第221章 揉面团

    脚踏车是交通工具，对于人民百姓是有利的，即使把脚踏车的做法交出去给将作监。将作监也不能够阻止范家庄园继续对脚踏车生产改造。将作监本身如果具有足够的研究精神的话，他们也会将脚踏车改造，因为范晶晶非常清楚现在的脚踏车不是最好的状态，最起码他是非常沉重的想要让它变得更轻一点，那么在刚才的技术上就必须改进。

    想要把脚踏车用在军事用途，就必须精益求精。

    但是范晶晶必须把脚踏车用在民间，那么成本的问题就必须加以考量。

    而且两者的发展方向一定不会相同。

    谷类的价格。向来没有办法卖太高的价格，所以成本就必须不断的压低。

    只有成本压低，馒头在卖的时候才能够卖低廉的价格，毕竟范家庄园里面产的小麦如果磨成面粉卖出去，又卖低廉的价格还是不太适合，但是昂贵的价格一般人也不可能接受。

    范家庄园的面粉所制作的馒头，也只能够卖给一些世家大族，或者是富有人家，或者在范家庄园里内部销售。

    她知道范家庄园所有的出产营养价值都比较高，也比较美味。

    营养价值一般人的舌头判断不出来，但是美味的程度却是普通的舌头，也能够体会出来，这样就具有很高的价值。

    与产品有机不有机，在这个时代哪一个产品不有机呢？就不用强调了。

    做馒头去卖，可以让很多小商贩来卖。

    提高很多的就业率。

    但是大唐就算产生流民最大的问题，也不是没有土地可以开发，而是人们没有粮食储备，就没有办法开发新的土地，而且新的土地往往是比较危险的，所以每一次开发新的土地，不但是集体行为还必须要有一年或几个月的粮食储备。

    范家庄园和范家镇的开发，从一开始就是一种集体行为的展现。

    长安附近，由于范家庄园作坊的出现，在耕作效率上面，提升很多。

    但是问题是由于这个季节遇到大旱的问题，所以很多的地方的农田没有办法耕作，如果是范家庄园附近的土地，范晶晶主动给予了土豆还有番薯让他们耕种，土豆和番薯对于季节的要求没有这么重。

    何况夏季本来就是成长的季节，但是远一点的地方，如果没有听过范家庄园，自然就不肯接受这些新作物。

    不要以为长安附近的人都听过范家庄园，对于一般农村的人来说，他们农村十里地以外的地方就是远方，远方的消息要传播到他们的耳边，需要很久很久的时间，而且还要非常的重大。

    土豆和番薯以及玉米的耕种，收获的丰产，也算是重大的消息，一般的农民总是想看别人试验的结果。

    这个别人不是陌生人，而是身边的人才能够放心的工作，除非上面有强大的压力。

    所以新作物的耕种往往是从大地主开始，他们可以拿出一部分的土地来试验。他们也能够承担作物低产的风险。

    长安附近由于大旱的关系，很多田没有办法顺利的播种耕种，即使付出再多的劳力也没有办法有所收成，所以闲置出来的人力就多了很多。

    人们愁苦的不只是今年没有饭吃的问题，今年的耕种代表的是明年的粮，虽然是短时间的，但是闲置的劳力就代表着他们在未来的一年会没有饭吃，所以没有办法耕作的农民，会想办法找一些工作来做，想办法赚到一些钱，但是这个地区哪里有那么多的东家存在呢？

    没有人肯出钱雇佣劳力，劳力就多了出来，幸好现在有很多以工代赈的，会发一些粮食，他们就能够把家里的粮食省下来，留待明年来吃。

    所以让这些人去卖馒头，最起码可以解决他们现在的问题，至于以后馒头受欢迎了之后，这些原本的农人，想安心的在城里卖馒头，才会引发更大的问题。

    现在大部分的人，都是想办法解决这些吃的问题。

    注重眼前的事情是封建时代的毛病。

    他们没有这么多的金钱，还有能力，想到明年的事情，眼前的事情解决了，人活多活一年，对他们来说就是重要的事情，至于明年发生的事情，那可不关他们的事。

    官员的职责是非常清晰，自己的问题解决，哪里管得到别人。

    至于说合作，除非有上头的压力，看别人倒霉是他们最开心的事情，因为别人倒霉的话，就会空出一个位置，他们可以安排亲戚上到这个位置，如果这个位置位于他们的头上，那就是他们争取的职位。

    “既然我们已经培育这么多，那么酵母菌可以拿一部分出来卖了。”

    “可是那些东西谁会买用不到啊！”文清非常的纠结，在他们的日常生活里，的确用不到他培养的东西。

    找不到人用，范晶晶觉得非常的简单，她对孙二郎说道：

    “看看范家庄园里面还有没有空闲的人，叫过来。”

    “范家庄园里面的人都有工作，现在都还在各处忙碌。”

    孙二郎苦着脸范家庄园，真的不养闲人，每一个人都是雇工，所以每一个人都需要工作。

    “那有没有可以工作的老人，这个活非常的轻松……”

    “除了躺在病床上的人拌家庄园，没有闲人都非常的忙，即使是老人也会做一些力所能及的事情，他们说他们不能够白白的领津贴，也必须能够付出，何况付出他们就能够有收获。”

    孙二郎没有说的是，范家庄园的薪水那么高，只要肯做事，即使是做杂工，薪水都可以吃好多天。

    所以对老人来说，他们怎么放得下做事的机会呢？

    即使是躺着的人也能够找到自己可以做的事情。

    “那可以去范家镇找吧……范家镇总有一些闲空的人。”

    “有的有的，这些人大部分都挤在群房里面还没有落户。”

    “什么群房？”

    “因为怕路边有人被冻死或者是饿死没有人照顾，所以我们给他们安排的住宿的空间，但是也没有办法让他们一人租一间一个房间，我们就放了上下两层的床位，可以住十六个人，还必须要有工作才能够入住。我们计算这个成本，算是每住一天花一文钱。所以就会从他们的粮食扣，或者是让他们多做一点事情。

    他们还没有找到固定的工作，总是东一榔头西一榔头的到处打零工，也没有比较专长的东西，他们说起来不像其他人，一件事情做到底，有了长才之后就不需要看我们来救济了。”

    “他们工作不认真吗？”

    范晶晶并不喜欢油嘴滑舌，或者是好吃懒做的人。

    要做馒头的人必须注重食品卫生，这些人往往也不会特别听话，做到应该做的事情。

    范晶晶不喜欢这样的人。

    “穷到没有东西吃，还不肯认真做事，那不是找死吗？

    这些人只是每次有新工作的时候，他们都来不及掌握，工作机会出现的时候，总是慢了一步，现在的东家都不可能够用太多的人，所以这些人就磨蹭到现在。恐怕最后把以工代赈的事情做完，他们还是得乖乖的回去工作。

    勉强让自己不会饿死。其实他们的工作效率没有熟工好，要不是不用给薪水，只需要给他们饭吃，我们还真不想用，还得找一些适合他们工作的事情，要是他们发生什么受伤的事，我们也是麻烦。”

    范晶晶想了一下，做馒头也不是太高的技艺，再怎么样一本的人多练习几次揉面总是会，何况揉面团是一个人生存的技能，很多人早就在父母的教育之下会了，怎么样男人不会，女人总是会的。

    “从里面找一些注重干净卫生的人来。”范晶晶吩咐道。

    孙二郎苦着脸，所有的人看起来都脏兮兮的，谁注重干净卫生，从外表根本看不出来。

    不过如果这个问题都范晶晶教学，他这个范家庄园管事就太不得力了。

    这个方法没有办法，也得找出办法来判断。

    范晶晶示意，要孙二郎马上出去找，孙二郎只有丢下文清出去了，幸好这个时代对于男女之防不是非常的严格，不过单独跟一个男子在一起，范晶晶也觉得非常需要提防，就带着文清走了出去。

    “养出来的酵母，想办法干燥变成干酵母，然后分成一小包，一小包，不用太大包，因为每一个馒头所需要的酵母分量不会太多。”

    虽然听不懂范晶晶所说的馒头是什么东西，但是听起来是酵母能够制作的成品。

    把酵母弄成跟干这样的事情对文清来说不是大问题，他只要把它分成一小包一小包，他也会做的非常的简单。

    “可不能用烘干的方式，也不能用晒干的方式，酵母会死掉，必须让酵母重新回到水里的时候，还具有生命力。

    怎么做我也不知道，不过你可以好好的研究看看，等你研究出来之后，我们就可以把酵母大量的卖出去了。”

    “那我马上去做。”

    “先拿一些鲜活的酵母菌过来，等孙二郎把人带过来的时候，我让你见识一下酵母的功用。对了，孙二郎反正也没那么快回来，准备一个大锅子上面弄上蒸笼，现在可以先不烧开水，但是要先把水放好。”

    范晶晶不管在哪个场合，都能够找到事情做，但是闲不下来的人，随手把账本拿出来，范晶晶就开始替范家庄园算账，身为一个庄园的主人，最重要的就是合计好钱财，任何一个团体支撑起来的都是金钱。在大唐还能够再加上粮食。

    粮食也可以当钱财使用，而且如果只有钱财而没有粮食，人们会饿死。

    粮食还是非常重要的。

    算是时代性的产物了。

    孙二郎大概骑脚踏车出去了，等他把人带回来的时候，范晶晶却发觉这些人看起来似乎不是很卫生灰头土脸，一双手也是充满着各种脏污，指甲垢都显得特别的清楚。

    “范大娘子，我把这些人安排去洗澡，一定把他们洗干净，我也没有办法再找到更干净的人了。

    现在是夏天洗冷水澡也不怕，我会让人来帮忙把他们的指甲清洗干净。”

    孙二郎大概知道此时，范晶晶会特别注意什么，连忙交代道。

    “行，上上下下都弄干净一点，顺便你把面粉拿出来，我等下要使用。”

    “好，我这就交代下去。”

    好不容易等大家都回来，准备齐全，范晶晶开始指导大家揉面团，然后把酵母菌揉进去，揉面团，不算是一个先进的功夫，大家都会做，只不过这次加了一个菌，在依范晶晶的吩咐，加入糖以及盐。

    揉成三光之后，让他们把面团先放到一旁，盖好发酵。

    又继续揉下一个面团，范晶晶准备每一个范家庄园以及范家镇的人都发一个馒头试吃，没有吃过就不会有消费，吃过之后会觉得馒头好吃。

    范晶晶准备贩卖蒸好的馒头以及有好的面团，至于酵母菌暂时不传出去，准备用酵母菌来发大财。

    没办法，脚踏车子事情，让范晶晶很受伤，得在别的地方填补。

    想填补就不能够让朝廷觉得痛到，都得找朝廷觉得无所谓的地方，馒头不会是贵的产品，而是属于民生品，要是能够把酵母菌卖出去，人们就可以在家里自己做馒头吃，但是这样虽然能够迈卖酵母菌，但是就没有办法收集到更多的利润。

    范晶晶必须放弃乡下的市场，乡下基本上是一个自给自足的社会，也不会到城市里去买东西，这时代交通太不方便了，顶多范晶晶，做好保温的东西，帮馒头运到乡下去卖。

    馒头也是比较轻的东西，只不过热乎乎的馒头会比干冷的馒头好吃，如果用粮食就可以换馒头，应该馒头就卖得出去了，因为乡下钱币真的不多。

    到乡下去卖馒头的人可以是普通人，而不是范晶晶，范晶晶可以卖面团，让他们回去做成馒头，顶多收一点成本价。