了多久就能晒干水汽。
刚摘回来的茄子也去蒂一起洗了，只是竹垫被辣椒占着，茄子便没地儿晒，不过这时也不急。
家里只有一把菜刀，骆清尘便让萧云恒去隔壁玉婶家借把菜刀回来，自己从屋檐下解了一挂大蒜下来剥。
萧云恒很快就回来了，还带回了一个永安，才踏进院子的门，就听他笑着打趣道：“这么大的阵仗，是要做什么呢？”
萧云恒其实并不知道骆清尘具体要怎么做，但还是说：“嗯，打算做一些剁椒。”
永安闻言下巴往骆清尘那边抬了抬，轻声道：“你家那位的主意？”
萧云恒还是第一次听到人这么形容他跟另一个人的关系，便有些害羞，点了点头道：“嗯！”
永安看着他的神色，促狭的笑了笑道：“那我可要学一下是怎么做的。”
见蒜已经剥够了，骆清尘便把晾在墙角的木盆跟坛子搬到门口来，又在盆里垫了一块干净的木板，然后才去院子里，把晾干水汽的辣椒装了半盆。
再把剥好了的白白胖胖的蒜瓣倒了半碗进去，然后操起菜刀听听乓乓的一顿剁。
萧云恒见识过了骆清尘的厨艺，自然是知道他这么做肯定是有把握的，有加上有喜欢的滤镜在，更加不会对他抱有怀疑。
只是永安却不一样，看着骆清尘的动作，疑惑道：“剁椒就是把辣椒剁碎？”
“嗯！”骆清尘应道，顿了下又补充道：“等剁好了再加盐，放坛子里过个几天就能吃了。”
知道对方是哥儿，而自己又是有对象的人了，便要懂的避嫌，既要不失礼貌，也不能表现的太热络。
永安闻言道：“这样啊，那好了后可要送点给我尝尝。”
骆清尘没吱声，只是抬头看向萧云恒，示意都听他的。
萧云恒见状脸上的笑容加深，道：“行，到时候我给你送些过去。”
骆清尘听他答应，便低头继续剁辣椒，于是便没看到永安对着萧云恒挤眉弄眼的样子。
萧云恒对于永安这看热闹的心态很是无奈，便问骆清尘：“还有一把菜刀，我是要一起剁辣椒吗？”
“你把茄子都切片放竹垫上面晒着吧！”竹垫上的辣椒已经被他收了一些了，刚好空出些地方来晒茄子，趁现在太阳正烈，得赶紧把茄子晒干些水分，不然晚上阴一晚上的话，第二天估计得坏一部分。
萧云恒虽然做饭不怎么在行，但是刀工却非常不错，骆清尘让他把茄子都切片，他切出来的茄子片便都是薄厚均匀的，并且速度极快，骆清尘这边一盆辣椒剁完，萧云恒便把所有的茄子都切好了。
这时也到了做午饭的时间了，他们还借了玉婶家的菜刀，总不能耽搁了别人家做饭，于是便把刀子还给永安，让他带回去。
剩下的辣椒不急着这一会儿，今天都剁完就行了，于是两人便也去厨房做午饭。
昨天骆清尘便注意到了萧云恒拿回来的鱼大多是手指长短的石斑鱼，因此今天早上便让萧云恒买了嫩豆腐。
家里没有红薯淀粉，骆清尘便用面粉代替红薯淀粉，加盐调了一些粉浆。
清理过内脏的石斑鱼沥干，裹上一点点粉浆下油锅炸的金黄后捞出，便可以闻到鱼香味了。
但骆清尘今天要做的可不是炸鱼，把锅里多的油舀出来，只剩底油，把嫩豆腐切斜块倒进去，然后迅速的倒入调好的汤汁。
汤汁里只加了酱油，米酒，以及萧云恒用石臼帮他压榨出来的姜汁。
豆腐稍微焖个几分钟，再把炸好的小鱼倒进去焖一会儿便可以撒葱花起锅了，因为没有淀粉，骆清尘便没勾芡了，不过即使这样，口感也绝对不会差。
豆腐跟鱼都很多，骆清尘便装了两碗，一碗递给萧云恒，让他给隔壁送去，算是答谢他们今天上午借菜刀，虽说鱼也是他们昨晚送的，但骆清尘自信自己做出来的，绝对会让他们尝到不一样的美味。
炒猪肝本来也是要淀粉的，既然没有，骆清尘便磕了个蛋清进去，勉强替代了。
心里却在想，也不知道这里有没有红薯淀粉卖，要是没有的话，还是要自己做一些，做很多菜都要用到呢！
猪肝本就要嫩一些才好吃，但是没熟透的话骆清尘可不放心，最后只得牺牲一点口感，多炒一会儿。
不过加够了调味料的猪肝，虽然不是特别嫩，味道却也是很好。
萧云恒回来的时候，他又炒了一个青菜，便可以开饭了。
或许是材料新鲜的缘故，这次的溪鱼焖豆腐比骆清尘从前做过的每一次都要好吃。
这道菜他曾经在某地旅游的时候吃过一次便念念不忘，后来特意在网上找了菜谱，实验了无数次，终于做出来味道差不多了，但每次却又总觉得缺了点什么。
没想到在这里，一些配料都不够的情况下，居然做得最接近他旅游的时候吃过得。
饭后萧云恒摸了摸自己的肚子说：“以后我还是要少吃一点。”
骆清尘随口问道：“饭菜不合胃口吗？”
萧云恒摇了摇头：“不是，是太合胃口了。”
骆清尘疑惑：“那为什么要少吃？”
萧云恒脸红道：“这样很容易胖。”
骆清尘自己是吃不胖的体质，自然是没有要减肥的烦恼，只是看着萧云恒那一只手臂便可抱住的纤细腰肢，便笑道：“再吃胖点也没事。”
饭后两人继续去把上午没剁完的辣椒给剁了，只是这次没再去借刀，而且是萧云恒在剁。
看着萧云恒用比自己更短的时间，快速的剁完了一盆辣椒，心里便觉得有些挫败，到现在为止，好像除了做饭之外，萧云恒别的什么都比他要干得好。
不过看着萧云恒剁完辣椒后，便抬眼望着自己，一副接下来该怎么弄的表情，骆清尘便打消了这个念头。
云恒因为他的生活经历，可以把活干的又快又好，但是他也因为自己以前的所学所见，知道一些这个世界没有的东西。
现在两人是情侣，是未婚夫夫，要做的不是比较谁哪方面强一些，而是利用两人各自的长处，把生活过得更加滋润美好。
好在前几天萧云恒买了不少的盐，几盆剁辣椒便加了一半多，搅拌均匀后，把辣椒全都装入坛子里，最后盖上盖子，在坛沿加清水密封。
放在厨房的阴凉处，一个星期左右就能拿出来吃。
傍晚的时候，切成薄片的茄子已经差不多快要晒干了，要是明天还是今天这样的好天气的话，再晒一天就能收起来
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的时候，再顺便把长虫了的挑出来丢了。
然后全都倒进大盆里，用井水洗上几遍，就可以了。
晒谷子的竹垫够大，洗干净的辣椒就捞出水后就直接铺在上头，上午的太阳已经很烈了，要不了多久就能晒干水汽。
刚摘回来的茄子也去蒂一起洗了，只是竹垫被辣椒占着，茄子便没地儿晒，不过这时也不急。
家里只有一把菜刀，骆清尘便让萧云恒去隔壁玉婶家借把菜刀回来，自己从屋檐下解了一挂大蒜下来剥。
萧云恒很快就回来了，还带回了一个永安，才踏进院子的门，就听他笑着打趣道：“这么大的阵仗，是要做什么呢？”
萧云恒其实并不知道骆清尘具体要怎么做，但还是说：“嗯，打算做一些剁椒。”
永安闻言下巴往骆清尘那边抬了抬，轻声道：“你家那位的主意？”
萧云恒还是第一次听到人这么形容他跟另一个人的关系，便有些害羞，点了点头道：“嗯！”
永安看着他的神色，促狭的笑了笑道：“那我可要学一下是怎么做的。”
见蒜已经剥够了，骆清尘便把晾在墙角的木盆跟坛子搬到门口来，又在盆里垫了一块干净的木板，然后才去院子里，把晾干水汽的辣椒装了半盆。
再把剥好了的白白胖胖的蒜瓣倒了半碗进去，然后操起菜刀听听乓乓的一顿剁。
萧云恒见识过了骆清尘的厨艺，自然是知道他这么做肯定是有把握的，有加上有喜欢的滤镜在，更加不会对他抱有怀疑。
只是永安却不一样，看着骆清尘的动作，疑惑道：“剁椒就是把辣椒剁碎？”
“嗯！”骆清尘应道，顿了下又补充道：“等剁好了再加盐，放坛子里过个几天就能吃了。”
知道对方是哥儿，而自己又是有对象的人了，便要懂的避嫌，既要不失礼貌，也不能表现的太热络。
永安闻言道：“这样啊，那好了后可要送点给我尝尝。”
骆清尘没吱声，只是抬头看向萧云恒，示意都听他的。
萧云恒见状脸上的笑容加深，道：“行，到时候我给你送些过去。”
骆清尘听他答应，便低头继续剁辣椒，于是便没看到永安对着萧云恒挤眉弄眼的样子。
萧云恒对于永安这看热闹的心态很是无奈，便问骆清尘：“还有一把菜刀，我是要一起剁辣椒吗？”
“你把茄子都切片放竹垫上面晒着吧！”竹垫上的辣椒已经被他收了一些了，刚好空出些地方来晒茄子，趁现在太阳正烈，得赶紧把茄子晒干些水分，不然晚上阴一晚上的话，第二天估计得坏一部分。
萧云恒虽然做饭不怎么在行，但是刀工却非常不错，骆清尘让他把茄子都切片，他切出来的茄子片便都是薄厚均匀的，并且速度极快，骆清尘这边一盆辣椒剁完，萧云恒便把所有的茄子都切好了。
这时也到了做午饭的时间了，他们还借了玉婶家的菜刀，总不能耽搁了别人家做饭，于是便把刀子还给永安，让他带回去。
剩下的辣椒不急着这一会儿，今天都剁完就行了，于是两人便也去厨房做午饭。
昨天骆清尘便注意到了萧云恒拿回来的鱼大多是手指长短的石斑鱼，因此今天早上便让萧云恒买了嫩豆腐。
家里没有红薯淀粉，骆清尘便用面粉代替红薯淀粉，加盐调了一些粉浆。
清理过内脏的石斑鱼沥干，裹上一点点粉浆下油锅炸的金黄后捞出，便可以闻到鱼香味了。
但骆清尘今天要做的可不是炸鱼，把锅里多的油舀出来，只剩底油，把嫩豆腐切斜块倒进去，然后迅速的倒入调好的汤汁。
汤汁里只加了酱油，米酒，以及萧云恒用石臼帮他压榨出来的姜汁。
豆腐稍微焖个几分钟，再把炸好的小鱼倒进去焖一会儿便可以撒葱花起锅了，因为没有淀粉，骆清尘便没勾芡了，不过即使这样，口感也绝对不会差。
豆腐跟鱼都很多，骆清尘便装了两碗，一碗递给萧云恒，让他给隔壁送去，算是答谢他们今天上午借菜刀，虽说鱼也是他们昨晚送的，但骆清尘自信自己做出来的，绝对会让他们尝到不一样的美味。
炒猪肝本来也是要淀粉的，既然没有，骆清尘便磕了个蛋清进去，勉强替代了。
心里却在想，也不知道这里有没有红薯淀粉卖，要是没有的话，还是要自己做一些，做很多菜都要用到呢！
猪肝本就要嫩一些才好吃，但是没熟透的话骆清尘可不放心，最后只得牺牲一点口感，多炒一会儿。
不过加够了调味料的猪肝，虽然不是特别嫩，味道却也是很好。
萧云恒回来的时候，他又炒了一个青菜，便可以开饭了。
或许是材料新鲜的缘故，这次的溪鱼焖豆腐比骆清尘从前做过的每一次都要好吃。
这道菜他曾经在某地旅游的时候吃过一次便念念不忘，后来特意在网上找了菜谱，实验了无数次，终于做出来味道差不多了，但每次却又总觉得缺了点什么。
没想到在这里，一些配料都不够的情况下，居然做得最接近他旅游的时候吃过得。
饭后萧云恒摸了摸自己的肚子说：“以后我还是要少吃一点。”
骆清尘随口问道：“饭菜不合胃口吗？”
萧云恒摇了摇头：“不是，是太合胃口了。”
骆清尘疑惑：“那为什么要少吃？”
萧云恒脸红道：“这样很容易胖。”
骆清尘自己是吃不胖的体质，自然是没有要减肥的烦恼，只是看着萧云恒那一只手臂便可抱住的纤细腰肢，便笑道：“再吃胖点也没事。”
饭后两人继续去把上午没剁完的辣椒给剁了，只是这次没再去借刀，而且是萧云恒在剁。
看着萧云恒用比自己更短的时间，快速的剁完了一盆辣椒，心里便觉得有些挫败，到现在为止，好像除了做饭之外，萧云恒别的什么都比他要干得好。
不过看着萧云恒剁完辣椒后，便抬眼望着自己，一副接下来该怎么弄的表情，骆清尘便打消了这个念头。
云恒因为他的生活经历，可以把活干的又快又好，但是他也因为自己以前的所学所见，知道一些这个世界没有的东西。
现在两人是情侣，是未婚夫夫，要做的不是比较谁哪方面强一些，而是利用两人各自的长处，把生活过得更加滋润美好。
好在前几天萧云恒买了不少的盐，几盆剁辣椒便加了一半多，搅拌均匀后，把辣椒全都装入坛子里，最后盖上盖子，在坛沿加清水密封。
放在厨房的阴凉处，一个星期左右就能拿出来吃。
傍晚的时候，切成薄片的茄子已经差不多快要晒干了，要是明天还是今天这样的好天气的话，再晒一天就能收起来
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