第三十九章 五哥的故事 饭局二

    在饭局开始时，美国人通常先要喝一杯冰水或者一小碗汤，然后是一盘沙拉，接着才开始吃一道主菜牛排或牛肉饼。主菜吃完后吃西瓜或水果，不饱的话，再吃块甜点心。在美国的饭局上，一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用。一个人取完后再传给旁边的人。面包等食物也放在大盘子里根据需要自取，可在餐中任何时候取用。

    一贯开放的美国人把个性自由带到了饭局上，虽说少了许多礼仪的束缚，但吃的却是全世界最单调的饭局。

    俄罗斯饭局：酒的代名

    伏特加是俄罗斯的名酒，俄罗斯人干脆把伏特加当成了饭局的代名词，因为无论谁设的饭局，席上都少不了伏特加酒。

    在饭局上，俄罗斯人先在每人的酒杯里倒上一杯伏特加。第一杯通常是一齐干下，以后各人按自己的酒量随意酌饮。不过，俄罗斯人在饭局上喝酒从不像中国人那样耍滑头，都极为诚实，一般不劝酒，有多少量喝多少。因为在俄罗斯人看来，不喝酒的男人就不是真正的男子汉。俄罗斯的大街上随处可见踉踉跄跄找不着家门的醉汉。俄罗斯男人常把伏特加比喻成自己的“第一个妻子”。

    在饭局上几杯伏特加下肚，能歌善舞的俄罗斯人就会雅兴大发，或翩翩起舞，或尽展歌喉，妙趣横生。朋友间的饭局一般要持续3到4个小时，每隔1小时休息10分钟，烟民可出去过会儿烟瘾。席上的祝酒词也很有意思，第一杯为相聚，第二杯祝愿健康，第三杯为爱对祖国的爱、对家庭的爱、对妻子的爱。接下来便是祝愿和平、祝愿友谊等。如果是在朋友家里赴的饭局，最后一杯要献给女主人，表示对她高超厨艺的赞赏和辛勤劳动的感谢。

    俄罗斯人的饭局不太讲究菜的质量和多少，只要有酒喝就行。喝口酒，吃口面包，再来一小口奶酪就是一桌绝佳的饭局。在俄罗斯的一些餐馆里，通常也可以看到成群的人围着桌子干喝酒，那是俄罗斯的穷人在设饭局，没钱买菜，喝一口酒后就把油腻的袖口贴近鼻子闻一闻，权当吃菜。尽管如此，饭局的气氛仍然在酒精的作用下热烈而快乐。

    日本饭局：吃不饱的饭

    日本人的饮食一贯朴实简单，饭局上也如此，常让人有一种吃不饱的感觉。如果在早上设饭局，不过是一杯牛奶、一份热狗而已。中午可能稍微丰富一点儿，有大米饭、鱼、肉、咸菜和西红柿等。晚餐相对来说是最丰富的，有饭有菜有汤，最重要的是日本人通常只有晚上请客吃饭时才会有酒。因此日本人的饭局一般都设在晚上，他们习惯下班后三五成群地去饭馆。

    日本饭局上的气氛相对来说随和且轻松。吃饭前都互相为对方倒酒，他们喜欢喝的酒是啤酒、清酒、威士忌、餐酒和烧酒。第一杯一起饮过后，大家就可以随意开吃了。一般人的观念中，日本食品只有鱼肉，其实不然，日本饭局上许多新推出的食品于近年来已世界闻名了，比如生鱼片。日本人自称为“彻底的食鱼民族”，每年人均吃鱼一百多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。一般来说，自己在家里是舍不得吃的，只有在设饭局时才会叫上这么一道菜来待客，因为在日本人的饭局上，生鱼片象征着最高礼节。开宴时，从鱼缸里现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。但客人不能放开肚皮吃，因为菜的数量极少。

    新加坡饭局：最谨慎的饭

    新加坡人对饭局持非常谨慎的态度，他们一般不会邀请初次见面的客人吃饭，需等主人对客人有所了解后，才可能设饭局来款待。而且新加坡的政府官员不得接受社交性饭局的邀请，不然就会被有关单位严加处理。

    新加坡人喜欢清淡，爱微甜味道，饭局上的主食以米饭为主，常有炸板虾、香酥鸡、番茄白菜卷、鸡丝豌豆、手抓羊肉等风味菜肴。新加坡人在饭局上爱喝啤酒、东北葡萄酒等饮料，对中国粤菜也十分喜欢。去赴饭局的时候，男士必须穿西装、系领带，女士们则要穿晚礼服，这样主人家会觉得受到尊重。

    如果饭局是设在主人的家里，吃完饭后，客人不能立即就走，要帮主人做清洁工作，否则就会被视为对主人家的不尊重。而且在赴饭局时，客人通常还要随身携带一份礼物，因为新加坡人有赠送礼品的习惯。在饭局上礼物仍原封不动地被搁在一边，客人散去后主人才会打开。

    德国饭局：啤酒的天

    德国人吃得比较简单。早餐主要是面包、黄油、果酱和咖啡。午餐和晚餐一般只有一个汤或一道菜。只有赴饭局时，餐桌上才相对丰富一些，但通常也不过是香肠和蛋糕等。德国人在饭局上主要是喝啤酒，数量达到惊人地步，平均每人每年饮啤酒145升。

    德国人的饭局是名副其实的“大块吃肉、大碗喝酒”吃猪肉喝啤酒。德国每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。饭局上的菜大部分都是猪肉制品，最有名的一道菜是“黑森林火腿”，它可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。饭局上的主菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时用整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人在饭局上可以面不改色地一人干掉它。

    饭局就是一个永远都写不完道不尽说不清抛不掉的永恒沟通主题。

    当然，在张五的新饭局中，张五也了解到了不一样的文工团和让他改观的同事。

    就像最爱唠叨的黄永迪，其实他的爸爸是军区副司令，他高中毕业就在家待着，一直到文公团组建，他爸爸把他送到了这里，他就成了太子党，平日里一副谁也惹不起的架势，调皮捣蛋永远都少不了他，一直是单位领导最头疼的一个元素，可是，黄永迪却有他自己的梦想，毕业在家的这段时间里，他疯狂的迷恋上了音乐，他觉得自己在音乐的路上可以走很远，并且拜师学艺，终于有机会被老爸送进文工团来工作，他觉得自己的梦想找到了实现的机会，可是进到文工团才发现，根本不是那么回事，一律的按照组织的要求去执行，不是你喜欢什么音乐就可以从事和音乐有关的事情，每天的时间都消耗在排练小品和四重唱啊小合唱当中。

    既没有写歌和作曲的能力，同时也没了这种机会，因为人家不需要，单位也不需要。时间一长，他就成了太子党一族，领着一群小年轻的玩起了各种捅娄子犯纪律的活儿。

    眼镜方作良十分喜欢曲艺，他告诉张五从小他就特别爱听相声，跟着当师长的老爹转战大江南北，听到各地的相声名家，他爱上了相声同时也走进了相声，从天津曲艺学校毕业就被调到冰城当军长的老爸安排进了文工团，可是文工团居然没有曲艺这个组，连说相声的搭档都没有，他甚至把黄永迪他们哥几个都发展成了捧哏的了，平时仔细练习，然后报告给领导，希望领导给个机会能够表演，可是单位的意思是，我们当前的任务不是相声，在节目编排上也暂时没有相声的打算，一直让方作良先创作排练着，会有一天需要他的表演的。连的方作良由满腔热血的用心良苦变成了百无聊赖的一言难尽。

    胖子朱旭比较有意思，他居然是搞舞蹈出身，大家都不信，可是当朱旭做出几个高难度的动作，比如下岔啊，比如翻跟头啊以后，大家服了，问及舞蹈演员为什么会变成这样的一种状态，难道他是参演《西游记》的特形舞蹈演员？

    朱旭叹了口气，别提了，我们的舞蹈完全和他所从事的不一样，他是现代舞，比较动感一下，比较霹雳一点，有点类似现在孩子们玩的街舞中的breaking，只是那时候还没有具体的概念，就姑且叫做霹雳舞吧。

    可是霹雳舞和文工团的要求又不搭边，领导们更喜欢的是顾家姐妹那种民族舞或者芭蕾舞。

    弄的朱旭也离开了自己的专业开始变成了单位要求的角色演员。

    朱旭几次想离开文工团到南方去发展，可是当参谋长的老爸用打死他作为要挟，他只好老老实实的呆在单位里，可是他也自暴自弃的对自己的胃口进行了变态般的呵护，看这自己的身材迅速的膨胀，他感觉他的梦想且行且远。

    最惨的是杨斌，杨斌大家叫他斌斌，他是一个比较内向的哥们，喝了酒也很少说话，倒是黄永迪对张五介绍了他一番，他是音乐学院正式毕业的高材生，本来打算继续深造，谁知道斌斌迷恋上了一种叫做摇滚的音乐，在学校的时候和一帮小哥们成立乐队，到处表演，耽误了学业，让他失去了继续深造的机会，他自己倒是没觉得怎么样，依然我性我素，可是他妈妈受不了了，就托人把他送到了冰城，他的妈妈是总后的领导，把杨斌交给了老陈，老陈又把杨斌安排到了文工团，可是文工团是部队的，和摇滚一点关系都没有，就这样，临时让杨斌作为演奏乐队的一员弹起了键盘，他说他爱吉他，可是乐队不需要吉他，就一个主音键盘就都解决了，弄的杨斌每天都捧着华彩谱的书看个没完，偶尔还把自己的吉他拿出来在单位练习练习。