第255章熬制辣椒酱

    辣椒酱前期熬制的过程就跟失恋一样，一把鼻涕一把泪的，中期又跟热恋期一样，一会不看又感觉不放心，后期就跟新婚期一样，没事就弄点尝尝，爱不释手。
    一锅辣椒酱整整熬制了快两个小时，现在已经不是最初的刺鼻辣味，而是满屋飘香，不说整个村子最起码半个村子肯定是能闻得到的。
    杨峰最开始就选择用家里的土锅，底下烧的是柴火，天然气虽然快也比较方便，但就感觉天然气烧不出来这种感觉。
    看着锅里呼噜呼噜直冒油的辣椒酱，杨峰忍不住的咽了咽口水，倒不是他馋嘴，确实是这玩意儿它太香、太诱人了。
    最后一个步骤，也是最关键的一个步骤，就是把提前炸好碾碎的花生碎跟熟芝麻倒进去，切记这时候可不能太过急燥，因为现在锅里的温度过高，陡然倒进去会导致花生碎承受温度过高而焦糊。
    杨峰把手里的马勺不停地搅动，锅底的火也被用灰给盖上了，搅了差不多十几分钟看锅里的泡泡不怎么冒了，表面也变得平静了许多，这时把准备好的花生碎跟芝麻倒进去，顺便滴了些葫芦水进去，再次用勺子不停地搅拌均匀。
    焖了半个小时，揭开锅盖的瞬间一股香味扑鼻而来，杨峰迫不及待的用勺子舀了一点到碗里，用筷子沾些尝尝。
    “嗯，就是这个味儿。”杨峰一双眼睛睁的跟铜铃铛一样，半眯着眼很是享受。
    这味道怎么说呢，辣椒酱入口整个口腔充斥着香味，刚开始是一股焦香味，回味的话口齿留香，不像刚开始生的辣椒那么冲，辣的下不去嘴。
    四处找了找看看有没有米饭大饼之类的，不行，这辣椒酱太香了，不扒拉两碗大米饭感觉对不起这锅辣椒酱。
    揭开电饭煲看看还真有一碗多的凉米饭，闻闻没馊还没吃，直接辣椒酱拌饭就开始造起来了。
    “嘎吱。”
    正扒拉着米饭门就被推开了，抬头一看是夏天还有王晓晓。
    “峰哥，你吃什么东西呢？老远就闻到香味了。”
    杨峰把最后一口米饭给扒拉完喝了口水，刚才太着急噎住了。
    “昂，新研发的辣椒酱。”杨峰说着用手敲了敲胸口，打了个饱嗝。
    夏天走到锅边，用手往面前扇了扇，点头道：“就是这个味道，我在厂子里就闻到了，可把我馋死了。”说着就准备用手沾点尝尝。
    杨峰见势不对，赶紧站起来把他手给打了回去：“der，干什么玩意儿。”
    夏天吞了吞口水，苦着一张脸哀求道：“峰哥，你就让我尝一下呗。”
    看夏天一副吃货的嘴角杨峰笑了笑，把勺子给递了过去，“多大的人了，吃饭还用手。”
    一旁的王晓晓也翻了个白眼：“就是，刚开始追我的时候表现的跟个绅士一样，没两天就原形毕露了。”
    “我错了还不行吗，峰哥。”夏天说完又对一旁的王晓晓挤眉弄眼的，笑道：“晓晓，你就别跟着掺合了，我还不是想让你先尝尝的吗？不识好人心。”
    王晓晓把头别过去，“切，谁稀罕，又不是你做的。”
    夏天也不在废话，直接拿起大勺子舀了一勺子上来，勺子一搅动香味更加的浓郁了。
    “晓晓，来尝一口。”
    “你先吃吧。”
    王晓晓虽然嘴上说不稀罕，但作为半个四川人的她哪能禁得住这种诱惑，从小老妈就经常从四川舅舅家带辣子过来，现在想想还口水直流。
    夏天知道是杨峰在这边王晓晓不太好意思，索性直接用筷子夹了一点送到她嘴边。
    “尝尝吧，峰哥现在也正好需要人尝试口味，峰哥你说我讲的对不对？”
    “是的。”杨峰翻了个白眼，这货倒是会说话，拿别人的东西讨好对象还那么的理所当然，脸皮真是比城墙根还厚。
    王晓晓浅浅的尝了一口，嚼了两下头点的跟个招财猫似的。
    “峰哥，你是怎么做到的？也太好吃了吧？”
    夏天看王晓晓夸张的表情，也夹了一筷子丢进嘴里，接着又连续吃了几口，要不是太烫了能把舌头吞进肚子里。
    “峰哥，你这不会是加了什么添加剂或者大烟壳子了吧？怎么吃着有瘾呢？”
    杨峰上去就是一脚：“滚犊子，瞎扯什么玩意儿？我跟你说这是正儿八经的杨氏祖传秘方。”
    夏天往旁边一躲，吊儿郎当谄媚道：“开个玩笑开个玩笑，不过峰哥你说祖传秘方？以前没听你讲过你家里做过辣椒酱呐？”
    “滚！”
    王晓晓在一旁咯咯的捂着嘴偷笑，这俩人一唱一和的还挺搞笑，特别是夏天看着就让人想上去揍他一顿。
    说归说闹归闹，这第一锅的辣椒酱杨峰准备全部给罐装起来，然后带到外面的市场去跑跑，虽然这个可以挂上u之味的牌子，但作为一个全新的产品不可能那么快的打开市场。
    “峰哥，这个我帮你打包好，不过你能不能送我两罐，主要我姐她喜欢吃。”
    “你姐她喜欢吃不会直接问我要呐？”
    “害，她不好意思。”
    “…”
    杨峰就知道夏天肯定又想把这个拿去哄王晓晓高兴，这还没结婚就知道这么疼媳妇，也不容易，也没说什么答应了，现在既然已经能做出来也就不稀罕了，想吃随时做就行。
    这一锅辣椒酱一共装了三十三十几罐，杨峰把跟着他的元老挨个送了一瓶尝尝，看看还剩下十来瓶，这些让夏颖用箱子给分开装好，准备拿着去外地跑跑。
    夏颖拿着手里红彤彤的辣椒酱，虽然隔着瓶子都能闻到香味但她还是有点阴影，想起上次吃辣椒的感觉现在嘴里还淌口水。
    “杨峰，你确定这次不会有意外了？”
    杨峰捏了捏她的俏脸，笑道：“你就放心吧，谁都能忽悠，我还能连你也忽悠吗？”
    后者翻了个白眼：“切，你忽悠我的时候还少呐？”
    “…”杨峰直接把辣椒酱拿过来给瓶盖子拎开，随手拿了一双一次性筷子挑了一点。
    “来，你尝尝。”
    “不要。”夏颖把头别过去。
    “尝尝，真的不忽悠你。”杨峰又把筷子往跟前送了送。
    “诶呦喂，这是当我不存在呐，秀恩爱死的快不知道啊？”