第21章 回头客

    厨房里热气升腾，蒸笼上也冒着白色的蒸气，时间一分一秒的在流逝，女厨师站在蒸笼架前静静的等待着灌汤包最后一步的制成。

    从女厨师将那一笼准备好的灌汤包放上蒸笼架的那一刻开始，庄纯就在心中默默的计算着时间。

    灌汤包蒸的时间和它的皮厚薄程度有关，皮稍微厚一点的，一般时间就要久一些，大概需要蒸十分钟左右的时间，而皮薄的，旺火蒸上六七分钟即可，如果蒸久了的话，口感就会大打折扣。

    像这女厨师擀的面皮，其薄的程度简直令人惊叹，隐隐有一种透明的感觉，这样薄的面皮，估计蒸的时间不会超过五分钟，否则时间一旦蒸久了，就会导致热气太过，皮破肉绽，那蒸出来的灌汤包就是失败品了。

    “快四分钟了。”

    庄纯在心中认真的默默计时，眼看就要到了四分钟。

    女厨师这时候有了动作，只见她关掉了旺火，拿起了两块湿布，在第四分钟的时候将那一笼灌汤包从蒸笼架上取了下来，时间恰好掌控在四分钟。

    打开蒸笼后，一股浓烈的白色热气升腾而起，庄纯透过那一层热气，看到蒸笼中静静躺着的那六个美味灌汤包，灌汤包的皮非常薄，庄纯完全可以透过面皮看到包子里面浓浓的汤汁。

    颜色上，六个灌汤包的颜色也是非常的统一，顶部面褶呈白色，底部薄薄的面皮因为兜着汤水，颜色呈淡淡的灰金色，形体上就给人一种想咬一口的冲动。

    这样一个美味灌汤包里面，拥有浓浓的汤汁，咬一口，那汤汁飙射进嘴里的感觉，恐怕只有尝试之后才知道该怎么来形容。

    【叮！“美味灌汤包”制作教程学习结束。】

    随着脑海中突然发出的系统提示声音，庄纯的意识一下子就被拉到了现实当中。

    “我去，这么快就完了？”

    庄纯有点小郁闷，这制作教程结束得让人有点猝不及防啊。

    【宿主，整个“美味灌汤包”的主要制作过程你已经学习过一遍了，你该不会没记住吧？】

    系统问道。

    在这系统面前，不能跌份儿。

    于是庄纯自信十足的说道：“怎么可能没记住，不就是美味灌汤包么，搜ez！”

    不过庄纯把话说完之后，就迅速从板凳上起身，来到了收银台处，坐在椅子上，从抽屉里拿出了一个小本子和一支黑色签字笔。

    “10克面坯，擀圆皮，皮薄，加5至15克肉馅儿，捏褶，蒸四分钟整。”

    庄纯挥舞着笔杆子，在小本子上写下了这些关键性的字眼，以防止自己一时大意忘掉了想不起来。

    从制作教程中可以看得出来，这美味灌汤包的制作手艺说简单也简单，说复杂也挺复杂的，庄纯虽然记住了关键性的细节和详细的制作流程，不过要是自己动起手来，会做成什么样就不得而知了。

    【宿主，刚学完“美味灌汤包”的制作手艺，要不要立刻试试？】

    系统一副“怂恿”庄纯的语气。

    本来庄纯是准备在学习完之后就开始自己亲自动手制作“美味灌汤包”的，不过看了一下手机上的时间，已经中午十二点多的样子，是吃午饭的时候了，如果这个时候来了客人，庄纯却在厨房里做美味灌汤包，这样就不太合适了，毕竟自己开店第一天。

    “还是算了吧，我晚上抽空或者明天早上早起再做。”庄纯摇头，表示现在先不做“美味灌汤包”，反正制作“美味灌汤包”的方法庄纯已经学到并掌握了，什么时候做都一样。

    正当庄纯想着要么今天晚上，要么明天早上再动手做“美味灌汤包”的时候，云中客栈门口，停了一辆轿车，正是早上来庄纯这儿吃饭的姜浩晨的车子。

    本来姜浩晨今天是准备计划把云苍山和普洱海两个重点风景统统玩儿一遍的，但是上午只去了一趟云苍山，刚在云苍山滑雪场滑了一轮雪，结果家里就打来了点话，说家里有重要的事情让他赶紧回去。

    这没办法，姜浩晨只好匆匆下了云苍山，准备在景区小镇上吃了午饭，就不去普洱海，直接开车往回赶了。

    既然准备在景区小镇上吃午饭，姜浩晨第一时间想到的就是庄纯的云中客栈，还有自己早上吃的那两碗清汤面。

    “老板，来一碗清汤面。”

    姜浩晨走进云中客栈后，一副老客人的语气对坐在收银台位置上的庄纯说道。

    一听到这声音，庄纯抬起头来，看到的竟然是今天早上来吃饭的第一个客人。

    “先生，是你？”

    庄纯惊讶的嘀咕了一句，起身来到了姜浩晨的身前问道：“先生你不是去云苍山了吗？怎么这么快就下来了？”

    一般从景区小镇去云苍山，从山脚爬到山顶的滑雪场，大概需要一个小时左右的时间，姜浩晨是早上九点多在云中客栈吃过早饭，然后去的云苍山，现在也不过十二点多一点的样子，他就下来了，这未免也太快了吧？

    “快别提了，还没玩儿高兴呢，家里边就有事情催着我回去，这不，赶着时间吃完饭就准备走了。”姜浩晨无奈的摊开手，说道。

    “那真是蛮可惜的，咱们景区还有很多风景秀丽的地方你估计还没去游玩呢。”庄纯也挺替这位游客＋客人感到惋惜的，好不容易来一趟云苍山景区，结果只玩儿了一个上午就要走了。

    “算了，下次有机会再来就是了，不过这走之前，你家的面，我还得再吃一碗才行。”

    姜浩晨自从早上在庄纯这儿吃了两碗清汤面后，那种清淡爽口的感觉就一直萦绕在心头挥之不去，这才催生了临走之前再来吃一碗的想法。

    听到这位客人这么说，庄纯心中挺高兴的，这开业第一天，竟然就有了回头客，还不错。

    “对了先生，我这儿现在做的清汤面涨价了。”

    庄纯这话说出来自己都感觉挺尴尬的，这位客人早上来的时候吃一碗面才36块钱，才一个上午的时间，就涨价了，这肯定会让人难以接受。

    不过庄纯已经想好了如何跟这位回头客解释涨价的事情。

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