980.忆江南开业

    狗屎运走了两步，掏出两颗小银币随手抛给两个西域大汉。
    西域大汉接到银子，满脸堆笑地躬身连连“;amp;*#**”。
    这次不用翻译，狗屎运也知道应该是“谢谢”“祝你玩的开心之类”。
    狗屎运一拍脑袋叫了句又掏出一粒大一点的银币递给接待员：“差点忘了给你。”
    和喜笑颜开的西域大汉不同，接待员脸上挂着的是职业而矜持的笑：“多谢老板。祝老板天天当新郎，夜夜换新娘。”
    狗屎运哈哈大笑起来：“好，这个好！我喜欢这句话。”
    二狗子凑近狗屎运耳边：“刚才那两门童和停车场的，是不是也……”
    狗屎运连连点头：“对对对，亏得你提醒。”
    说完又拿出四颗小银币给接待员：“你等下去给他们，就说是我赏的。”
    接待员更是连连道谢。
    狗屎运和二狗子走上台阶，两个西域大汉一人拉着一个门环，打开了门。
    “欢迎回家！”
    一阵脂粉香味扑面而来，两排穿着把身材勾勒得极其美妙统一制服的美女齐声鞠躬娇声叫着。
    狗屎运两人都愣住了。
    那一刻，狗屎运觉得自己站在最高的山巅，雄视天下。二狗子的涎水掉到了胸前，眼珠子都快爆出来了。
    “哟，咱家爷回来了！”一个浓妆艳抹的中年妇女跑了过来，一把挽住狗屎运的胳膊：“快快快，先回房。”
    狗屎运晕晕乎乎地跟着老鸨子进到了天字2号房。
    里面几个客人嗑瓜子的嗑瓜子，喝茶的喝茶，还有两个则纠缠着房间里的两个美女服务员聊天。
    见到狗屎运，所有人都是无比的热情。说实话，都是很多年的狐朋狗友了，大家条件都差不多，狗屎运这还是第一次享受这种众星捧月般的感觉。
    沏好茶水，等客人们寒暄一阵后，服务员抱着菜单走到狗屎运旁边：“爷，是先用膳还是听曲？”
    二狗子粗声大气抢着答道：“咋没点眼色呢？这还用问吗？现在都什么点了？咱们狗爷肯定是先吃……用膳嘛，对吧狗爷？”
    狗屎运很是受用，虽然确实肚子饿了，但还是征询其他几人的意见：“马裤子他们还没到，是不是等等？”
    服务员连忙柔声说道：“如果爷的朋友快到了的话，可以先点菜。因为咱们这里都是现做，厨房那边需要时间准备。”
    狗屎运这时已经完全进入了装逼境界，沉吟道：“嗯……既这样，那就先点菜吧。菜单拿过来我看看。”
    看到菜单之后，狗屎运心里微微抖了一抖。虽然一个菜名都看不懂，但这价格……最便宜的菜品，都能买五六斤牛肉了。不过想想也是，到这种神仙地方，价格贵点也是正常的，咱又不是消费不起。
    正点菜时，马裤子等几个人来了。
    其实吧，狗屎运和马裤子之间的关系很微妙。不了解的人从表面上看，两人称兄道弟关系不错，但真正身边熟识的人都知道，其实两人一直暗地里叫着劲，能有压过对方一头的机会绝不会放过。
    今天狗屎运叫马裤子过来，也就是这么个意思。
    本来昨天狗屎运博中宝石，就在朋友圈中出尽了风头。马裤子心有不甘，今天也去博石，结果颗粒无收。
    心情正不爽时收到了狗屎运的宴请信息，原本有心不来，但下面的小弟一句话让他改变了态度。
    那句话是这么说的：“如果您不去的话，就相当于明面上直接认了怂。风水轮流转，今儿个他占了优，改日找回场子才对啊。如果今天您不去，将来您有什么好事的时候邀请他的话，他就可以理所当然的不来，这个场子就找不回来了。”
    于是马裤子就改变主意，前来赴宴。
    和狗屎运一样，到了忆江南范围内，从还没进门开始马裤子就一路被震惊。
    越往里面走心里越是后悔。早知道这里是这么回事的话，自己就应该先订下包间请狗屎运，今天就可以找回这个场子。到时候自己还可以装腔作势地说“为了庆贺狗屎运兄弟中彩”之类的，还占了一点上风。
    狗屎运抓到这样的机会，岂能轻易放过？当即把菜单递给马裤子：“来来来，兄弟你点两个。放开了点，千万别和弟弟我客气啊。”
    马裤子气得菊花都快翻了出来，但只能强忍着气。现在若是不点的话，狗屎运这混蛋肯定会不停的塞菜单，到时候面子丢得更大，不如点个菜把这事先应付过去。马裤子瞥了一眼菜单：“就这个吧……青龙卧雪山。”
    点这个菜，是因为这个菜是最便宜的一个。虽然被逼点菜，但点最便宜的也算是一种无声的反击吧。
    狗屎运哈哈大笑道：“哥哥，没必要帮弟弟这么节俭嘛。”
    这时，马裤子的一个帮衬开口了：“咱们马哥点这道菜的意思呢，是说龙总是龙，虽然有卧在雪山上的时候，终究会一飞冲天的。”
    马裤子心里大喜，这话算是给自己找回了点颜面，等下回去得赏他几块碎银币。
    两人之间原本也没有什么深仇大恨，无非就是你不服我我不服你而已。狗屎运心想：今天自己已经是全胜，再和对方一个帮衬计较，就显得自己太小气了。
    当即大度地笑了笑：“好，那就祝我哥哥早日一飞冲天。等下第一个就上这道菜！”
    “青龙卧雪山”上来了，所有人都呆住了。
    你说是道啥菜？一条黄瓜。
    没错，就是黄瓜，而且只有一条！
    在一个洁白的瓷盘子中，用冰块和雪粒堆成了一座“山”，精湛的刀工将整条黄瓜横切无数刀，每一刀都是把黄瓜切得将断未断，然后再拉长，绕着那个“雪山”盘了上去。黄瓜头上插着两粒晶莹的小红点作为“龙眼”，看上去还真像是一条龙盘卧在雪山上。
    不过好看是好看，但再怎么好看也还是一条黄瓜。
    马裤子指着黄瓜笑得前俯后仰：“哈哈哈哈哈，这就是……哈哈……十几个银币一盘的青龙卧雪山。”
    狗屎运尴尬得恨不得找个地洞钻进去，怎么都想不到会出这种事。这马裤子回去之后，绝对会逢人就说自己花十几个银币买了一条黄瓜，到时候不被人笑死才怪。
    见狗屎运这个表情，服务员开口了：“我为尊贵的客人介绍一下我们这道菜吧。”
    狗屎运心中更是恼火，介绍尼玛个头啊，还嫌老子丢得连不够吗？
    正准备拒绝时，马裤子已经抢着说了：“对对对，介绍一下，让我这乡巴佬也见识见识。”
    服务员微微一笑，开始介绍起来。
    这盘菜呢看上去是一条普通的黄瓜，但其实它并不是一条普通的黄瓜。
    就本身而言呢，它也是一条普通的黄瓜。不普通之处在于，它的制作工艺和雕刻手法。
    先说制作工艺吧，精选一斤半小母鸡一只，肥牛雪花肉八两，鲶鱼肚皮三两，羔羊骨髓两条，武火一刻，转文火一个时辰，将鸡牛鱼羊炖汤熬制成一小碗。
    然后用细纱布将汤汁滤出，不得沾半点肉沫。接着把这小碗汤汁以武火煮沸，将已雕刻好的黄瓜悬置其上，以汤汁蒸气温熟，方算菜成。
    再来介绍一下这盘菜的雕刻工艺。诸位可以看到，整条青龙延绵而连，若是有一处断掉，就成了一条断龙。或许大家以为，随便一个厨子练几天就能做到，这可是大误解了。
    因为，这条青龙必须在上汤汁蒸之前就必须雕刻好，否则里面就吸收不到肉汤的鲜味。如果下刀过浅，一来龙形不够威猛，二来也不能充分吸收鲜味。大家可以想想，就算你事先能雕成龙形不断，在这蒸的过程中，这么多的薄片相连，想要控制不断的难度有多大？
    还有一点可能诸位客观没有留意到，每一条薄如纸片的黄瓜皮上都有雕刻着龙鳞，若不是此，也不能完全将汤汁吸入黄瓜肉之中。同样，也不能断。
    为什么我们这么讲究不能断呢？正如刚才那位客官所言，此菜极讲一个寓意。
    吃这盘菜呢，就是要吸龙气，令客官们龙精虎猛。若是断了，就是一条死龙，毫无龙气可言。
    上面说的，还只是这道菜的“色”。
    接下来说说这道菜的香。不同于凡俗酒楼里的大鱼大肉，吃多了闻着难受。大家可以闭上眼深呼吸，是不是能闻到肉香和清香混合的香味？这种香味，不会让饿了的人急于大吃大嚼伤胃，也不会让饱食者闻到有种想吐的感觉。
    最后还有就是一个“味”。这一点我就不多做介绍了，各位客观一尝便知。
    在服务员的介绍过程中，狗屎运的脸色从最开始的青色变成白色，到现在已经变得满面红光。服务员刚一介绍完，狗屎运就发出爽朗的大笑：“哈哈哈哈，好，好。不过呀，被你这么一说，我都不敢吃了哦。”
    众人纷纷点头称是，就连马裤子，虽然心有不甘，但也有这种感觉。
    服务员又是一个春风般的微笑：“老板您这说到哪里去了，咱们这么用心，不就是要伺候您和您的好友吗？只要各位贵客开心，就是我们最开心的。我来为各位贵客分吧。”
    狗屎运笑得嘴巴都合不拢，突地又记起什么来：“哎哎哎，先给我马哥，一定得先给马哥。哎呀我说马哥啊，还是您有眼光，随便一点就点了这么一道好菜。”
    马裤子连憋成猪肝色，一句话也说不出来。
    每个人碗里分了几片黄瓜之后，开始品尝这“青龙卧雪山”。
    马裤子那个能说会道的的帮衬夹了一片含在嘴里，闭上眼摇头晃脑一阵之后，睁开眼怪叫起来：“好！入口即化，非肉非素。若不是姑娘事先说明，在下定以为吃到了龙肉，因为确实没吃过这种肉。哦，我又忘了，这是黄瓜做的。这怎么能让人相信呢？”
    众人纷纷附和。
    马裤子牙都快咬碎了，心想你丫的等下别想要赏赐了。
    狗屎运心里那个爽啊，今天这钱花得值，实在是太值了。不但吃到了好东西，还在朋友们面前大出了一番风头，更是把马裤子按在地下摩擦，摩擦，在这光滑的地板上摩擦。
    第二盘菜上来时，就不用马裤子开口了，狗屎运大叫道：“来来来，给咱们介绍一下这道菜。”
    其他人也纷纷应和，这可得好好记住，出去之后今天这顿饭至少可以吹个七八天。要是没记住，到时候吹的可就不过瘾了。
    服务员又是一番伶牙俐齿的介绍。
    狗屎运听得非常愉快，这才忽略了一件事：“哎哎，我说姑娘，你也坐下一起吃。还有那位姑娘，也别忙来忙去了，过来一起吃。”
    两个服务员连忙施礼说道：“谢谢爷。奴婢们等级低下，不可和各位爷同桌。只要爷和各位贵客吃好了，奴婢也就开心了。”
    狗屎运心里这个嘚瑟呀，但还是说道：“没那么多讲究，来一起吃。”
    服务员摇头答道：“谢过爷。不过咱们这里有规矩，不可以这样。”
    既然是人家这里的规矩，狗屎运也就不好勉强。当即从怀中摸出几个银币：“你们介绍半天也累了，这个是赏给你们的。”
    两个服务员赶紧躬身道：“咱们掌柜的说，您能来就是给了他最大的面子，还专门交代我们不能收您的赏赐。对了还有，掌柜的说，您今天所有消费都按六折算。”
    狗屎运心想，你们掌柜的是谁啊？不过再怎么傻逼也不会问出这句话。
    现在这服务员不收赏赐、消费打六折，这根本就不是银钱的问题好不好？这就叫“面子”！
    今儿个这个面子可是赚翻了。对了，今天给我打六折是不，那我就可劲儿的消费，不然不是亏大了？
    吃到第五盘菜的时候，马裤子实在忍不住了，起身抱拳说道：“我忘了，家里邮件很紧急的事儿等着我去处理。我就先走了，各位开心点。”
    狗屎运连忙挽留，马裤子强压着怒火告辞。狗屎运心想，今儿个应该也差不多了嘛，于是笑着把马裤子送到包房门口。
    出包房走到拐角处，马裤子拦住了正好走过来的老鸨子。