第二十一章 连锁店计划

    林易被“强行”拉到了方佳怡和楚媛媛中间坐了下来，这才得空吃起自己做的菜，不过还别说，林易自己吃起来都感觉自己的厨艺明显大幅进步了不少。
    “林老弟，凭你这手艺，开这种小饭店真是浪费人才，你应该去大宾馆当主厨才对嘛。”老胡笑着说道。
    “大宾馆的主厨一个月能挣多少钱？”林易微微一笑，道。
    别的不说，就以金海的工资水平，市里最大的那几家宾馆的大厨，一个月也不过一两万的工资，如果兼任着厨师长职务，承包了整个后厨采办、运营、人事的话，一个宾馆的后厨每年顶天也只有几十万的盈利。
    “说的也是，就说这切面馆吧，今天中午我看刚一点多点就打烊了？”老胡问道。
    “嗯，中午卖了一百六七十碗吧，今天第一天开业，准备的有点少。”林易说道。
    “啧，如果准备充足的话，一天得卖三百碗？一碗毛利十块钱的话，一天就是三千，一个月就是九万啊，扣扣房租，人员工资，一年小百十万啊……”宋大姐眼珠子亮晶晶的，满是羡慕。
    “啊？开饭店这么赚钱啊？”方佳怡嚷道，“帅老板，我决定了，当你女朋友好不好？”
    众人纷纷哄笑，林易却是苦笑，这丫头究竟是个逗比呢，还是个逗比呢……
    “呵呵，林老弟真是个人才啊，竟然能创造出切面这种新做法，关键是味道真是好吃，搞得我都不想卖馄饨了，想跟着你学学这切面呢。”老胡说着，眼珠子滴溜溜的望着林易。
    林易微微一笑，道：“其实切面的做法，还不是太完善，下一步我准备将切面的制作更简单化，标准化一些，如果能够成功的话，我不介意大家一块儿赚钱。”
    “啊，你是想开连锁店吗？”方佳怡一兴奋，挺直身子嚷道，却紧跟着又捂住了肚子，却是动作太猛，撑得胃痛。
    “噗，你究竟吃了多少啊？”林易失笑道。
    “别管我吃了多少，快说正事儿啊，你是不是准备搞连锁店？”方佳怡嚷道。
    林易抬眼扫了众人一圈，却见那几个饭店老板一个个眼珠子溜圆的望着自己，便笑道：“嗯，有这个计划，不过还要看看下一步顾客对切面的认同程度，以及制作方法的标准化改良。”
    “林老弟，那个……我们如果加盟你的话，生意会不会也……那个……”宋大姐说着，目光瞥了瞥收银台旁边的神龛。
    “那是当然，并且不论在哪儿开店，生意都有保障。”林易淡淡的说道。
    “哎，你怎么这么肯定生意会火啊？”方佳怡却是不明白他们暗中的交流，颠儿颠儿的追问道。
    “因为我对我的厨艺有信心啊。”庄强笑道。
    “切，”方佳怡说道，“开连锁店可没那么容易，就算你的切面很好吃，但你能保证下属的加盟店会完全严格按照你制定的标准做饭吗？如何管理加盟店可是个大学问……咳咳，重新隆重介绍一下，我和媛媛都是添翼企业管理咨询服务公司咨询师……”
    “实习。”楚媛媛却小声加了个注脚。
    方佳怡气得一跺脚，然后继续一本正经的说道：“马上就实习结束，正式成为咨询师了，咳咳，这不重要，重点是我俩可是专业人士，完全可以组建、管理起一个全国性的餐饮连锁集团！怎么样，帅老板要不要高薪聘请我们啊？”
    “好啊，不过没工资。”林易笑道。
    “什么？要不要这么黑心？”方佳怡气道。
    “美女，我这才刚开业一天啊，好歹你也得等到我这个店确定生意火爆，并且能赚到钱之后，再说开分店的事情吧？”林易笑道。
    “嗯，说的也有道理……”方佳怡捂着肚子道。
    “好了，不说这个了，大家吃好了吗？等会儿还有两道汤和一份甜点，不够的话我再炒两个菜？”林易转移话题道。
    “不，不许再加菜了，不然我的肚子会爆炸的……”方佳怡嚷道。
    “那你不会不吃啊？”林易道。
    “问题是那么好吃，我忍不住啊……”方佳怡苦着脸说道，却是惹得众人纷纷大笑——对于厨师来说，能让顾客吃撑了，也要忍不住再尝尝所有菜的味道，那绝对是最大的褒奖。
    一顿饭吃的大家尽欢而散，特别是几个吃货，例如小胖，走的时候也如同方佳怡一样，只能抱着肚子慢慢晃悠，为此林易专门护送众人到路口，看着大家一个个打车离开，这才骑上电动车，不急不慢的回去自己租住的房子。
    林易的住处还是刚毕业的时候租的，位于北郊外的都市村庄，全都是当地村民违章盖的七八层楼，一间房子十几个平方，放一桌一椅一张床就塞满了，阳台则改造成卫生间和厨房，倒也算得上麻雀虽小五脏俱全。
    晚宴上喝了几杯酒的林易，骑了一路电动车，风吹得酒劲儿上涌，回到出租屋后颇有些疲惫，躺倒床上却又有些睡不着。话说这半个月来很有些如梦如幻的感觉，原本都要倒闭的小饭店起死回生了，并且还开了一家更大的，甚至这会儿想想都有写后怕，毕竟自己可没半点继续可以折腾，万一砸了谁知道得亏多少钱？得打多少年工才能赚回来？
    而这一切，全都是因为祖师保佑啊……
    既然有祖师保佑，那自己还怕什么呢？只管放开了好好干！
    下一步首先是完善切面的制作，把每个步骤都量化起来，并且要研究出一套特别的调味料以控制加盟店，不至于出现加盟店学会后拒缴每年的管理费，或者私下将制作方法外泄。
    当然了，林易其实根本不怕加盟店扯皮——所有加盟店肯定都会让他们参拜祖师爷的，关键是要靠祖师爷画像保佑他们的店面兴隆，谁敢扯皮，直接取消祖师爷神像的“开光”，保准他们生意完蛋！
    不过那属于暗中手段，表面上还是要以调味配方来钳制加盟店……