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男佣驾到 作者:清青争流
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男佣驾到 作者:清青争流
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好多东西都还没有准备好,现在的加快脚步了。屈杰刚刚隐隐约约好像也来看过了,看来两人都饿了。
咕咕~~~~~~原来不知他们饿了,自己也饿了。自己这是想了多久了啊、、、、、、gt_lt|||、、、、、、⊙﹏⊙‖∣
这次韩浩要做的是正宗的重庆火锅,而且在韩浩的锻炼下,屈杰和小包子吃辣现在也不是一般的厉害,韩浩完全可以放开,不用手软。
先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,等花椒泡涨。
在这期间准备2口炒锅,一个里面放豆瓣,大葱,生姜,醪糟,白酒,大蒜,碎米牙菜,豆豉冰糖拌匀。
另一口锅内加入适量的牛油熬化,然后加入色拉油烧到八分熟,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,直到油淋完为止。在这个过程中,韩浩相当的小心,就怕把豆瓣弄焦了。
然后将豆瓣置火上用中火熬制,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制。当油沸腾后,再改用小火熬制,大约一刻钟后加入白酒适量,继续炒制。直到各原料水分快干时,加泡涨得香料继续炒制,直到各原料九层干的时候下泡涨和花椒,炒制到入味就可以了。
这样,纯手工制的火锅料就做好了。
接下来要做的就是吊汤,俗话说无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓。所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配,才能保证汤鲜味美。
重庆火锅吊汤的特点就是,颜色乳白,味正,稠度较浓。
今天韩浩原料都准备好了。老母鸡一只,老母鸭一只,猪骨头五斤,鲫鱼两斤。
之前韩浩就已经用凉水把原料浸泡了一个小时了,这样可以使各原料内部各营养成分疑固,熬出得汤才鲜香味美。
先一次性掺满水,加入原料大火烧开,(用大火炖汤为浓汤即白汤,用小火炖汤为清汤。)烧开后,韩浩就不停地开始打泡沫,这样才能保证汤汁乳白。在做的过程中,要注意如果水被熬干,也只能加入开水冲到汤锅里,严禁往汤锅内加入冷水。
再在汤中加入姜葱料酒,胡椒颗粒。加入适量的盐、鸡精等调味料,让汤有点味道。等到汤色白、比较入味的时候加入之前准备好的火锅料,大火熬煮,一直到鸡鸭完全熟为止。
总算准备好了,韩浩就把之前买的,专拿来煮火锅的锅拿了出来。把准备好的火锅汤放在上边,就插上电开中火煮。然后把走神时准备好的肉,菜端了出来。
小包子和屈杰肯定是饿狠了,韩浩把东西端上来,两人不等放稳。就急急开始动筷子,把喜欢的肉一顿猛夹。
而且等到锅里开煮,两人的眼睛就没离开过那个锅。小包子更是不停的问,要好了吗?什么时候才会好啊,这个才可以吃了吧。说着,就夹起了一块牛肉。
还不行。韩浩把小包子筷子上的肉重新放回锅里,要等他们浮上来了,才可以吃的。不然没熟的话,吃了会闹肚子的。
哦。⊙︿⊙、、、、⊙︿⊙小包子一下就垂头丧气起来,那再等一下好了。
可是,肚子好饿啊。小包子委屈极了。
哎,对不起啊,小天。韩浩也觉得很不好意,以前这个时候,早就吃过饭了。大哥哥今天花的时间久了点,以后不会了。
别搭理他。屈杰怎么愿意自己的小兔子受一点委屈,就算是自己的侄子也不可以。(你这醋意也太大了点了吧)连声安慰韩浩,还愤愤的瞪了小包子两眼,要他收敛点。
小包子觉得自己可委屈了,叔叔真是太凶了。可是大哥哥对自己一直都很好,算了,就勉强原谅叔叔,也不再埋怨大哥哥了。
不过小包子原谅了他,韩浩就是不会。刚刚好的,屈杰的眼神就被韩浩看见了。韩浩一下就不开心了,你怎么等小天了,他还是小孩子了。(可怜的屈杰帅哥,小兔子可是完全没有明白你的意思)
集体委屈大帅哥表示:
默哀、、、、默哀、、、、默哀、、、、、、、、、默哀、、、、、、、、、、
好可怜、、、、、、、好可怜、、、、、、、、、、、好可怜、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
屈杰自己也觉得好委屈,完全不顾自己的面子,扁着嘴看着韩浩。韩浩被屈杰这表情看的刚刚那点嚣张的表情完全没了,取而代之的是羞红的脸。
不过,很快的韩浩脸上的红晕也过去了。快吃吧,肚子不是饿了。说完,就狠狠的瞪了屈杰两眼。筷子却伸向锅里,夹了好大几筷子屈杰最爱吃的牛肉,放在屈杰碗里。
吃应该堵得住你的嘴了吧。
屈杰现在完全不在意韩浩说了什么,他已经被韩浩的行为,开心的眼睛都眯在了一起。小兔子果然还是爱自己的,看看对自己多好啊,屈杰心里想着。
就连韩浩的那个白眼,看在屈杰眼里,都成了爱的记号了。
一餐吃下来,一直吃了两个多小时。到晚上九点,屈杰才最后一个停下筷子。
韩浩看着所剩无几的菜和干干净净的锅,真是惊叹小包子和屈杰的战斗力。这两个人是多久没吃过饱饭了,居然吃得这么干净,就差把最后的汤给喝了。
自己准备得可是有五人吃的的菜啊,而且在吃的时候,韩浩本人可是真没吃多少。那些熬汤的鸡、鸭什么的,也是被吃的一点不剩。
屈杰和小包子果然是吃多了,两个人一边摸着肚子,一边吖着嘴。真是太好吃了,吃的好饱啊。
是啊,是啊。叔叔,大哥哥怎么做的这么好吃的。我们什么时候还可以再吃吗?说的好像是对着屈杰说的,可是那小眼神,就一直没开过韩浩。
屈杰居然第一次赞同的点了点头,表示小包子说的太对了。
⊙﹏⊙汗,韩浩真是太无语了。肚子里的东西都还没消化,就开始想下一顿了。你们两个给我收敛点,知不知道吃太多对身体不好。你么两个可不要睡得太早,今晚吃的都太多了。
哦。两个躺在沙发上的人异口同声。
最好还要多动动,才能早点消化。韩浩一边往厨房收拾东西,一边说道。
好。两人再次同步。
对了,屈大哥。韩浩眼前一亮。
什么?屈杰疑惑。
你找点消食片出来和小包子吃。韩浩突然想到家里还有医药箱。
恩恩,好。我现在就去找。屈杰对韩浩说的话简直是惟命是从,赶紧就站起来,进了卧室,去找消食片了。
等到屈杰把消食片拿出来,韩浩把厨房已经收拾好了。今晚还剩下一点素菜没有吃完。没变法,有两个肉食动物,韩浩只好把那些剩下的,收紧冰箱里,保鲜起来。这样,明天说不定还能吃。
等下都冲个澡吧,身上味道比较大。
恩,好。你先洗吧。我和小天再等会,你上次不是说刚吃完洗澡不好吗?
恩恩,那行。
你收拾好就睡吧,今天肯定累坏了。屈杰一直注意到韩浩脸上有些疲惫。
恩,那你等会照顾一下小天。
我知道了。累了,就早点睡。
恩、、、、、、、、韩浩真的累了,说话都没什么力气了。
作者有话要说: 存稿君:小争回家就吃火锅了,听说超好吃,大家也试试。
帮小争求收藏,求评论,求推荐。
马上就要和大家告别,下次见了。
☆、吻后的事故
屈杰感觉到自己耳边的声音越来越低,慢慢的、、、、、、消失了。转头看去,韩浩已经倒在沙发上睡着了。
屈杰看着韩浩的睡颜,觉得自己的心跳的都不规律了。把人抱起来,屈杰尽量的放轻脚步,缓慢又平稳的往楼上走去。
把韩浩放到床上,屈杰再轻轻的退出去。来到卫生间拿了帕子打湿,就回道韩浩的房间,给韩浩擦洗了一下。今天韩浩太累了,澡都没来得及洗。
给韩浩洗洗干净,屈杰看着韩浩恬静的睡颜,心又喽跳了几拍。长长的睫毛像小扇子一样盖住了大眼睛。脸上也比赶来城里不知道好了多少,白里透红的,一看就很健康。还有那红艳艳的嘴唇,嘟着就想邀请着去接来一亲芳泽。
这样有人的风情,屈杰怎么抵挡得住。
最后,真的低下头,对着韩浩的红唇就是一阵亲吻,直到韩浩嘴里发出了嗯嗯的□□声,双眼也开始颤抖着似要醒来,屈杰才停下了对韩浩的吮吸啃咬。
屈杰深深地看了两眼,等到韩浩再次睡好。摸了摸韩浩的脸,在亲了亲韩浩的额头,屈杰才恋恋不舍的,一直注视着韩浩倒退着离开。
第二天,韩浩一起床,就觉得自己的嘴唇好痛,摸摸就像是被虫子咬了,肿了老高。在照照镜子,妈呀,太恐怖了。嘴唇上青青紫紫的,像调色盘一样。
韩浩被吓了一跳,不知道自己这一晚上都做了什么,嘴唇怎么这样了。韩浩有些担心,怕自己是中毒了,是不是要死了。
韩浩冲出房间,对着起床的屈杰问道:屈大哥,你快看看我是被什么虫咬了,是不是中毒了,要死了。
韩浩先在也无心去管以前的那些事,就一心只想着自己的嘴唇,生怕自己这么早就得离开人世。以前韩浩或许还没什么留恋,可现在认识了这么多朋友,得到了屈杰的全心全意的表白。韩浩只觉得自己不想死,不想这么早离开,特别是离开屈杰。至于为什么那么不想离开屈杰,他现在没那个心思去想,也不想去想。
屈杰
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好多东西都还没有准备好,现在的加快脚步了。屈杰刚刚隐隐约约好像也来看过了,看来两人都饿了。
咕咕~~~~~~原来不知他们饿了,自己也饿了。自己这是想了多久了啊、、、、、、gt_lt|||、、、、、、⊙﹏⊙‖∣
这次韩浩要做的是正宗的重庆火锅,而且在韩浩的锻炼下,屈杰和小包子吃辣现在也不是一般的厉害,韩浩完全可以放开,不用手软。
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在这期间准备2口炒锅,一个里面放豆瓣,大葱,生姜,醪糟,白酒,大蒜,碎米牙菜,豆豉冰糖拌匀。
另一口锅内加入适量的牛油熬化,然后加入色拉油烧到八分熟,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,直到油淋完为止。在这个过程中,韩浩相当的小心,就怕把豆瓣弄焦了。
然后将豆瓣置火上用中火熬制,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制。当油沸腾后,再改用小火熬制,大约一刻钟后加入白酒适量,继续炒制。直到各原料水分快干时,加泡涨得香料继续炒制,直到各原料九层干的时候下泡涨和花椒,炒制到入味就可以了。
这样,纯手工制的火锅料就做好了。
接下来要做的就是吊汤,俗话说无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓。所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配,才能保证汤鲜味美。
重庆火锅吊汤的特点就是,颜色乳白,味正,稠度较浓。
今天韩浩原料都准备好了。老母鸡一只,老母鸭一只,猪骨头五斤,鲫鱼两斤。
之前韩浩就已经用凉水把原料浸泡了一个小时了,这样可以使各原料内部各营养成分疑固,熬出得汤才鲜香味美。
先一次性掺满水,加入原料大火烧开,(用大火炖汤为浓汤即白汤,用小火炖汤为清汤。)烧开后,韩浩就不停地开始打泡沫,这样才能保证汤汁乳白。在做的过程中,要注意如果水被熬干,也只能加入开水冲到汤锅里,严禁往汤锅内加入冷水。
再在汤中加入姜葱料酒,胡椒颗粒。加入适量的盐、鸡精等调味料,让汤有点味道。等到汤色白、比较入味的时候加入之前准备好的火锅料,大火熬煮,一直到鸡鸭完全熟为止。
总算准备好了,韩浩就把之前买的,专拿来煮火锅的锅拿了出来。把准备好的火锅汤放在上边,就插上电开中火煮。然后把走神时准备好的肉,菜端了出来。
小包子和屈杰肯定是饿狠了,韩浩把东西端上来,两人不等放稳。就急急开始动筷子,把喜欢的肉一顿猛夹。
而且等到锅里开煮,两人的眼睛就没离开过那个锅。小包子更是不停的问,要好了吗?什么时候才会好啊,这个才可以吃了吧。说着,就夹起了一块牛肉。
还不行。韩浩把小包子筷子上的肉重新放回锅里,要等他们浮上来了,才可以吃的。不然没熟的话,吃了会闹肚子的。
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可是,肚子好饿啊。小包子委屈极了。
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小包子觉得自己可委屈了,叔叔真是太凶了。可是大哥哥对自己一直都很好,算了,就勉强原谅叔叔,也不再埋怨大哥哥了。
不过小包子原谅了他,韩浩就是不会。刚刚好的,屈杰的眼神就被韩浩看见了。韩浩一下就不开心了,你怎么等小天了,他还是小孩子了。(可怜的屈杰帅哥,小兔子可是完全没有明白你的意思)
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好可怜、、、、、、、好可怜、、、、、、、、、、、好可怜、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
屈杰自己也觉得好委屈,完全不顾自己的面子,扁着嘴看着韩浩。韩浩被屈杰这表情看的刚刚那点嚣张的表情完全没了,取而代之的是羞红的脸。
不过,很快的韩浩脸上的红晕也过去了。快吃吧,肚子不是饿了。说完,就狠狠的瞪了屈杰两眼。筷子却伸向锅里,夹了好大几筷子屈杰最爱吃的牛肉,放在屈杰碗里。
吃应该堵得住你的嘴了吧。
屈杰现在完全不在意韩浩说了什么,他已经被韩浩的行为,开心的眼睛都眯在了一起。小兔子果然还是爱自己的,看看对自己多好啊,屈杰心里想着。
就连韩浩的那个白眼,看在屈杰眼里,都成了爱的记号了。
一餐吃下来,一直吃了两个多小时。到晚上九点,屈杰才最后一个停下筷子。
韩浩看着所剩无几的菜和干干净净的锅,真是惊叹小包子和屈杰的战斗力。这两个人是多久没吃过饱饭了,居然吃得这么干净,就差把最后的汤给喝了。
自己准备得可是有五人吃的的菜啊,而且在吃的时候,韩浩本人可是真没吃多少。那些熬汤的鸡、鸭什么的,也是被吃的一点不剩。
屈杰和小包子果然是吃多了,两个人一边摸着肚子,一边吖着嘴。真是太好吃了,吃的好饱啊。
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等下都冲个澡吧,身上味道比较大。
恩,好。你先洗吧。我和小天再等会,你上次不是说刚吃完洗澡不好吗?
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恩,那你等会照顾一下小天。
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把韩浩放到床上,屈杰再轻轻的退出去。来到卫生间拿了帕子打湿,就回道韩浩的房间,给韩浩擦洗了一下。今天韩浩太累了,澡都没来得及洗。
给韩浩洗洗干净,屈杰看着韩浩恬静的睡颜,心又喽跳了几拍。长长的睫毛像小扇子一样盖住了大眼睛。脸上也比赶来城里不知道好了多少,白里透红的,一看就很健康。还有那红艳艳的嘴唇,嘟着就想邀请着去接来一亲芳泽。
这样有人的风情,屈杰怎么抵挡得住。
最后,真的低下头,对着韩浩的红唇就是一阵亲吻,直到韩浩嘴里发出了嗯嗯的□□声,双眼也开始颤抖着似要醒来,屈杰才停下了对韩浩的吮吸啃咬。
屈杰深深地看了两眼,等到韩浩再次睡好。摸了摸韩浩的脸,在亲了亲韩浩的额头,屈杰才恋恋不舍的,一直注视着韩浩倒退着离开。
第二天,韩浩一起床,就觉得自己的嘴唇好痛,摸摸就像是被虫子咬了,肿了老高。在照照镜子,妈呀,太恐怖了。嘴唇上青青紫紫的,像调色盘一样。
韩浩被吓了一跳,不知道自己这一晚上都做了什么,嘴唇怎么这样了。韩浩有些担心,怕自己是中毒了,是不是要死了。
韩浩冲出房间,对着起床的屈杰问道:屈大哥,你快看看我是被什么虫咬了,是不是中毒了,要死了。
韩浩先在也无心去管以前的那些事,就一心只想着自己的嘴唇,生怕自己这么早就得离开人世。以前韩浩或许还没什么留恋,可现在认识了这么多朋友,得到了屈杰的全心全意的表白。韩浩只觉得自己不想死,不想这么早离开,特别是离开屈杰。至于为什么那么不想离开屈杰,他现在没那个心思去想,也不想去想。
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