排骨的奇香

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    云氏因为怀有身孕的缘故原不打算吃八爪鳌粥。
    但看红枣把粥送到手里,然后又见她娘曹氏吃得满足,云氏便犹豫着舀了小半勺粥水送到口中了,随即问道：“尚儿媳妇，这八爪鳌粥做起来费事吗？”
    红枣猜她婆婆准是又想到她公公了,便回道：“娘,厨房里有现成的粥底。只要拿砂锅装了粥底上火滚透，然后再加上八爪鳌煮熟——不消一刻钟就能有。”
    云敏在一旁目不转睛地听着,暗暗记下红枣提的八爪鳌粥的做法。
    闻言云氏看了看屋里的时辰钟，然后和红枣道：“这么说现做了这八爪鳌粥送去五福院还能赶得上晚饭？”
    看红枣点头,云氏道：“尚儿媳妇,如此便要烦你再做一锅八爪鳌粥了。”
    红枣笑：“娘,媳妇听您吩咐是天经地义,如何敢说烦？”
    云氏也笑：“你既这样说那就再加煮一锅鱼片粥吧,老太爷们上了年岁，饮食都喜清淡,这鱼片粥没准更合他们心意。”
    听完云氏吩咐,红枣并不立刻离开。
    “娘,”红枣问：“您这儿晚饭不要些粥吗？”
    还不到晚饭时候,刚红枣拿来的只是一人份的小砂锅。
    云氏看看面前两个底朝天的砂锅点头道：“那你就各做三锅吧,再送天香院太太处一份。”
    对于大太太这个继婆婆,云氏看在公公的面子上也不好真的一点不问。
    红枣闻言不觉眨了眨眼睛,心说还是她婆婆周全，她都忘了天香院大太太这个茬了！
    看红枣走了，曹氏方道：“雅儿,尚儿媳妇人聪明还在其次，难得的是做事肯用心思。现她年岁还小，你好好养着，将来人才一准的不会差。”
    如此配她外孙倒也罢了！
    云氏道：“娘，您说的是。您女婿也是这个意思，所以方赶着现在娶进来就是为让她早些知晓咱们家的事。”
    曹氏点头道：“女婿虑得对。雅儿，你是个有福气的。这些年据我看当年你一众姐妹里现可就数你过得最顺心…”
    方氏……
    云敏吃完碗里的粥，看到桌上两样纹丝没动的下粥菜想了想便夹了一块炸成金红的排骨，结果一口便咬到了惊喜——排骨外脆内嫩，奇香满口，味道与她此前吃过的一应排骨全都不同。
    “这个排骨，”云敏！敏失声道：“奶奶，姑妈，娘，不知道加了什么，特别香！”
    嗯？曹氏闻言一愣，云氏也奇道：“这排骨也是特地做的？”
    “如此，娘、嫂子你们也都尝尝。”
    说着话云氏拿起筷子给她娘和她嫂子各夹了一块排骨，然后方夹了一块自己吃。
    云氏咬了一口后也道：“这个排骨的香味是很奇特，我先前竟未曾吃过。真不知道尚儿媳妇从哪里鼓捣出这个香料？”
    方氏脑子里也在拼命地想这排骨到底加了啥调味料，现听云氏如此说，立刻奇道：“怎么，小姑你也不知道吗？”
    “你家厨房怎么会有你不知晓的调料？”
    因为知道儿子送了一套《本草》给红枣，而红枣也每有查阅，云氏倒不担心红枣喂她们毒药。
    云氏知方氏担心便安慰道：“嫂子，尚儿媳妇有分寸，她用的这个料必是厨房常见的，只是先前没被人留意到而已。”
    一下直没开口的曹氏突然出声道：“雅儿说的是，我也觉得这个味有点熟，好似在哪儿见过，但我刚刚话滚到嘴边的时候却被你们说话打岔给打忘了！”
    云氏……
    方氏……
    眼见谁都想不出，云氏吩咐道：“绿茶，你去厨房问问！”
    转眼绿茶回来禀告道：“回太太的话，大奶奶说这碟子排骨是拿蒜泥浸泡后炸的，那股香是蒜香，所以叫蒜香骨。”
    “什么？大蒜！”
    闻言屋里三个妇人无不大惊失色——刚她们吃了大蒜！而更过分是她们竟然觉得大蒜香！
    怎么会这样？
    大蒜性最熏臭，易生口气。故而士族女子不止自己不吃大蒜，就是身边的丫头也不许吃。
    三个女人都没想到红枣会给她们吃大蒜。最初的惊讶过后，女人们便都唤丫头倒水漱口，誓要漱去口中还没生出的口气。
    云敏也跟着一起漱口，但她心里却想着原来蒜炸熟了是这么个香味，吃起来真是好香啊！
    红枣进来的时候，云氏等人才刚漱好口。
    进屋看到丫头们捧着痰盂，红枣也没当回事——她自己每顿饭后也都要漱口。
    “娘，”红枣道：“鱼片粥和八爪鳌粥好了。”
    云氏点点头，让人揭开食盒盖子一一看过后方打发人给五福院和天香院送去。
    吃饭的时候红枣看桌上并没！没有先前拿过来的蒜香骨心里还可惜了一回——忙活大半天，她才只尝了一块，没想就没了！
    下回下厨，她得多做些来吃。
    一时饭毕，红枣如往常一样告辞。曹氏和云氏叹道：“尚儿媳妇虽好，但这出身差咱们太多，这往后事无大小有你操心的了！”
    方氏也叹道：“是啊！比自己生养孩子还操心。”
    “这俗话说‘习惯成自然’。似咱们家孩子生下来就碰触不到外面不好的习性，所以教养出来的孩子天然就不用操心这些……”
    即便知道外甥另娶别有隐情，方氏依旧介意红枣抢了自己女儿的先，现得到机会自是要找补两句。
    云氏知她嫂子心意，便只笑道道：“娘，嫂子，你们是不知道，尚儿媳妇平常老成得都不似个七岁孩子。”
    “搞得我每每看到她都忍不住想这么灵泛的一个孩子我能教她些啥？”
    “现在好了，我可算是找到能教的了！”
    云氏可不想听人拿她儿媳妇的出身说事，她娘家嫂子也不行！
    俗话说“手心手背都是肉”。曹氏知方氏为孙女心气未平，而女儿也一向要强，便圆场道：“雅儿，你现在最要紧的是怀里的这胎，其他都是其次……”
    “红枣，”谢尚一进屋就笑道：“我听娘说今儿那八爪鳌粥是你做的？”
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    “嗯！”红枣笑应道：“好吃吗？”
    “好吃！”谢尚拍手道：“真是太好吃了！我一气吃了三碗！”
    红枣……
    “红枣，”谢尚兴奋问道：“你是怎么想到做这八爪鳌粥的？”
    “毕竟咱们家常都喝甜粥，连菜粥都不大吃。”
    城里只米不够的穷人才拿菜当饭熬菜粥，似谢家这样的人家，自是不会吃。
    红枣笑道：“我昨儿不是听你说想喝粥吗？然后便想着你爱吃八爪鳌，便就想把这两样加一块儿，不想味道还不错！”
    听说这八爪鳌粥是媳妇特地给自己做的，谢尚自豪得能飞上天——瞧瞧他家治得多好，媳妇多敬爱他！
    修身、齐家，他都做到了，这治国平天下，还会远吗？
    “大爷，”红枣把自己的简笔画给谢尚瞧：“咱们家有这样的锅吗？”
    谢尚看了看画纸，疑惑道：“你说你画的这是口锅？”
    红枣……
    红枣：“这个下面是火！火，上面是锅。这两处加一块就似咱们重阳节装羊肉汤的那个温鼎。”
    “所以，”谢尚毫不留情地嘲笑：“你说你画的还是个温鼎？”
    红枣生气了：“大爷，你能不能好好说话？”
    “哼，要不是看你知道得比我多，画的也确实比我好，我才不跟你讲呢！”
    听到红枣半嗔半怒的夸奖，谢尚情不自禁地笑咧了嘴。
    “好，好，红枣，”谢尚摆手道：“你讲，我不说话还不行吗？”
    如此红枣方继续道：“这锅里有烟囱样或者其他形状的铜片或铁片。当锅里水烧开的时候，这铜片铁片便能把肉片烫熟。”
    “咱们家有这样的锅吗？”
    面对红枣充满希翼的眼睛，谢尚摇头：“温鼎有，里面的铜片没有！”
    “没有咱们就做一个！”红枣毫不气馁地把桌上的毛笔塞谢尚手上：“大爷，麻烦您先替我画个样子！”
    谢尚……
    云氏直到十月二十四她爷和她爹娘嫂子家去后方才和红枣道：“尚儿媳妇，往后你可别再用大蒜做菜了！”
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    红枣……
    云氏解释道：“蒜生浊气，咱们除了烧肉煮鱼用来化肉解肉毒外家常并不用。”
    红枣很想了想方才明白这“蒜生浊气”到底是个啥意思，心里颇觉不以为然：因噎废食，至于哇？
    不过想起这世没有前世的口香糖，人吃了蒜后口气确实不好，红枣便觉得还是先服个软，等她寻到有效去口气的法子后再卷土重来。
    红枣正色道：“娘，媳妇得您教诲，往后行事必不轻举妄动，一定尽量周全。”
    红枣耍了心眼，并不承诺往后不做蒜香骨。
    云氏看红枣一本正经的小模样，倒没留心红枣话里的含糊，只笑道：“你肯操持厨房原是好事，何来轻举妄动之说？现我不过是提醒你一句，你往后记得留心也就罢了。”
    “对了，昨儿针线房就把冬衣送来了。你且同我分派出来。”
    使丫头抬出衣箱打开。云氏看箱子里有七个衣裳包袱立便笑道：“看来这箱是过年衣裳了。”
    拿出一个包袱打开，里面果是套上回老太爷亲自挑的黛紫色“同春”缎面皮袍和酱色缎面的皮裤。
    云氏把七个包袱一一看过，然后又让丫头找出装着上回老太爷挑的牡丹团寿、寿山福海、水仙如意四个花样的！的衣箱来个个看过，然后方吩咐道：“春花你拿笔写了签子来，这四套衣裳‘同春’这套冬节穿、‘寿山福海’除夕穿、‘牡丹团寿’大年初一穿、‘水仙如意’元宵穿。”
    除夕和初一的衣裳还要分开？红枣心说：这也太讲究了！
    云氏让丫头把其他人的衣裳都收回箱子，把红枣和谢尚的衣裳单独装了一个箱子后告诉红枣道：“尚儿媳妇，这箱子衣裳衣裳你一会拿回去后便试试，有不合适的地方提出来让针线房去改。”
    “再就是箱子里写了签子，你记得按签子上的日子穿，千万别穿混了。”
    红枣赶紧答应。
    再一箱都是雪褂子，云氏除让人找出另一个装雪褂子的箱子外又让人拿来四个空箱，然后按五福院、天香院、她和谢子安以及红枣和谢尚来分放衣裳。
    红枣看到了她的大红星星毡白狐皮和粉色‘喜相逢’暗花缎猞猁皮两件雪褂子和谢尚的两件雪褂子放到了箱子里，禁不住心花怒放——姐也是穿狐狸皮的人了！
    再看一箱冬衣后，云氏又道：“腊月里还有腊八和小年两个节，尚儿媳妇你记得腊八这天和尚哥儿穿‘青云如意’，小年穿‘一路荣华’，别忘了。”
    红枣嘴里答应，心里却禁不住吐槽：敢情做了八套衣裳，六套都是指定着装。实际家常能穿的就只两套。
    “尚儿媳妇，”云氏又道：“再就是十月三十、腊月二十九你回娘家，也得有新衣。这下剩的两套，你就自己看着穿吧！”
    所以，红枣服气：这最后的两套其实也是指定着装！
    再开一箱，看到里面足有十个衣包，红枣正自疑惑便听云氏道：“尚儿媳妇，这该是你冬节、腊月回娘家孝敬长辈的针线，你自己回去看吧！”
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    闻言红枣自是感激：她婆婆替她打算得可谓是周到。
    上房同着四个衣箱出来，红枣一进家便就让彩画开了最后一个箱子看给她爹娘的衣裳。
    随手打开一个包裹。红枣看里面果是她先前给她娘挑的一件琥珀色的“富贵长春”缎面灰鼠皮的皮袍和大红洒金绵裙，心中欢喜——这个冬天她娘也有皮袍子穿了。
    “彩画姐姐，”红枣道：“你帮我问问锦姐姐，咱们自己院里的针线现可有了？”
    红枣可不服气冬节和腊月给她爹娘跟她爷奶一样的针线，所以她让锦给她爹娘做了全套的底衣底裤棉袄棉裤和鞋袜。
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