第三十二章 五谷鱼粉

    变身美食萝莉 作者:培根煎蛋

    第三十二章 五谷鱼粉

    今天的生意，明显比前两日好了许多。

    尤其是在晚餐时间，客人更是络绎不绝，米露几乎都没有歇下来调戏李小惠的时间了。

    【主线任务：开一家美食餐厅，并在一个星期内卖出一百份料理。当前进度100/100。】

    【任务完成，解锁新式菜谱一份。】

    【开放新的主线任务：为期半个月，让米露餐厅的料理在食客网上获得超过五百个点赞。当前进度23/500。】

    早在晚上开始营业不久，系统任务便已经顺利完成，不过直到客人都走光后，米露方才开始查看自己的新任务。

    不同于c站这种新兴的面向年轻人的美食视频网站，适用于所有年龄阶段、号称全球最大美食评论网站的食客网显然更具权威。

    它拥有着庞大的统计数据，在电子地图上几乎标注了全球每一家餐厅的位置，并且保持定时更新。

    几乎为全球的食客们构建出了一个恢弘完善的美食王国。

    它的点赞和差评功能虽然简单，但是却能清晰地反应了一家餐厅对于大众的欢迎程度

    据米露所知，并不是阿猫阿狗都可以给一家餐厅随意评价的，一个信誉完好的账号是必须要求，且需要你提供用餐的图片或者收据证明。

    而且无论如何，一个绑定了个人身份证的账号也只能对一家餐厅进行一次有效评价。

    这可是很大程度上地保证了评价的真实性和参考价值。

    米露摸了摸下巴。

    综上所述，若是每次来米露餐厅用餐的客人都会使用食客网的点赞功能。

    那么也就意味着。

    在半个月内，她必须让餐厅接纳至少500名不同的客人。

    相较于在一个星期内卖出一百份料理，这次的任务显然更具难度。

    毕竟，一个人是可以反复消费，但是食客网上的点赞却是一人仅限一次的。

    不说餐厅的招纳客人的能力，在半个月内接纳五百名不同的客人，对于小小的米露餐厅和兼任店长、厨师与服务生的米露，都可谓是一个巨大的挑战。

    不过即使如此，米露也并未感觉到太大的压力，毕竟身为天才厨师，她的自信可不会随随便便被击垮。

    随即。

    米露也是开始领取上一个主线任务系统所发放的奖励。

    解锁一个新式菜谱。

    这让从牛肉盖浇饭上受益匪浅的米露，感觉浑身的血液都激昂了起来。

    “快快快，新菜谱是什么，让我看看。”

    在米露急切目光下，系统淡定地回应道。

    【本系统鼓励宿主的自由发展，因而并不会过度干涉，新式菜谱完全由宿主自己选择。】

    说完，“叮”的一声，一排排琳琅满目的菜品便浮现在了米露的视网膜上，让人应接不暇。

    无论是跨越东西方的各式餐点，还是冠绝南北的八大菜式，都应有尽有。

    佛跳墙、踏雪寻熊这种名位列其中，豆腐脑、炸酱面这种民俗小吃也是赫然在目。

    而除此之外，还有许多米露连名字都没有听过的菜品，像什么“剁椒鲲头”、“玉髓龙肝”，如果配图不虚的话那分明就是神魔佳肴啊！

    可以说，系统提供的菜品五花八门，只要是能吃的都能抓来炒菜。

    不过菜品虽多，但是米露却是很快便在心中排除了绝大部分。

    毕竟新菜品势必是要在餐厅贩售，并成为近期吸引食客的杀手锏的。

    菜式要符合大众口味，成本也不能过高。

    就比如那道剁椒鲲头，据说一头最低级的幼年尸鲲，加上从异界采买的运输费用总成本都超过十万了，而更为高等级的虎鲨王鲲更是价值连城。

    所以，即使米露对这道菜极有兴趣，也只得另作选择。

    经过一个多小时的排除甄选，米露总算是咬了咬牙，忍痛放弃了大量的属意的菜品，将目标确定在了“五谷鱼粉”上。

    【五谷鱼粉菜谱已上传，请宿主接收。】

    一大串数据如同潮水一般涌入了脑中，米露抚了抚脑袋，回味着脑海中的信息，眼睛一亮。

    和上次接受牛肉盖浇饭的信息一样，五谷鱼粉的不同凡响的制造技艺同样让米露大开眼界，庄严神圣的美食殿堂再次给她开启了一扇新的大门。

    作为在全国风靡一时的特色美食，五谷鱼粉有着数量众多的拥趸，就连前世的米露也青睐有加。

    一碗风味浓郁的热汤里，盛装着酸辣可口的粗粮粉条，搭配着入口即化的鱼片，让食客每次都可以满足地捧起暖洋洋的肚皮。

    略作准备，米露便迫不及待地开始联系五谷鱼粉的烹饪。

    为了保证练习的顺利进行，系统在冰箱里已经买进了足够的材料。

    将数量繁杂的烹饪材料取出，米露将它们顺次码放在了砧板上。

    五谷鱼粉的粉条取材于五谷，分别是大米粉、玉米粉、小米粉、高粱粉、芥麦粉，白黄红色调明快，味道也不尽相同。

    而它们之间的比例，影响五谷风味的完美契合，也是米露所要把控的重点。

    至于鱼粉的汤底，则更是这道菜的重中之重，鱼粉的味道是否浓郁入味，鲜鱼的精华能否充分释放，都是决定了味道的好坏的根本。

    鱼类在被烘干磨粉的过程中，维生素能得到较好的保存和浓缩，鱼肉的鲜美被压缩进了一颗颗粉末中，而在浸入沸水会便会迸发而出。

    小心地控制水温和时间，米露力求将汤底的精华锁定在最为完美的时刻，然后纤细的玉手拨弄着五谷粉条，让它们倾泻而下，尽情地吸收着汤汁的醇香。

    另一边，将切得轻薄不余半根鱼骨的鱼片略作煎煮，也将其汇入粉条之中。

    加上各式各样的调味品，以鲜嫩的豆腐作为辅佐，然后立刻起锅，撒上葱花、芹菜、花生米，隔着数米外都能闻到一股沁人心脾的鲜香。

    【经过数据分析，这道料理，宿主一共犯了一十四处错误。】

    即使做的很是细心，也难免有所遗漏，米露眨了眨眼睛聆听着系统的分析。

    【第一处错误，玉米粉条的比例过高，使得口感略显甘甜。第二处错误，鱼粉的用料偏少，汤底不够浓郁，第三处错误……】

    五谷鱼粉的制作工序其实并不复杂，但是其中却也包含着许多不容忽视的细枝末节。

    总结完自己的纰漏，米露闭着眼睛好好消化了一边，随即再次拿起菜刀锅铲，进行着新一轮的烹饪。

    一个追求尽善尽美的厨师，就是要懂得要在细节处做的比所有人都更好。

    第三十二章 五谷鱼粉

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