第289章 名震京城(1)

    事情商量好以后，相府和莫子晚都进入了备战状态。为了不让新娘子看到与众不同的新房而到时候别扭，所以，莫子晚提前到醇王府将自己的打算又说了一遍。
    醇王爷已经从儿子、女儿那里知道了她做的丰功伟绩，当然借着自己女儿这一次出嫁的机会，醇王府也有银子可赚，喜宴办在酒楼也不影响两家的颜面，所以，醇王当场毫不犹豫地答应了。
    安抚了醇王府，她立即又到了庄子里，看了蔬菜的长势。同时将熟了的蔬菜先带了一些回府，热火朝天地教厨子们怎样烹饪这些从没见过的食材。
    “这些土豆丝一定要切均匀才行。”二级厨子也被拉过来培训，莫子晚想在自己哥哥的婚宴上让自己的酒楼大放异彩，对于厨子的训练当然是最严厉的了。
    好在这些厨子都有扎实的基础，再加上他们对厨艺的热爱，一个个在子晚的指导下进步得都很快。
    “青椒炒蛋虽然是家常菜，但是不能将青椒现先炒，再加蛋，而是要将切细的青椒和蛋、调料一起搅和好了一起下锅。”子晚指挥几个厨子。
    看似简单的步骤改变，但是出来的菜却不一样。
    “王妃，好了，你尝尝。”厨子章高兴地将自己的成品递过来。炒好的蛋紧紧地包裹着青椒，而青椒依旧保持着青翠的模样。子晚用筷子夹了一些，点点头赞许地说。“你们两个配合得不错，继续努力。”
    炒菜的火候也是重要的一环，所以，子晚在找厨子的时候，相对应地也给他们配置了很好的烧火之人。
    得到夸奖的一对组合，顿时高兴地咧开了嘴巴。
    其余的厨子的产品也出锅了，子晚一一品尝后给了大家中肯的建议。
    让厨子们开了眼界的不仅仅是很多稀有食材和菜单，还有调料的使用，没想到很多药材也能作为调料使用，而且使用后的菜肴，味道非常独特。
    “一个好的厨师不是光会按部就班地做菜烧菜，更重要的是对食材的体会和改革，如果你能将食材本身最重要的味道很好的激发出来，你就会成为当之无愧的大厨了。”子晚细细教导，“还有，一个好的厨师不是怕别人学会你的绝活，而是最怕的不能超越你自己。当你每天都在超越自己的话，就永远没有人能打败你，希望你们能放开眼睛，同行几个在一起多交流一些，带徒弟也用心一些。”
    “是，小的们记住了。”厨子们感激地看着她，跟着王妃才知道天外有天人外有人的道理，所以，一个个都很好的收敛了曾经的傲慢。几个在一起相处切磋的时间也久了。正如王妃所说的一样，大家在交流中都各自找出自己的不足，吸取了对方的长处，大家每天都觉得厨艺见长，生活得也很充实。
    今天王妃的肺腑之言，他们将会永远记在心中。
    “你们的工钱除去每个月给的月银，另外还会根据每个月酒楼的收入，给你们相应的提成，也就是利银。当然，里面的小二也会拿到这笔银子，只是数量没有你们多而已。但是记住了，一个酒楼的发展，并不是只是依靠你们厨子，小二体贴的服务也是很重要的。”子晚的话，让厨子们又是高兴不已，只要自己努力，一年的利钱绝不会少的。
    “酒楼里的卫生是最关键的，你们每天做的第一件事就是要检查里面的卫生，包括食材、菜板、抹布等等方面的卫生，决不能假手与他人，这是做一个合格厨子的第一步。我会不定时检查，查出问题的，你们就会被扣月银，厉害的还要受到相应的惩罚。”有张有弛是管理的法宝。
    见她说的很认真，厨子们忙不迭答应了，深深记在了脑子里。
    而凌飞这边的厨具和餐桌已经按照子晚的要求做好了，为了检验这些日子的培训结果。莫子晚将大哥、二哥、上官宇等人都拉到了自己的院子里。
    “你的胃比较娇嫩，等会儿不许吃辣的，只能吃白汤菜。”子晚霸道地对楚风扬宣布。
    语气不算温柔，但是却带着不易察觉的关心和体贴，楚风扬笑得如盛开的花朵，这样有人关爱的感觉真好。
    “今天做什么好吃的，让王妃如此劳师动众？”上官宇伸着脖子看着厨房的方向。
    “等着品尝就是，哪有这么多的废话？”卫撩白了他一眼。
    “就你废话多。”逮到机会，楚风乔像模像样地教训了他一句。
    遭到众人攻击的上官宇摸摸鼻子不再乱问了。
    子晚这边人很麻利地端来上好的炭火放在准备好的桌子下面，然后在镂空的桌子上放上锅，接着一个少年将一盆热日腾腾的汤料端过来放在上面。顿时，一股火辣辣的热气迎面扑过来。
    又有几个小姑娘将洗好切好的蔬菜放在一个多层的架子上。
    “开始了。”子晚笑着邀请大家。“今天吃的是鸡汤锅底的，大家敞开肚皮吃。”
    菜也不用炒，就这么生吃？几个大男人看着她用筷子夹了很多东西放进了锅中煮，一个个面面相觑。
    “这样就可以吃呢？”南仲康不确定地问，看着汤面上飘着的红火的一片辣椒油，心里有些犹豫不决。
    “稍等一会儿。”子晚用勺子搅拌锅底。“菜还没有熟了。”
    “这是蒜蓉，这是芝麻酱。”丫头将调料端上来分给了各位。“自己喜欢什么的自己选。”
    子晚手脚麻利地给自己先选择了一些蒜蓉，“你了，只能吃芝麻的了。”她又给坐在边上的楚风扬倒了一些芝麻酱。
    越来越有妻子的自觉性了，上官宇等人非常乐意见到这种场面。楚风扬幸福地都找不到北了，嘴角一直都是弯弯的。
    锅一会儿就开了，东西在锅里上下不住地翻滚。
    “好吃。”子晚夹了一筷子豆皮，烫得她说话都不利索了。
    “你们也吃呀，这东西就要趁热吃。”
    莫清风等人也学着她的样子，先舀了一点儿汤料倒进蒜蓉中，接着从锅里捞了自己喜欢吃的。