第49节 过春节（二）

    第二天是大年初一，他难得地睡了一个懒觉，日上三竿才起床。

    在过去的一年，他每天都鞭策自己，早早起来锻炼身体，然后军事训练，视事，忙碌不休，象这样休息的时候少之又少。

    在洗漱之后，他穿上了明人书生装，一副翩翩公子的模样，带着俏婢和老仆在数十位家仆（事实是上百人保卫）的保护下，前去台南妈祖庙烧香。

    台南原为荷兰人的地盘，在颜常武占据之后，迁入人口达二万之多，成为东南四镇之一，又是东南军府总部驻地，舰队也停泊于此（其实就是大员岛军港），虽是建埠的第一年，但其庙会热闹非凡，越向近海边的妈祖庙走越是人多，几乎是整个台南地区的人有上一半都来了。

    妈祖庙远远望过去，烧出的香火直冲云宵，象着火一般，可见其香火之旺！

    这座妈祖庙是中国神住洋房，实质是荷兰人的一处大宅，改建成为神庙，庙里供了妈祖神像。

    到得庙前是人山人海，大人看人头，小孩子看屁股。

    妈祖是海神，其崇拜出自闽南，闽南地区出海者众，加上台风肆虐，那里的人们需要祈求妈祖保佑，信众甚多。

    东南军府立足台南之后，等于将妈祖定为国神，明文规定军政人员只能够信妈祖，从此之后，妈祖崇拜大盛。

    人们到妈祖庙，主要是烧香敬神、看神巡出游、阵头表演和大吃大喝！

    庙门前排着长队，有志愿者及神职人员维持秩序，分批放人进去烧香，从庙门望进去，只见得里面成群信众向着妈祖神像虔诚下跪，他们手里拿着大叠的香，有的人更是烧起了高香，殿堂里香烟缭绕，盛况空前！

    给妈祖烧香自午夜起，人们为了抢烧头注香，差点没打起来！

    居说抢烧头注香最得妈祖保佑，这头注香以春节大年初一为重，引得大家争先恐后。

    到得白天，更是主力大队到来，妈祖庙热闹非凡。

    “少爷，我们进去烧香吗？”双儿询问道。

    “不了！”颜常武摇头道。

    他看到如此之多的人，要是强行加塞当然木有问题，恐怕的是引发很大的骚动，那春节成了悲剧就不好了。

    何苦剥夺民众的欢乐呢，他想进去参拜，可以另选日子单独进行。

    于是他们就站在庙侧看阵头表演。

    阵头是闽南民俗技艺，一种特有的乡土祭祀文化，是闽南地区喜庆不可或缺的民俗曲艺之一，东南军府达九成人是闽南人，大年初一的庙会少不得阵头表演。

    神庙邀请阵头到场表演助兴，除了藉以酬谢神明，因为阵头表演会吸引许多信徒民众前来观看，让庙会更加热闹。

    阵头分为文阵和武阵，文阵有车鼓、桃花过渡、牛犁、布马、踩脚蹻、大鼓阵、病囝歌、十八摸等，武阵有宋江阵、八家将、狮阵、龙阵、七爷八爷等。

    到来表演的阵头队伍除了台南本地的队伍，还有高价延请闽南那些技艺精湛的阵头队伍，出的钱，除了信众捐助，还有官府的经费，将大陆那边一些久负盛名的阵头队伍都弄到了台南来表演。

    阵头表演者面绘脸谱，身披色彩斑斓的神袍，踊跃跳动，有如群魔乱舞，娱人娱神，动作精彩，观众把手都给拍烂了，赞扬道：“好热闹，别处都没有的！”

    双儿年少，也跟随着乱拍掌和欢叫，至于颜常武，则脸上挂着笑，看着他一手主导的社会，人们一片地欢乐祥和。

    “肚子饿了，去吃东西！”他拖着双儿的手，去赶庙会小吃摊档。

    那里香气四飘，让人垂涎欲滴，现场人气火爆。

    东南军府各种特色小吃异军突起，极是出众，除了之前列举的牛肉羹、筒仔米糕，蚵仔煎、肉圆等，还有：

    煮鱼卷，再加入打碎的山药、荸荠，搅拌成鱼饼，再一勺勺舀入水中煮熟。

    炸虾饼，虾肉连同蕃粉一起炸，极香。

    闽南粽子，带有浓厚的闽南风味，同样品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。其中烧肉粽最为流行，它的内馅丰富多彩，包括有猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等。

    担仔面，面虽小碗，食材用心，一碗面铺上丸子、鲜虾、肉片，再淋上秘制臊子，再加个蛋，鲜美得很！

    ……

    除了东南军府民众自产的小吃，居然还有闽南地区的摊贩过海来摆摊，带来了更加丰富的食物，例如太平燕！

    太平燕又称扁肉燕，是福建福州的一道著名的汉族风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。

    燕皮是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成细条，用木棰捣成肉泥，徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水，反复搅拌，不断压匀，初成硬坯，然后放在条板上，轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉，折叠起来，略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮，一般包装久贮一年不坏。包馅前，用刀切燕皮成约二寸左右方片，待用。馅选瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱，后加少许酱油、葱白调味，取燕皮方片包成小扁，表如石榴状，蒸熟即成肉燕。

    有个通俗的说法是“以肉包肉”！

    这里的店家用煮沸的猪肉高汤，放上少许葱花、油，投入剥壳的鸭蛋若干个，配以粉丝、香菇、腐竹等，加上蒸熟的扁肉燕就是一碗热气腾腾、滑嫩可口的“太平燕”了。

    味道超赞！（推荐！推荐！）

    穿之前，颜常武吃过太平燕，因太平燕不常吃（除非你是福州人），对比于有点接近的馄饨和饺子，他很赞许太平燕，今天有机会重吃一下，自然与双儿埋头苦干，连吃了三碗！

    他们没吃早餐，正好一路吃过去，吃的都是给钱的哦！

    说实在话，颜常武人前露面不多，又在春节时期，各小吃摊档的老板忙着上火，食客馋虫到嘴边，大家眼中尽盯着食物，哪顾得上这个俊俏后生是谁，因此没有被人认出来。

    百姓认不出他，陈衷纪、杨天生和警察总长安长青却认得他，看到他与双儿在放怀大嚼，旁边堆了一堆碗，很是惊讶！

    妈祖庙会是最热闹的场所，安长青没有放假，组织人手确保平安，正亲自带队巡逻，陈衷纪则是给自己放假，和杨天生一道游庙会，正好见到安长青，于是三人行。

    “那个是双儿！”陈衷纪手指道。

    “双儿！”杨天生目光深邃，随即微微一叹！

    杨家女还有几年才嫁进颜家，那时的双儿除非她太傻，否则她的势力根深蒂固，难以动摇！

    但杨天生在女婿的地头不能对女婿的侍妾动粗，终究杨天生是一代大豪，能人所不能，与陈衷纪一起过去见颜常武，安长青倒没有过去。

    两个大豪一过去，他们的侍卫毫不客气地将周围清理一空，食客们怨声载道，那个档主想要抗议，几块银洋扔给他道：“我们全包了！”

    看到他们强势的样子，连警察都袖手旁观的，档主和食客不敢说什么了。

    见到陈杨联袂而至，双儿连忙站起来道：“杨爷，陈爷！”两位爷向她点点头。

    搁在以前，丫环连向他们打招呼的资格都没有，而两位爷更不会向她打招呼。

    颜常武头也不抬地道：“来了，坐吧。”

    心中却是哀叹，想要点自由自在都不行啊！

    果然，坐下来的陈衷纪立进谏言！