第一百八十章 安息茴香

    宋金两军的交战，在开封府四十里外的马家河一带展开。
    喊杀之声，哪怕是开封府的人都隐隐约约可以听道。
    ……
    “为什么天天吃马肉？”
    和福公主时不时的跑到城楼这边寻找赵榛，她倒没有其他公主那般乖巧安分，宫中的无聊如同住在监狱里一般。
    看到赵榛可以到处浪，那是羡慕的很。
    赵榛立下了不退金兵不回宫的誓言，在这边就算过的很不舒服，也不得不哭着坚持。
    君无戏言，真是遭罪。
    和福公主跑过来找他说话，赵榛也默许了，这呆在城楼的日子过于单调乏味。
    “老岳还没结束呢。”望着西边，能嗅到一丝火药味之外，什么也看不到，也只能静待佳音。
    马肉。
    已经让张浚分给了城中的百姓，估计这几天，大家也只能靠这玩意充饥了。
    寻常之时，马匹是战略物资，杀马偷马都是重罪，更不用说啃马肉了。
    现在能吃到马肉，对于一些人来说，确实能满足他们的好奇心，但也只是头几次而已。
    如果天天吃阳澄湖大闸蟹，也肯定会恶心厌烦。
    早饭，马肉汤，午饭，清炒马肉，晚饭马肉肉夹馍……这这样的菜单……谁能容忍？
    对于寻常百姓来说，有吃的就不错了，倒不会挑挑捡捡。
    但和福公主这等富贵人家的女孩，吃了几天还真有些遭不住。
    看到端上来的蒸马肉，和福公主真是一点食欲都没有。
    “因为只有马肉了。”赵榛说道，粮食已经不够吃了，要不是岳飞送来的马肉，估计已经开始饿肚子了。
    “刚才来的时候，还看到好多只鸡呢。”
    “是吗，城里还有鸡吗。”赵榛并没有任何动容，以前连续吃一个星期泡面都不在话下，对于饮食当然也没有太多将就。“但那些是别人家的鸡，不是你十八哥的，所以吃不到。”
    “你是皇帝哎，全天下都是你的呢。”和福公主的话，也代表着这个时代大家对于皇帝的看法。“难道也弄不到其他能吃的东西么？”
    普天之下莫非王土，皇帝便是这天下之主，无论食物还是其他什么东西，只要皇帝想要都唾手可得，谁也无法拒绝。
    但赵榛这个拥有现代价值观的人，却并不会这么想。
    皇帝的确可以为所欲为，但如果过分的为所欲为，只能导致众叛亲离。
    这土地终究是生养全天下百姓的立命之处，天下可以没有皇帝，却不能没有百姓。
    作为领导者，统治者，起到的作用应当是引领者的作用，而并非奴役者的作用。
    这是古时候皇帝和现代领导者之间最大的差别。
    “你知道么？皇帝是天下之首，便应当有表率的作用，百姓能吃到什么，十八哥便吃什么，与百姓同舟共济，共度难关，这才是皇帝应该做的事情。”
    周围的随从听到赵榛的话，都不觉间有所动容，真想啪啪鼓掌，真是说的太感动了。
    和福公主看起来听懂了，又看起来没听懂，扁着嘴巴想到了什么。“父皇，和大哥也是皇帝，我也没听说他们这样？”
    因为他们是废物，赵榛很想这样说，但还是忍住了。
    “每个人都有每个人的道，这是你十八哥的道。”什么是道，赵榛也解释不了，总之先糊弄过去再说。
    “父皇和大哥的道是不对的，所以父皇和大哥很怕那些金人，十八哥大道是对的，所以不怕那些金人，是不是这个道理？”
    “大概是这个意思吧。”赵榛编不下去了。还是不要提两条咸鱼的事情，那两条咸鱼，夸他们吧，太昧着良心，骂他们吧，自己这个做儿子的是没法骂的。
    里外无法评价，就不好多提。
    “所以这饭你吃不吃？”赵榛回归的话题，那份摆在和福公主面前的马肉，看起来她是不打算动口了。
    “不想吃，一点点也不想吃，现在看到马肉就想吐，就算饿死也不吃。”小女孩执拗起来，那是谁也扛不住。
    教训吧，真不舍得，顺着吧，又不利于其成长。
    “真的不吃？”
    “肯定不吃，肯定不吃。”和福公主强调了两遍，以表达她的坚决。
    “碳火，然后削几根细木棍过来。”既然是主子，许多事情都得使唤随从去做，事事亲力亲为，不仅仅是累的问题，连属下都会瞧不起，觉得逼格太低。
    碳火烧了起来。
    泉州出产并进贡的上等碳火，几乎没有过多的杂质，烧起来没有烟尘呛人的感觉，除了火苗上，因为高温被扭曲的空气，那火焰的色泽都显得干净无比。
    木棍串上马肉之后，放在火上，过一会儿之后，马肉开始滴落油滴，然后便能闻到一股肉香之味。
    “就算是烤马肉，我也不会吃的。”和福公主仍然没有任何兴趣，说不吃就不吃，打死都不吃。
    肉看起来熟了，滋啦滋啦的油滴和火焰的接触发出了脆蹦蹦的声音。
    在这个时候，赵榛把珍藏的安息茴香拿了出来。
    所谓的安息茴香，是宋代的叫法，安息茴香在现代的名字叫做……孜然。
    宋代还没有种植孜然，完全依靠海外的进口。
    数量并不多，大多被达官贵人和富商巨贾享用。
    和富裕阶层那些花样繁多的调味料相比，穷人阶层的调味料基本上只有大蒜。
    赵榛手上还有一些孜然，都是从东南沿海的州县进贡而来的。
    但也没有太多，赵榛一直没舍得吃，毕竟吃完之后，下一次进贡的孜然不知道要等到什么时候。
    孜然撒在已经快烤熟的马肉之上，那香料和肉的结合，在热量的催化下释放了醉人的气味。
    和福公主吃过烤肉，但还真没吃过撒了孜然的烤肉。
    那味道让她咦了一声，但也仅此而已。“不管怎么样，肯定不会吃的。”
    当那烤熟的肉塞到她嘴里的时候，却啥也没说。贪婪的咀嚼起来。
    孜然已经传到了大宋，但大宋还没有使用孜然的真谛。
    烧烤中放孜然，就算是烤一只拖鞋，都能吃出美味，这就是孜然的魅力。