第149章 酒厂的样子

    因为酒厂的选址距离火车站并不远，安易只需要步行一会儿便能到达。
    虽然近水镇周围也有着许多山，但整体相对宽敞很多。
    但是少了落夕镇木屋的特殊格调，让这里看上去有些老旧。
    自从上次选址时来过一次后，安易再也没来过这里。
    中间的翻修和安装设备，安易更是没有见到。
    再次看到酒厂，安易觉得非常惊奇，因为这间曾经破破烂烂的老仓库已经完全变了样子。
    老仓库的外观被完全翻新了一遍，全新的木板粉刷着浅色的油漆。
    房子正中的位置，画着非常大的落夕精酿标志。
    从外面看上去，这里已经完全是一个非常具有现代化小型精酿工坊感觉的建筑。
    一旦落夕精酿真的可以做得不错，这栋建筑将成为金水镇的代表建筑之一，安易对此深信不疑。
    酒厂有两个门，右边的门是一个类似餐馆的双开玻璃门。
    而左边是一个凹进去的空间，配合着楼梯，可以停放货车直接装车卸货。
    安易走到那个双开玻璃门前，推门走进去。
    门的对面便是一个有着落夕精酿标志的墙壁，墙壁左侧可以进入到里面的空间。
    那个空间是细长形状，设置了一个很长的吧台，配有吧台凳。
    这是国外酒厂普遍存在的体验空间，不仅可以让客户体验，还可为来酒厂的爱好者提供一个有偿尝酒的区域。
    长吧台对面的墙壁上有几个空白的海报位，安易明白这些海报应该也需要他来设计。
    但目前这个区域还有些施工留下的痕迹，而且酒头上缠绕着保护塑料膜也没有揭开。
    沿着长吧台走到尽头是另一扇门，这扇门内有一个更衣区域，走出更衣区域后便可以进到酒厂内。
    整个酿酒车间被装修得十分干净简约，车间直通屋顶，在二层位置设有窄走廊，可以观察大罐内的发酵情况。
    车间地面铺着浅色瓷砖并设有排水渠，屋顶还有几扇精致的密封窗户，可以采光，也可以保温。
    整个车间大致被分隔成两个区域，一个区域存放发酵储酒罐——五个五百升酒罐、五个一吨容量酒罐共十个。
    发酵罐整齐的排列，一直延伸到空间的深处，看上去已经颇具规模。
    另一个区域是酿酒的设备区域，里面的三器两体式酿酒糖化设备同样有着两个巨大的罐体。
    甚至需要在中间架设一段阶梯，才能操作这个设备。
    两个罐体分别承担了糖化麦芽、洗糟和煮沸麦芽汁的功能。
    酿酒的隔间内还有一个小的隔间，有一台麦芽粉碎机，专门用来将麦芽粉碎。
    在酿酒区域的最里面，是储水与净化水的大型设备。
    这些水有两个用途，其一是净化水后用来酿造啤酒，其二是冷却水后用来给发酵罐维持发酵温度。
    车间内的地面上管道虽然繁多，但都以最合理的方式排列着。
    管道在各个罐体和设备之间连同，每个设备前都有单独控制流通的阀门。
    朱晓迪已经尽一切可能将这里做得精致，并且有着浓浓的极客感，与主流的精酿精神相契合。
    而她此时正坐在酿酒糖化设备的阶梯上，看着手机屏幕。
    听到安易进来，她起身走下来，并整理了一下衣服。
    今日的朱晓迪身着一件短袖体恤衫，和一条背带裤。
    “感觉怎么样？”朱晓迪问安易道。
    “你这得花了多少钱来改造啊？！”安易不禁问道。
    朱晓迪表情复杂地微笑道“我自己拿了一部分，父母赞助了我一部分。
    多亏了有你，让我与父母的关系缓和了不少，父亲知道我要做事业后，非要赞助我一把。
    另外，悠菜也赞助了一些，她希望可以帮到我，我无法拒绝她。
    整体的改造下来其实也没有太多，只用了三十万左右。”朱晓迪说道。
    “我明白了，我们好好做，一定把这些钱都挣回来。”安易说道。
    “你还没说，我改造得到底好不好啊。”朱晓迪又问道。
    “已经有欧美酒厂的风范了，要是落夕精酿能做起来。
    这个建筑我感觉能成为这近水镇的标志性建筑，而且来朝圣的酒友甚至能带动这里的旅游业。”安易说道。
    “哈，你想得太远了，万里长征连第一步都没有迈出呢。
    对了，你设备果然厉害，比欧美那些顶级的设备都要好出不少。
    真不知道你是怎么弄到这些设备的，你真的有这么多钱吗？
    看起来这些设备起码价值近百万，我的装修和这个比起来真的不算什么。”朱晓迪说道。
    “只能说我的人缘好，这一套只花了很少的钱。
    我于是答应我朋友，要拿这里当一个样板间，来好好展示他的设备。
    并且帮他推广。”安易说道。
    “你可真能忽悠，这设备的水平，根本就是已经不用推广了好吗，国内哪有这么优质的设备。
    一般设备买来，酿的第一罐酒，肯定会受到不锈钢味道的影响。
    但是这设备，根本就是随时都可以投产，根本不用适应设备啊。”朱晓迪感叹道。
    “你喜欢我就放心了，毕竟你也为这里投入了这么多。”安易说。
    “对了，酒厂现在已经可以开始酿酒，那你的原料准备好了吗？”朱晓迪问道。
    听到朱晓迪这话，安易不禁在心里暗自骂了一句，他早已将这件事忘得一干二净。
    之前鹿眠还在的时候，起码仓库中还有些存货。
    而如今，除了一片小麦地外，他什么都没有。
    况且，所有的字数点都已经兑换了酒厂的设备，哪怕想弄一些工具都变得困难。
    “你放心，原料几天内就会送过来。给我说说你需要什么吧。”安易问道。
    “大量的啤酒花，就是你之前给我的那个品种、大量的麦芽，目前酿造我们的落夕ipa只需要这些。
    对了，跟我来。”朱晓迪带着安易来到酒厂后面的一个区域。
    这里有一个小型的实验室，用于检测啤酒，还有一排小型的酿酒罐，每个大概二十升左右。
    “我还要在这里试验一些新酒，所以最好能多给我弄些原料。
    包括各种程度的烤制麦芽、小麦、其他品种的啤酒花，还有一些可以增味的原料。
    至于我们要酿什么酒，你也可以提提建议，然后我们根据配方再找一些原料。
    我不知道你是怎么想的，酒馆如果急着开业，我们可以先进一些国内外的优质啤酒售卖。
    大概两到三个月，我们就能用自己的酒，慢慢替换那些。
    所以我们酒的种类还是很重要的，或者特别优质、或者非常特别、或者非常适饮。”朱晓迪说道。
    然而安易只有一种头大的感觉，他从未承认的拖延症，终于开始让他有些无措。