第七百零六章 河蚌豆腐
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有妖气客栈 作者:程砚秋
第七百零六章 河蚌豆腐
道士这桌子拍的让叶子高一怔。
他还从没见过把“不是人”这句话说的这么理直气壮的。
“究竟什么秘密？”道士把他的鼠脸贴过来，贼眉鼠眼的笑着。
叶子高站起来，“你不是人就不是人呗，有什么了不起的，我们这儿不是人的多了。”
他不理道士，径直走开了，还提走了茶壶，“不是人就想知道我这大秘密？美死你。”
方才叶子高故意逗道士呢，他才不会把关于掌柜的是弑神者之子的事儿传扬出去。
虽然已经不可避免的要泄漏，但外人知道的还是越少越好。
“嘿，你…”道士站起来指着叶子高，又被余生拉着坐下来。
“行了，待会儿我让他给你上一壶顶好的山茶。”余生安慰他说。
他继续道：“你帮我个忙，明儿你回城，帮我调查清楚企图攻占扬州的是哪个不长眼的东西。”
“成，没问题，不过这个…”道士搓了搓手指。
“咱俩提钱多不合适。”余生亲切的拍了拍道士的肩膀。
道士伸出自己的手，“嘿嘿，掌柜的说的是，可要不提钱，咱俩就更不合适了。”
“滚”，余生一巴掌拍掉，“忘了你在扬州城怎么打着我的旗号招摇撞骗了。”
“我也没撞骗，就是免交了些保护费。”道士辩解。
余生一怔，“你还交保护费，也太丢你们妖怪的人了吧？”
“余掌柜，此言差矣。”道士一本正经，让余生一怔，继而纠正道：“我们不丢人，丢妖怪。”
“你大爷。”余生忍不住想说，但忍住了。
他拍拍道士肩膀，“你只要帮我这忙，放心，以后我让你去收那些收保护费人的保护费。”
“这倒是个好主意。”道士说。
如此一来报复的时候，就不用担心锦衣卫请喝茶了。
他拍了拍胸脯，“余掌柜放心，我绝对把那群暗中作乱的鼠…呸，猫辈帮你揪出来。”
“那谢谢了。”余生拱拱手，送道士上了木梯。
余生又留在原地呆了一会儿，一直到斜阳收起最后一缕余晖，白高兴上灯的时候才被吵醒。
包子领着一群毛孩子跑进客栈，叽叽喳喳的要吃他们的河蚌，余生这才站起来进了后厨。
正值清明前后，此时的河蚌肉质清纯肥厚，在经过催吐后，泥沙尽去，更显鲜味。
余生取一把系统兑换的小巧而精美，宛若艺术品的小刀，将蚌壳熟练剖开，将腮肠收拾干净。
怪哉为他打下手，依着余生的吩咐，将河蚌肉用盐和清水洗净，切成长条，顺便用刀背把边上的硬肉捶扁，不然在烹制时这些硬肉边儿不容易烂。
余生收拾一会儿，胡母远在旁边看着差不多学会了，很快接过小刀代替余生整治起那些河蚌。
余生则到灶台前，先大火把油烧热，把收拾干净的河蚌肉丢进去爆炒。
爆炒后的河蚌肉极香，正在逗狗子的毛孩子全聚过来，挑着门帘，悄悄观察着后厨。
“边儿呆着去。”叶子高走过来赶他们，“你们聚在这儿干什么？”
“小心生哥儿偷吃。”包子说。
“去，你们当你生哥儿是你们这些馋猫呢？”叶子高把他们推开。
客人陆续下来用饭了，他们在这儿站着碍手碍脚。
“放心，待会儿少不了你们的。”叶子高说。
“好吧。”包子他们这才离开，他们倒不是不放心余生，而是方才肉的滋味真诱人。
特别是在爆炒的时候，滋啦一声冒出的油烹制食材的声音和香味，让人口水止不住的流。
打发走包子他们，叶子高进到后厨，“掌柜的，客人们都要用饭了，今儿这河蚌？”
余生回头看了一眼盛着河蚌的盆子。
昨日傍晚的时候，包子他们又送过来一些河蚌，现在有满满的一盆，足够了。
“等一下。”他回叶子高一句，把热油爆炒后的蚌肉放入备好的砂锅，投入备好的姜丝、黄酒。
在他转身去取豆腐的时候，叶子高从后面桌子上取了一双筷子，刚要动手，被余生踢走了。
“一边儿去，你还好意思说别人是馋猫？”余生把豆腐放到砂锅中。
叶子高振振有词，“我跟他们不一样，我是帮你尝尝味道怎么样。”说着又伸出筷子。
余生直接把盖子盖上了，“现在不成。”
他嘱咐怪哉待大火烧上热气，再改小火焖以后，把腰上的围裙解下来，跟着叶子高走出去。
“今儿这蚌肉太多了，待会儿也分点给客人。”余生说。
他让叶子高把牌子取过来，取了笔墨，在一个牌子上写了“河蚌豆腐汤”。
他停顿一下，又在牌子上写了个：两贯（限量提供）。
接着又取一块牌子，上面写上了河蚌烧青菜，出价同样是两贯，让叶子高挂上去。
“生哥儿，牌子上写了什么？”包子及时察觉不对。
“全是河蚌的菜。”他不待包子说话，打断他，“你放心，留下的河蚌够你吃饱了。”
“还有钱拿。”余生说，待会儿卖出去的钱，客栈收个加工钱就可以了。
包子一听有钱拿，立刻高兴的把什么都忘了，就是不让他吃饭都成。
“行了，别偷着乐了。”余生把他们赶走，“去后面菜园子给我摘一些青菜。”
“得嘞。”包子领着小孙子他们一窝蜂钻出去了。
余生回头，这才看见清姨正坐在长桌旁与余时雨闲聊，她们打量着余生的字。
余时雨赞道：“不错，想不到他长进还挺快。”
余生凑过来，“那是，你也不看看我是谁？”
“这与你是谁有关？”余时雨就看不惯余生得意样，“这与你家老爷子是谁有关。”
“去，别趁机夸你家老爷子。”余生没好气，“把我的功劳归你家老爷子身上，你好意思？”
余生为自己倒一杯茶，“老余但凡有我一半天赋，这会儿早道行高深了。”
“那功劳归谁，你老娘？她的字还是你爷爷教的。”余时雨说。
这倒是个大秘密。
“我说你们俩，别你家长，你家短的成不成？”清姨无奈的说。
“你不懂，这、是一胎和二胎的阶级矛盾。”余生说。
这时，整日跟司幽厮混在一起的莫问看见了叶子高挂上的菜牌子。
他上前一步，不可置信的道：“哟，一份菜才两贯，余掌柜，今日莫非忘吃药了？”
第七百零六章 河蚌豆腐
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第七百零六章 河蚌豆腐
道士这桌子拍的让叶子高一怔。
他还从没见过把“不是人”这句话说的这么理直气壮的。
“究竟什么秘密？”道士把他的鼠脸贴过来，贼眉鼠眼的笑着。
叶子高站起来，“你不是人就不是人呗，有什么了不起的，我们这儿不是人的多了。”
他不理道士，径直走开了，还提走了茶壶，“不是人就想知道我这大秘密？美死你。”
方才叶子高故意逗道士呢，他才不会把关于掌柜的是弑神者之子的事儿传扬出去。
虽然已经不可避免的要泄漏，但外人知道的还是越少越好。
“嘿，你…”道士站起来指着叶子高，又被余生拉着坐下来。
“行了，待会儿我让他给你上一壶顶好的山茶。”余生安慰他说。
他继续道：“你帮我个忙，明儿你回城，帮我调查清楚企图攻占扬州的是哪个不长眼的东西。”
“成，没问题，不过这个…”道士搓了搓手指。
“咱俩提钱多不合适。”余生亲切的拍了拍道士的肩膀。
道士伸出自己的手，“嘿嘿，掌柜的说的是，可要不提钱，咱俩就更不合适了。”
“滚”，余生一巴掌拍掉，“忘了你在扬州城怎么打着我的旗号招摇撞骗了。”
“我也没撞骗，就是免交了些保护费。”道士辩解。
余生一怔，“你还交保护费，也太丢你们妖怪的人了吧？”
“余掌柜，此言差矣。”道士一本正经，让余生一怔，继而纠正道：“我们不丢人，丢妖怪。”
“你大爷。”余生忍不住想说，但忍住了。
他拍拍道士肩膀，“你只要帮我这忙，放心，以后我让你去收那些收保护费人的保护费。”
“这倒是个好主意。”道士说。
如此一来报复的时候，就不用担心锦衣卫请喝茶了。
他拍了拍胸脯，“余掌柜放心，我绝对把那群暗中作乱的鼠…呸，猫辈帮你揪出来。”
“那谢谢了。”余生拱拱手，送道士上了木梯。
余生又留在原地呆了一会儿，一直到斜阳收起最后一缕余晖，白高兴上灯的时候才被吵醒。
包子领着一群毛孩子跑进客栈，叽叽喳喳的要吃他们的河蚌，余生这才站起来进了后厨。
正值清明前后，此时的河蚌肉质清纯肥厚，在经过催吐后，泥沙尽去，更显鲜味。
余生取一把系统兑换的小巧而精美，宛若艺术品的小刀，将蚌壳熟练剖开，将腮肠收拾干净。
怪哉为他打下手，依着余生的吩咐，将河蚌肉用盐和清水洗净，切成长条，顺便用刀背把边上的硬肉捶扁，不然在烹制时这些硬肉边儿不容易烂。
余生收拾一会儿，胡母远在旁边看着差不多学会了，很快接过小刀代替余生整治起那些河蚌。
余生则到灶台前，先大火把油烧热，把收拾干净的河蚌肉丢进去爆炒。
爆炒后的河蚌肉极香，正在逗狗子的毛孩子全聚过来，挑着门帘，悄悄观察着后厨。
“边儿呆着去。”叶子高走过来赶他们，“你们聚在这儿干什么？”
“小心生哥儿偷吃。”包子说。
“去，你们当你生哥儿是你们这些馋猫呢？”叶子高把他们推开。
客人陆续下来用饭了，他们在这儿站着碍手碍脚。
“放心，待会儿少不了你们的。”叶子高说。
“好吧。”包子他们这才离开，他们倒不是不放心余生，而是方才肉的滋味真诱人。
特别是在爆炒的时候，滋啦一声冒出的油烹制食材的声音和香味，让人口水止不住的流。
打发走包子他们，叶子高进到后厨，“掌柜的，客人们都要用饭了，今儿这河蚌？”
余生回头看了一眼盛着河蚌的盆子。
昨日傍晚的时候，包子他们又送过来一些河蚌，现在有满满的一盆，足够了。
“等一下。”他回叶子高一句，把热油爆炒后的蚌肉放入备好的砂锅，投入备好的姜丝、黄酒。
在他转身去取豆腐的时候，叶子高从后面桌子上取了一双筷子，刚要动手，被余生踢走了。
“一边儿去，你还好意思说别人是馋猫？”余生把豆腐放到砂锅中。
叶子高振振有词，“我跟他们不一样，我是帮你尝尝味道怎么样。”说着又伸出筷子。
余生直接把盖子盖上了，“现在不成。”
他嘱咐怪哉待大火烧上热气，再改小火焖以后，把腰上的围裙解下来，跟着叶子高走出去。
“今儿这蚌肉太多了，待会儿也分点给客人。”余生说。
他让叶子高把牌子取过来，取了笔墨，在一个牌子上写了“河蚌豆腐汤”。
他停顿一下，又在牌子上写了个：两贯（限量提供）。
接着又取一块牌子，上面写上了河蚌烧青菜，出价同样是两贯，让叶子高挂上去。
“生哥儿，牌子上写了什么？”包子及时察觉不对。
“全是河蚌的菜。”他不待包子说话，打断他，“你放心，留下的河蚌够你吃饱了。”
“还有钱拿。”余生说，待会儿卖出去的钱，客栈收个加工钱就可以了。
包子一听有钱拿，立刻高兴的把什么都忘了，就是不让他吃饭都成。
“行了，别偷着乐了。”余生把他们赶走，“去后面菜园子给我摘一些青菜。”
“得嘞。”包子领着小孙子他们一窝蜂钻出去了。
余生回头，这才看见清姨正坐在长桌旁与余时雨闲聊，她们打量着余生的字。
余时雨赞道：“不错，想不到他长进还挺快。”
余生凑过来，“那是，你也不看看我是谁？”
“这与你是谁有关？”余时雨就看不惯余生得意样，“这与你家老爷子是谁有关。”
“去，别趁机夸你家老爷子。”余生没好气，“把我的功劳归你家老爷子身上，你好意思？”
余生为自己倒一杯茶，“老余但凡有我一半天赋，这会儿早道行高深了。”
“那功劳归谁，你老娘？她的字还是你爷爷教的。”余时雨说。
这倒是个大秘密。
“我说你们俩，别你家长，你家短的成不成？”清姨无奈的说。
“你不懂，这、是一胎和二胎的阶级矛盾。”余生说。
这时，整日跟司幽厮混在一起的莫问看见了叶子高挂上的菜牌子。
他上前一步，不可置信的道：“哟，一份菜才两贯，余掌柜，今日莫非忘吃药了？”
第七百零六章 河蚌豆腐
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