第一百三十章 土豪的心思

    仔细检查过变异独角仙，确认完好无损，郭彦飞直接转账。
    这下，村里人震惊之余，彻底相信了。
    一只屎壳郎卖出一万多块，抵得上十来亩麦子收入。
    在场很多人想不通，觉得这两个年轻人发疯，或者脑袋有问题，让驴给踢了。
    虽然想不明白，但是并不耽误他们心中打小算盘。
    很多村民准备下午进山寻找，看能不能也抓一只。虽然可能性不大，但是万一找到了呢。
    付过账后，郭彦飞小心翼翼捧出独角仙，放入自己早准备好的宠物饲养盒里。
    看过人家的装备，徐磊又在心中叹了句：不愧是土豪，养虫子也这么讲究。
    盒子分上下两层，有点像迷你版小别墅。
    里边功能齐全，设计有喂食台，攀爬树枝，还有供独角仙休息的遮光黑室。
    钱货两清，郭彦飞两人便打算离开，又被徐磊拦住。
    来的都是客，眼瞅着中午，哪能让人家饿着肚子离开。
    更何况，他们刚送了一万多块钱给自己。
    现在让徐妈回家做饭也来不及，另外家里没有准备。徐磊想了想，给大哥打电话，让他安排一桌。
    郭彦飞略微推辞，便点头答应下来。
    那啥……他也关注过徐磊的首条号，曾在视频中看过徐家沟码头菜相关介绍，对此挺有兴致。趁这个机会，正好可以尝一下。
    倒是谢云涛听同伴提过后，有点不以为然。他家也做餐营，对这一行情况相当了解。很多所谓百年老字号都是吹出来的，至于真实味道，恐怕连路边小摊都不如。
    更何况这个徐家沟码头菜，自己以前从未听说过。如果真好吃的话，早在业内闯出名头，怎么可能默默无闻，开在穷乡僻壤。
    也就乡下人没见过世面，才会觉得美味。
    不过自己毕竟属于客人，加上同伴已经同意。
    谢云涛虽然心里不以为然，面上却没有表现出来。
    徐磊和郭彦飞虽然在现实中第一次见面，但怎么说也勉强算生意伙伴。更何况之前对方发布的变异薄荷实验视频，也给他免费做了一波宣传。
    人家登门，自然要好好款待。
    大哥家三个招牌菜，秘制卤酱肉、自家的柴鸡，还有铁锅炖小鱼贴粑粑饼。
    一个没少，全部点了。
    闲聊几句的功夫，四个压桌凉菜便端上来。
    油炸花生米、洋葱木耳、荆芥变蛋、外加一个蓑衣黄瓜。前三个菜很常见，做法也不复杂，并不能体现厨师的水平。
    等看到蓑衣黄瓜时，谢云涛脸上露出一丝异样。
    这道菜属于地道的传统鲁菜，制作材料简单，黄瓜为主材，再加上白芝麻、辣椒、葱姜蒜等配料齐活。
    蓑衣黄瓜看似简单，基本每个厨师都会。实际上想要做好很难，甚至很多大厨根本不愿意做。
    首先它非常考验刀工，可以说是厨师学徒的入门课，另外在不少美食节目和烹饪大赛上都能够看到。
    这盘蓑衣黄瓜从刀工上来看，虽然比不上自家餐厅的厨师，但是也差不远，甚至水平比很多大饭店的掌厨都要高。
    一个乡村厨师能做到这一点，真让谢云涛好奇了。
    带着几丝期待，他加了两片放入口中品尝。
    嗯……刚嚼两下，谢云涛眉毛微动，脸上又多一丝诧异。
    味道好像真挺不错，似乎用了特制的凉拌汁儿。
    正宗蓑衣黄瓜简单，只需要往里边添加芝麻、醋、香油、白糖和食盐等调料即可。
    不过这道经典鲁菜传到其他地方后，各地厨师们根据口味，大多进行过改良，所以味道也变得不同。
    眼前这盘菜入口先是黄瓜特有的清鲜味儿，紧跟着又有两分说不出的酱香在舌尖蔓延，另外还有一丝丝甜意。
    总之，很独特，很合乎他对胃口。
    吃过蓑衣黄瓜，谢云涛又对剩余几个凉菜来了兴致。
    洋葱木耳，入口立马又显示出不同。洋葱清脆微辣，木耳吃起来劲道爽滑。轻嚼几下，却有种说不出的醇厚味道，实在太神奇了。
    油炸花生米味道倒是一般，等尝过荆芥变蛋后，他忍不住发出啧啧声。
    很多人觉得荆芥味道冲，可能吃不习惯，但是如果将它放在凉拌菜里边提鲜，味道会上升一个层次。
    至于变蛋，也是豫阳市一种传统美食。
    它的制作方法并不复杂，用生石灰、黄泥巴和细锯末等物裹在鲜鸡蛋上，放置一个多星期即可食用。
    做好的变蛋剥壳后晶莹剔透，宛如墨玉，再配上黄润的蛋芯儿，看上去赏心悦目。
    这道菜在豫阳市很受欢迎，尤其夏季夜市摊，基本上食客都会点。
    洁白的瓷盘里放上变蛋配上荆芥，点点翠绿散布其上，下边是一块块润黄，外加片片墨玉铺地，层次分明，就好像艺术品一样。
    关键味道……这道菜谢云涛自然吃过。
    可是和以往相比，味道似乎更丰富一个层次。
    蛋黄软糯，蛋白爽滑中夹杂着劲道、细腻。还有荆芥的鲜香，芝麻油的清香，以及凉拌汁儿的咸香。
    各种口味汇聚，又恰到好处，刚一入口，他就感觉自己的味蕾仿佛被轰炸了。
    一句话，绝了！
    “怎么样？”看两人筷子不停，徐磊略带着得意问。
    大哥手艺本就了得，再配上徐家沟传统秘制卤酱汁儿，以及自家食材。三好合一，来这里吃饭的食客，没有不称赞的。
    农家乐刚开一个多月，天天爆满，就是最好的证明。
    如果不是徐磊早打电话订位置，恐怕现在根本排不上号。
    “好吃，好吃！磊子，你们徐家沟码头菜果然名不虚传。如果知道这么美味，我早就过来，那用等得现在。”
    “不错，不错”谢云涛也连连点头。
    平心而论，这几道菜相当有水平，味道很有特点和新意。尤其这个荆芥变蛋，更让他停不下来。
    谢云涛甚至觉得，即使让自家大厨来做，也不一定比得过。
    “这还是开胃小菜，你们留着点肚子，尝尝我们徐家沟最有特色的秘制卤酱肉”说话的功夫，一大盘卤酱肉端上桌。
    卖相十足，香味扑鼻。
    带着期待，谢云涛夹了一片肥瘦连体入口。
    出乎意料，没有半点油腻，嚼起来有些脆滑，接着还有一丝细腻。
    各种滋味齐齐涌入味蕾，不但没有冲突，反而恰到好处。不知不觉间，就会让人口舌间分泌出很多唾液淀粉酶。
    “绝了，真绝了！”郭彦飞毫不吝啬称赞，右手筷子不断，左手连竖大拇指。
    谢云涛吃了两片后，突然停手，静静呆在那里，似乎陷入沉思。
    徐磊刚要询问怎么回事儿，就见这人一拍桌子：“我明白了，是酱汁儿特殊，对不对？徐老板，这农家乐饭菜之所以好吃，是因为你们的秘制卤酱汁儿特殊。”
    徐磊有点蒙圈，不知道这哥们啥意思。
    关于徐家沟卤酱汁儿秘方的事情，自己曾在视频中提到过多次，用得着大惊小怪吗？
    倒是郭彦飞醒悟，笑着解释道：“磊子，我这朋友没看过你在头条发的视频。”
    难怪……徐磊总算明白过来，又简单介绍一遍徐家沟三十二道码头菜的光辉历史。
    谢云涛听得频频点头，若有所思。
    在三人谈论声中，铁锅炖小鱼贴粑粑饼端上桌。
    加入卤酱汁儿的小鱼快熬成汤，连鱼刺都是软的，嚼之即化。
    汤鲜、鱼鲜、味美……再配上农家自制的粑粑饼，吃起来依然是个好字。
    即使开着空调，他们也吃了一脑门汗。
    反正包间只有三个大男人，郭彦飞和胡云涛有点不顾形象，直接吃的连松了腰带。
    等最后一道瓦罐炖鸡摆桌上，两人更是不断吸鼻子。
    鸡汤金黄，微微飘着一层亮晶晶的浮油。
    再配上点点红色的枸杞子，雪白的葱段，碧绿的香菜叶葱花，润黄的土豆鸡块……各种香味交织，馋的让他们直咽唾沫。
    不用徐磊邀请，两人便主动拿起勺子往小碗里舀盛。
    顾不上烫嘴，谢云涛有点迫不及待尝了口。
    好烫，好汤！
    汤汁入口，略显烫嘴，接着在舌尖口腔内打转，余香直冲鼻孔。
    是真好喝！鲜、香、润、滑……还有一丝为不可查的甜意果香。总之，完全超出自己的想象。
    跟着他又吃了块鸡肉，肉质细腻，骨酥肉香，还带着三分嚼头，更是一个绝。
    吃到最后，谢云涛脸上露出几分激动。
    如果说前几道菜依靠秘制卤酱汁儿提升层次，水平和自家饭店的厨师各分千秋。
    至于最后一道瓦罐炖鸡，除了卤酱汁儿因素，恐怕还有食材的原因。这应该不是普通的农家散养柴鸡。
    他忍不住问道：“徐老板，你知道农家乐所用柴鸡从哪里弄来的吗？”
    闻言，徐磊脸上再露出几分古怪：这人是不是眼睛有问题？之前在板房呆半个小时，愣没看到自家那么大的养鸡场。
    郭彦飞也停下筷子，随即指着朋友哈哈大笑。
    “怎么，我问的不对吗？”谢云涛纳闷问发小。
    “你这是有眼不识真仙呀，竟然问徐老板……他家就有散养柴鸡。”笑过之后，郭彦飞解释道。
    “这是徐老板养的，你不是种植攀援草莓吗？”谢云涛后知后觉的问。
    特品草莓他自然也吃过，味道比市面上卖的那些好很多。
    不过仅此而已，谢云涛真没兴趣了解是什么人种出来的。他还是来徐家沟前，听同伴提起，才知道草莓园主人就是他们这次的拜访对象。
    至于上山后，谢云涛热的脑袋发蒙，哪有兴趣关注后山养鸡场。
    直到听同伴讲起，他才后知后觉发现：自己面前坐了个真大神。
    “他不但种植草莓，还培育出变异薄荷，防蚊效果特别好，我前段时间送你那盆就是从徐老板网点购买的。另外徐老板家鸡蛋我也买过，的确比一般的要好……”
    “徐老板，你家柴鸡怎么卖，能否大量供应？”谢云涛眼睛一亮，急声问。
    “价格比一般的散养柴鸡要高，一只现在大概二百块。”徐磊明白对方用意，也没有准备卖关子，完全实话实说。
    去年由于鸡瘟的原因，自家柴鸡最便宜卖到十多块一只。跟白送差不多，连饲料钱都保不住。
    今年开春后柴鸡价格回暖，镇上收购价大概二十元左右一斤。徐磊也是随行就市定价，一只柴鸡能卖七八十块。
    后来鸡饲料里添加了秘制蚯蚓和草莓藤蔓茎秆后，柴鸡品质大为提高。徐磊有意开始走高端路线，试探着将定价提升到一斤七十元，另外柴鸡蛋价格也涨了不少。
    他原本以为大家需要一段时间才能接受，没曾想每天依然有人上门购买。
    后来大哥开农家乐，柴鸡消耗量增大，就有点供应不足了。
    再加上春天那群柴鸡还没长成型，徐磊就暂停对外出售，先紧着大哥这里用。
    当然一些老熟人找上门求购，他也不会拒绝。
    听过价格后，谢云涛忙道：“徐老板，你家养鸡场现在有多少只柴鸡，能不能保证品质，如果能保证的话，我全包了。”
    “不卖”徐磊摇摇头，笑着回答。
    “啥意思？”谢云涛脸上兴奋的表情戛然而止，随即试探着问：“嫌价格太低吗，我们稍后可以再商量。”
    “不是价格问题，现在养鸡场两年龄柴鸡已经不多，单是供我大哥这里都有点勉强。剩余是今年春天刚上的鸡苗，到秋天才能出栏。”
    “那我们可以先签订一个预售合同，只要保证品质，你养多少我们都愿意收购……”谢云涛又道。
    没等对方说完，徐磊再次摇头：“我不会签合同，暂时也不打算大量饲养柴鸡对外出售。就目前这几千只，已经够我忙乎了。”
    “徐老板，你完全可以请工人呀，哪有养鸡场老板自己做事的。”听到对方拒绝的理由，谢云涛感觉有点不可思议。
    这思路太清奇了……竟然因为太忙，不想挣钱。
    想了想，他决定继续讲扩大养殖的好处：“据我所知，每个地方搞养殖都有补贴政策。如果我没记错的话，好像蛋鸡一万只以上，肉鸡年出栏10万以上，都可以申请的。你只要再多养几千只，凑够一万，就可以领到补贴了。另外可以申请无息贷款，据说还有水电补贴……”