第一百二十八章 流沙包

    “大姐，这个拌面好好吃，我们下回再吃吧，哥面条也擀得很好的。”祁十一满嘴油光道。
    “嗯，等夏天的时候吃吧，明儿早上给你们做新的点心吃。”祁九里说道。
    “是红豆糕、黄豆糕吗？”祁十一欢喜问道，他看到盆里泡着的豆子其实就在想了。
    “嗯，还有流沙包子。”祁九里说道，“明儿得用不少咸鸭蛋，我提前先说了，别心疼，那些也是要送给邱宅夫人的。”
    一听要送个邱宅的夫人，祁九里的东家，祁十香一句话都没有，还主动去抱了一罐子咸鸭蛋过来，“姐，这么多够吗？不够的话，下回我们买些鸭蛋回来再腌。”
    祁九里表示很欣慰，“够了，明儿让你们尝尝新口味，希望能做成功。”
    “大姐，你怎么老能想到新奇的吃食，流沙包，一听名字我就觉得会很好吃。”祁十一说道。
    “我可能在厨艺方面也极具天赋吧。”祁九里自吹道，“凡是第一次尝试做的东西，至今好似就没有失败过。”
    祁九里结束吹牛，就去消食，然后回屋进行每日的必做运动，祁十香跟着一块儿。
    “姐，我觉得好像真的有用，最近我感觉自己身子骨似乎硬朗了些，做这些动作都不是很费力，每日都能做两刻钟了。”祁十香做着犹如金鸡独立的姿势，满脸欢喜道。
    “坚持，做这些贵在坚持，等会儿跟我再打一套拳。”祁九里说道，“以后如果遇到坏人，你就能动手让他知道社会的险恶。”
    “嗯，姐，我知道了。”祁十香直点头，眼底是闪亮的光，随即又暗淡了，“姐，我现在又开心又难过，本以为爹娘去了后，我们会很苦，没想到却越过越好，一定是爹娘在天上保佑我们；难过的就是爹娘没有机会体会到。”
    “那我们就要过得更好，让他们不要为我们担心。”祁九里说道。
    “嗯，我们会的。”祁十香点着头，“姐，我觉得这些都是靠你，因为你我们的日子才会变成现在这样。”
    “总要有人撑起来的，不过真要起来，还是要靠哥的，但哥要心无杂念，专心念书，就有人得做好其余的事，那个人就是我。”祁九里指了指自己笑道，“谁让我是你们姐呢，可单靠我又是做不全的，你和十一也很重要，你们懂事照顾好自己、看顾好家里，才有了现在的日子。”
    祁十香感动的眼睛都红了，连连点头，并表示一定会做好。
    四月初三，祁九里天没亮就起来了，还没洗漱就先发面，祁十香也跟着起来帮忙，她负责烧火，两口灶都烧起来，泡开的红豆和黄豆都下锅煮起来。
    两人洗漱后接着忙，祁十香掌火，祁九里则把腌鸭蛋的罐子开起来了，拿了一个碗，一个盘子，然后罐子里的鸭蛋一个接一个拿出来敲开，碗用来装蛋白，盘子装蛋黄，满满一罐子的咸鸭蛋都用上了。
    祁十香见了眼角直抽，这有二十来个咸鸭蛋了吧，难怪昨晚提前通知，如果不是已经做了一番心理建树，现在不定怎么心惊肉疼呢，哎，还是心疼的，自家还没尝过咸鸭蛋的味道呢。
    “别发呆，等会儿流沙包给你们当早饭，让你们先尝。”祁九里哪能看不出祁十香的想法。
    祁九里从橱柜里拿出装白糖的罐子，打开看了一眼，“没多少了，今儿我再买两斤回来。”
    “有很多啊。”祁十香站起身把头凑到糖罐子边上看了看内里，发现还是原来的高度，松了口气，“之前买的两斤虽然用了不少，可怎么也还有一斤半呢姐。”
    “等会儿我用过就没有了。”祁九里理所当然道。
    祁十香瞪大了眼睛，“要用那么多？”
    “想想这是要给送兔子给我们的人和东家的。”祁九里提醒道。
    祁十香努力闭上了嘴，认同的点了点头，“嗯，用吧，一只兔子都能买不少白糖了，这些也不多。”
    祁九里嘴角勾起弧度，她就是喜欢祁十香这点，虽然勤俭，但对自家好的人从来不吝啬。
    红豆和黄豆煮熟后，各自盛出到木盆里，刷干净锅，把蛋黄放到竹箅子上蒸，让祁十香看着，自己则拿了擀面杖把木盆里的红豆和黄豆都捣碎。
    锅里放猪油，加入红豆沙和少许糖，炒干水分后盛出冷却、压实，黄豆沙一样的操作。
    咸蛋黄蒸熟后同样捣碎，加入白糖搅拌均匀，然后开始揉面包包子，锅里烧水，等开了后把流沙包上锅蒸。
    忙活完包子，祁九里把冷却后的红豆泥和黄豆泥切成等大的块状，各留了一盘子，其余都装起来。
    糕点都准备好了，祁九里开始煮今儿的早饭，煮粥来不及了，做了红糖鸡蛋，配流沙包和糕点就好了。
    流沙包开水蒸个一刻钟就端出来，祁九里个头做的不大，是一般包子的四分之一大，这种甜的点心就该做的小一些，如果做的跟大肉包子那么实诚，容易腻。
    “大姐，好香啊，甜滋滋的。”祁十一起床后直奔厨房，被甜腻的味道包围，脸上是幸福的神情。
    “去洗洗，叫上哥，可以吃早饭了。”祁九里笑着说道。
    “这就是流沙包吗？”祁十一拿着热乎乎的包子，“瞧着跟一般包子不一样，个头小了，也没有褶子，我尝尝味道。”
    “诶，慢点。”祁九里拦住，“这包子内陷很烫，要注意。”
    祁十一闻言把嘴闭上了些，咬的小口，一口下去，金黄色的内陷就涌出来了，流到了他的手上，祁十一忙低头舔了个干净，“哇，这味道，甜滋滋的可带着咸鸭蛋的微咸，绝了。”
    祁七竹和祁十香见了祁十一的样子，吃得越发小心了，同样的是被味道惊艳了，祁九里也尝了，嗯，少了奶味虽然少了些味道，可也少了些腻味。
    “这个可能也能给家里挣些银钱呢。”祁九里看着流沙包笑得格外开心，突然发现她去秋味食肆不仅仅是做账房学徒，更多的倒是推销美食，卖方子呢。