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云间烟火是人家 作者:烟火人家
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云间烟火是人家 作者:烟火人家
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云间烟火是人家 作者:烟火人家
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用井水洗了两遍才罢。
本想着用来凉拌，但是想道橱柜里还有昨天中午剩下的一点干锅鸡，骆清尘便改了主意。
把碗里剩余的鸡肉鸡骨辣椒这些都捞出来弃用，只剩下剁椒味的鸡汤，骆清尘也不在意，反正等下煮的时候还需要再放一些剁椒。
加了剁椒跟鸡汤一起煮出来的地皮菜，除了其本身特有的鲜味之外，还又香又辣，汤汁也被剁椒染成了浅红色。
盛半碗饭，再舀几勺地皮菜汤浇上去，当然是不能光舀汤，得地皮菜一起，用筷子把汤饭全都搅在一块，白色的米饭，墨绿的地皮菜，红色的剁椒，以及空气中弥漫的香辣味，无一不令人食指大动，恨不得连汤带饭的，一起口气全都吃下去。”
两人吃得可谓是十分的满足，但是骆清尘觉得，以后还会在去捡来吃的可能性非常小，毕竟这东西实在是太难清洗了。
洗碗的时候，骆清尘听到咕噜一声响，放在墙角的酸菜坛子冒了一个气泡，便转头看了眼。
然后突然想起，放在旁边的那坛树莓酒酿了也有八/九天了，按道理差不多酿好了。
于是洗完碗后，骆清尘又把手洗干净，确认没残留油污之后，才擦干了，打算查看一下酒酿得怎么样了。
这么重要的时刻，当然不能不叫萧云恒，于是便变成两人一起蹲在酒坛子旁边。
虽说骆清尘一直很自信自己酿的树莓酒肯定可以成功，但事到临头了，还是有一点忐忑的，要是万一酿坏了呢，不仅是失望，他还已经跟玉婶说了，让她帮忙去摘树莓。
骆清尘的手都放在坛盖上了，还是犹豫着没有掀开，想了想道：“云恒，你能凑过去闻一下味道吗？”
“好。”萧云恒比骆清尘要想得简单多了，成就成，不成之后再尝试就是，于是便凑近坛沿。
为了方便发酵时多余的气体排出来，坛子并没有封死，只用配套的盖子盖住而已，而盖子跟坛子之间，就算做得再精密还是会有缝隙，因此萧云恒凑近了一嗅，便闻到了淡淡的酒香，于是脸上的表情霎时变得惊喜，道：“很香的酒味。”
骆清尘闻言这才把坛盖掀开，刚一掀开，便有香浓的酒味扑面而来，跟平常米酒的问道不一样，还带着一股香甜。
骆清尘知道树莓酒是酿成了。
再倾身往坛子里一看，也只能看到玫瑰色的小半坛酒液，剩下的渣滓应该是都沉在坛子底部。
“云恒，我需要一块干净的纱布来过滤一下这些酒。”骆清尘道，家里棉布针线这些都是萧云恒在保管，因此需要什么东西，骆清尘也是直接问他要。
“要多大的？”萧云恒问。
骆清尘道：“一尺见方就差不多了，只要能盖住坛沿，不过最好弄个两三层，另外还要一根麻绳。”
“行，我现在就去弄。”萧云恒道。
趁着萧云恒去拿纱布的间隙，骆清尘又拿了一个坛子过来，打算用来装过滤过的酒，想了想，又去橱柜里找了两个小瓷杯子，小心翼翼的倒了两杯酒放在旁边醒着，因为没怎么晃动坛子，酒杯里的酒便是坛子最上层没有渣滓的。
等纱布拿回来，骆清尘便把酒全都过滤到另一个坛子里，然后又把盖子盖好，放在墙角继续发酵。
萧云恒见用来过滤的纱布跟绑纱布的麻绳全都被染成了胭脂色，空气弥漫的也全都是酒香，便忍不住吸了吸鼻子。
骆清尘见状笑了笑，把挡在身后的酒杯递了一杯给他道：“尝尝看。”
萧云恒本以为全都被倒进那个坛子里了，没想到居然还有一杯，闻言面上一喜，接过杯子后，便小心的抿了一口，紧接着道：“好喝。”
骆清尘这才跟着举杯喝了一小口，细细的品尝了一番，酒香浓郁，因为放了不少冰糖的缘故，还带着丝丝甜味，只是因为刚酿好的缘故，酒味还有一点冲鼻，要是再放上几个月，味道会更加的醇厚柔润。
他这边才喝了一口，放下杯子的时候，就见萧云恒那一小杯都被喝完了，于是笑道：“就这么好喝？”
萧云恒点了点头道：“嗯，甜甜的很好喝。”
骆清尘道：“再放上几个月会更好喝。”
萧云恒想了想道：“我以前见过人家在夏季的时候，用冰块冰葡萄酒，林叔那里有冰窖，等夏天的时候，我们也可以买些冰块回来冰树莓酒喝。”
萧云恒闻言笑了笑，伸手用大拇指抹去萧云恒唇角沾着的一点酒液，道：“原来云恒也是个小酒鬼啊。”
萧云恒脸一红，反驳道：“才不是。”
“好吧，不是就不是。”骆清尘道，“不过你这确实是一个好想法，到时候我们可以试试看。”
第四十九章
第一坛酒酿成功后, 后面再酿，就不用担心会酿坏，可以放开了，想酿多少就酿多少。
因此两人趁着地里雨水还没干, 第二天就去玉婶家借了马车赶去镇上, 买了两麻袋的冰糖回来，为了避免引起不必要的麻烦, 两人还特意分了几家杂货铺买。
既然去了镇上，两人自然又去了一趟林叔那里, 豆皮子的生意已经步上了正轨，林叔在自家酒楼卖了两个月后，就又把隔壁的一个小铺面盘了下来, 开了个类似于现代粉面店的小店，光卖湿干两种豆皮子，生意还不错。
铺子开张之前, 骆清尘便跟萧云恒过来看过了，林叔是连带着铺子后面的院子一起买的, 前面卖东西, 后面做加工豆皮子的作坊, 因为就在酒楼的隔壁, 也方便看管。
店铺开张的第一个月就开始盈利，现在的收入已经日趋稳定，骆清尘他们每个月能分到十两左右的银子，虽然不是很多, 但胜在只要不出什么意外，就一直都有，比当初直接卖方子的话，要好得多。
屋里最近酿的米酒，前几天林叔已经让人去拿，因此这次两人纯粹的只是过来看看，新酿的树莓酒骆清尘也没带过来，一是等真的酿好，还需要好几个月时间，二是他还有一点自己的想法，还没决定到底要不要直接卖给林叔，又或者要不要像之前的米酒一样全都买给林叔，因此便没跟林叔说。
林叔见到两人的时候，还颇为奇怪，要知道最近正好是春播的时候，于是问道：“今天怎么有时间来镇上了？”
骆清尘道：“这不刚下了雨，没法下地吗？就过来买些厨房里要用的东西。”
“下次有什么要买的，你们可以让过去搬酒的伙计帮你带就成了，反正也是顺路。”林叔说道，酒楼里每隔十或者半个月都要去他们一趟，去的时候都是空着马车去的，带点东西也算是物尽其用了。
骆清尘道：“行，下回有什么要买的我就直接跟他说。”
“不过你们两人现在也
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本想着用来凉拌，但是想道橱柜里还有昨天中午剩下的一点干锅鸡，骆清尘便改了主意。
把碗里剩余的鸡肉鸡骨辣椒这些都捞出来弃用，只剩下剁椒味的鸡汤，骆清尘也不在意，反正等下煮的时候还需要再放一些剁椒。
加了剁椒跟鸡汤一起煮出来的地皮菜，除了其本身特有的鲜味之外，还又香又辣，汤汁也被剁椒染成了浅红色。
盛半碗饭，再舀几勺地皮菜汤浇上去，当然是不能光舀汤，得地皮菜一起，用筷子把汤饭全都搅在一块，白色的米饭，墨绿的地皮菜，红色的剁椒，以及空气中弥漫的香辣味，无一不令人食指大动，恨不得连汤带饭的，一起口气全都吃下去。”
两人吃得可谓是十分的满足，但是骆清尘觉得，以后还会在去捡来吃的可能性非常小，毕竟这东西实在是太难清洗了。
洗碗的时候，骆清尘听到咕噜一声响，放在墙角的酸菜坛子冒了一个气泡，便转头看了眼。
然后突然想起，放在旁边的那坛树莓酒酿了也有八/九天了，按道理差不多酿好了。
于是洗完碗后，骆清尘又把手洗干净，确认没残留油污之后，才擦干了，打算查看一下酒酿得怎么样了。
这么重要的时刻，当然不能不叫萧云恒，于是便变成两人一起蹲在酒坛子旁边。
虽说骆清尘一直很自信自己酿的树莓酒肯定可以成功，但事到临头了，还是有一点忐忑的，要是万一酿坏了呢，不仅是失望，他还已经跟玉婶说了，让她帮忙去摘树莓。
骆清尘的手都放在坛盖上了，还是犹豫着没有掀开，想了想道：“云恒，你能凑过去闻一下味道吗？”
“好。”萧云恒比骆清尘要想得简单多了，成就成，不成之后再尝试就是，于是便凑近坛沿。
为了方便发酵时多余的气体排出来，坛子并没有封死，只用配套的盖子盖住而已，而盖子跟坛子之间，就算做得再精密还是会有缝隙，因此萧云恒凑近了一嗅，便闻到了淡淡的酒香，于是脸上的表情霎时变得惊喜，道：“很香的酒味。”
骆清尘闻言这才把坛盖掀开，刚一掀开，便有香浓的酒味扑面而来，跟平常米酒的问道不一样，还带着一股香甜。
骆清尘知道树莓酒是酿成了。
再倾身往坛子里一看，也只能看到玫瑰色的小半坛酒液，剩下的渣滓应该是都沉在坛子底部。
“云恒，我需要一块干净的纱布来过滤一下这些酒。”骆清尘道，家里棉布针线这些都是萧云恒在保管，因此需要什么东西，骆清尘也是直接问他要。
“要多大的？”萧云恒问。
骆清尘道：“一尺见方就差不多了，只要能盖住坛沿，不过最好弄个两三层，另外还要一根麻绳。”
“行，我现在就去弄。”萧云恒道。
趁着萧云恒去拿纱布的间隙，骆清尘又拿了一个坛子过来，打算用来装过滤过的酒，想了想，又去橱柜里找了两个小瓷杯子，小心翼翼的倒了两杯酒放在旁边醒着，因为没怎么晃动坛子，酒杯里的酒便是坛子最上层没有渣滓的。
等纱布拿回来，骆清尘便把酒全都过滤到另一个坛子里，然后又把盖子盖好，放在墙角继续发酵。
萧云恒见用来过滤的纱布跟绑纱布的麻绳全都被染成了胭脂色，空气弥漫的也全都是酒香，便忍不住吸了吸鼻子。
骆清尘见状笑了笑，把挡在身后的酒杯递了一杯给他道：“尝尝看。”
萧云恒本以为全都被倒进那个坛子里了，没想到居然还有一杯，闻言面上一喜，接过杯子后，便小心的抿了一口，紧接着道：“好喝。”
骆清尘这才跟着举杯喝了一小口，细细的品尝了一番，酒香浓郁，因为放了不少冰糖的缘故，还带着丝丝甜味，只是因为刚酿好的缘故，酒味还有一点冲鼻，要是再放上几个月，味道会更加的醇厚柔润。
他这边才喝了一口，放下杯子的时候，就见萧云恒那一小杯都被喝完了，于是笑道：“就这么好喝？”
萧云恒点了点头道：“嗯，甜甜的很好喝。”
骆清尘道：“再放上几个月会更好喝。”
萧云恒想了想道：“我以前见过人家在夏季的时候，用冰块冰葡萄酒，林叔那里有冰窖，等夏天的时候，我们也可以买些冰块回来冰树莓酒喝。”
萧云恒闻言笑了笑，伸手用大拇指抹去萧云恒唇角沾着的一点酒液，道：“原来云恒也是个小酒鬼啊。”
萧云恒脸一红，反驳道：“才不是。”
“好吧，不是就不是。”骆清尘道，“不过你这确实是一个好想法，到时候我们可以试试看。”
第四十九章
第一坛酒酿成功后, 后面再酿，就不用担心会酿坏，可以放开了，想酿多少就酿多少。
因此两人趁着地里雨水还没干, 第二天就去玉婶家借了马车赶去镇上, 买了两麻袋的冰糖回来，为了避免引起不必要的麻烦, 两人还特意分了几家杂货铺买。
既然去了镇上，两人自然又去了一趟林叔那里, 豆皮子的生意已经步上了正轨，林叔在自家酒楼卖了两个月后，就又把隔壁的一个小铺面盘了下来, 开了个类似于现代粉面店的小店，光卖湿干两种豆皮子，生意还不错。
铺子开张之前, 骆清尘便跟萧云恒过来看过了，林叔是连带着铺子后面的院子一起买的, 前面卖东西, 后面做加工豆皮子的作坊, 因为就在酒楼的隔壁, 也方便看管。
店铺开张的第一个月就开始盈利，现在的收入已经日趋稳定，骆清尘他们每个月能分到十两左右的银子，虽然不是很多, 但胜在只要不出什么意外，就一直都有，比当初直接卖方子的话，要好得多。
屋里最近酿的米酒，前几天林叔已经让人去拿，因此这次两人纯粹的只是过来看看，新酿的树莓酒骆清尘也没带过来，一是等真的酿好，还需要好几个月时间，二是他还有一点自己的想法，还没决定到底要不要直接卖给林叔，又或者要不要像之前的米酒一样全都买给林叔，因此便没跟林叔说。
林叔见到两人的时候，还颇为奇怪，要知道最近正好是春播的时候，于是问道：“今天怎么有时间来镇上了？”
骆清尘道：“这不刚下了雨，没法下地吗？就过来买些厨房里要用的东西。”
“下次有什么要买的，你们可以让过去搬酒的伙计帮你带就成了，反正也是顺路。”林叔说道，酒楼里每隔十或者半个月都要去他们一趟，去的时候都是空着马车去的，带点东西也算是物尽其用了。
骆清尘道：“行，下回有什么要买的我就直接跟他说。”
“不过你们两人现在也
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